Idea para tu viaje: sabores de Irlanda del Norte

Una idea de inspiración culinaria para tu viaje

Descubre una ruta gastronómica de especialidades locales y delicias gastronómicas por toda Irlanda del Norte y prepárate para probar sabores sensacionales

Nuestra ruta culinaria arranca en la ciudad de Belfast, serpentea por los núcleos gastronómicos del Condado de Down y el vergel del Condado de Armagh, antes de explorar las tierras de los lagos del Condado de Fermanagh y el apacible Condado de Tyrone. Entraremos en la ciudad de Derry~Londonderry antes de seguir la ruta costera de la Calzada por la costa de Antrim y de vuelta a Belfast.

Sabores de Irlanda del Norte

Día 1

Empezando en Belfast, este delicioso tour te lleva por algunos de los paisajes más hermosos de la isla, con excelentes paradas gastronómicas por el camino.

A driving 35 mins
Mercado de San Jorge

Descubre por qué Belfast sabe tan bien

Salir a comer o cenar en Belfast supone una cautivadora mezcla de sabores autóctonos, técnicas modernas y los mejores productos de la región, con un panorama gastronómico que abarca desde las estrellas Michelin de Eipic y Ox hasta el aroma casero de Long's Fish and Chips. Descubre las delicatessen escondidas y los pubs tradicionales de esta ciudad vibrante en el tour gastronómico Belfast Food Tour, disfruta de un suntuoso té de la tarde en el centro interactivo Titanic Belfast los domingos, o visita el Mercado de San Jorge, del siglo XIX, en fin de semana. Elijas lo que elijas, quédate un poco: tus papilas gustativas te lo agradecerán.

No te lo pierdas

Aunque no te alojes en The Merchant Hotel, al menos querrás degustar alguna de las creaciones de su famoso menú de cócteles.

B driving 8 mins
The Old Schoolhouse

Patatas, paseos y platos deliciosos en el Condado de Down

De la animación urbana a la paz rural en el Old Schoolhouse, una lujosa casa de huéspedes y restaurante que sirve de alojamiento ideal para explorar la región. Su precioso comedor, parte del antiguo edificio de una escuela, es el telón de fondo perfecto para excelentes platos galardonados con 2 AA Rosettes y un premio Michelin Bib Gourmand. Comber, donde se encuentra el hotel, también es famoso por las patatas tempranas de Comber, que cuentan con Indicación Geográfica Protegida de la Unión Europea y son muy valoradas por su sabor a nueces. Ya que estás aquí, muy cerca está Strangford Lough, un refugio de flora y fauna salvaje y el lago marino más grande de las islas británicas. Con un centenar de islas, el lago dispone de muchas rutas de senderismo, incluida la ruta forestal de Castle Espie, que ofrece una mezcla de vistas del estuario, las salinas y la mayor colección de aves acuáticas autóctonas y exóticas de Irlanda.

Si tienes más tiempo

Visita The Poacher's Pocket, con comida de pub un escalón por encima de las demás. Un pequeño hallazgo muy feliz.

C driving 20 mins
Balloo House

Ricas cosechas en Strangford Lough

El chef Danny Millar es la estrella en Balloo House, una posada de 400 años de antigüedad que ofrece dos experiencias gastronómicas distintas: un restaurante de lujo en la planta superior y un relajado bistro en la planta de abajo. Con la atención puesta en productos locales y de temporada, Millar elabora platos como el hígado de venado de Finnebrogue, con puré cremoso, cebolla crujiente, beicon y jugo de vino tinto, así como la muy apreciada ternera norirlandesa madurada en las cámaras de sal del Himalaya de Hannan's. Merece la pena pasar la noche en el Mill House B&B: desde aquí puedes seguir disfrutando de la campiña del Condado de Down, con rutas escénicas y vistas panorámicas de Strangford Lough.

Aprende a cocinar

Los cocineros en casa que se sientan inspirados por el aire marino pueden apuntarse a una clase práctica en Mourne Seafood Cookery School, la escuela de cocina en el puerto pesquero de Kilkeel.

D driving 25 mins
Downpatrick

Películas, comida y pescado fabuloso

Siguiendo al sur por la localidad de Downpatrick, donde dicen que se encuentran los restos de San Patricio en la catedral de Down, llegarás al pueblo de Dundrum. Perfectamente situado a orillas de la bahía de Dundrum y protegido por las imponentes montañas de Mourne, aquí el restaurante más famoso es sin duda el Mourne Seafood Bar, que sirve pescado y marisco impecablemente fresco de los puertos locales y sus propios criaderos de moluscos. La zona es un núcleo de alimentos de primera calidad, desde miel artesanal hasta la mantequilla increíblemente cremosa de Abernethy, usada en algunos de los mejores restaurantes del mundo. Para descubrir más, ¿por qué no hacer el Mourne Foods & Films Cycle Tour? Es un tour ciclista de cine y comida que sale de la localidad cercana de Newcastle. Resaltando el vínculo entre esta tierra llena de brezo y los deliciosos productos locales, el tour te lleva por las localizaciones de rodaje de producciones como Philomena, Juego de Tronos, La caza y Drácula: la leyenda jamás contada.

Si tienes más tiempo

Entra en el Anchor Bar de Newcastle para comida de pub de primera calidad y cervezas artesanales de la zona.

E
Enniskeen Country House Hotel

El té de la tarde en un entorno clásico

Enclavado entre el exuberante entorno del valle de Shimna, el Enniskeen Country House Hotel tiene unas vistas casi imposiblemente bellas sobre la cima de Slieve Donard y hacia el Mar de Irlanda. No podría haber mejor situación para un suntuoso té de la tarde que el elegante comedor clásico. Creado para celebrar los mejores productos locales, el Mourne Honey Afternoon Tea es un placer opulento lleno de sabrosas delicias como sándwiches de jamón de Armagh asado con miel de Mourne, el tradicional tea brack irlandés con mantequilla de Abernethy y el bizcocho Victoria con fresas.

No te lo pierdas

Desvíate hacia Moira de camino de vuelta a Belfast; es un pequeño pueblo con un gran corazón gourmet y hogar de algunas de las mejores carnes artesanales de Irlanda del Norte.

Día 2

Baja desde las montañas a la tierra de los lagos, descubriendo suculentas delicias en opulentas mansiones de campo y creaciones culinarias a orillas de Lough Neagh

F driving 35 mins
Newforge House

Desayuna como un rey

Si hay alguna forma mejor de empezar el día que desayunando en el Newforge House de Armagh, no la conocemos. Esta magnífica casa de campo familiar sirve un desayuno legendario, con un Ulster Fry cargado de beicon curado en seco de Moyallan, las galardonadas salchichas de Madden y huevos recién puestos por las gallinas que corretean por el huerto. Después, pasa el día explorando el precioso Lurgan Park o avistando pájaros cerca de Lough Neagh, antes de volver a Newforge para una cena de temporada con tres deliciosos platos.

Ven en primavera

Esta región es conocida por su deliciosa manzana Bramley y en mayo el pueblo de Loughgall acoge la feria dedicada a la manzana Apple Blossom Fair, con muchas actividades como visitas a los productores de sidra.

G driving 55 mins
Deli on the Green

La delicatessen perfecta en el Condado de Tyrone

Si quieres dejarte llevar por los sabores del exuberante paisaje del Condado de Tyrone, pon rumbo a Dungannon y su Deli on the Green, una parada perfecta para el almuerzo. Situada en Beechvalley, Dungannon, esta tienda delicatessen y bistro es un lugar excelente para probar una ensalada de queso de cabra de Fivemiletown Creamery, servida con zanahoria encurtida, naranja y nueces garrapiñadas. Delicioso.

Si tienes más tiempo

Es difícil no enamorarse de la estrafalaria extravagancia de Tomney's Pub en Moy, Condado de Tyrone. Propiedad de la misma familia desde hace 300 años, es cálido, acogedor e inolvidable.

H driving 30 mins
Belle Isle Cookery School

Un impresionante restaurante a orillas del lago

Si consideras que un paisaje hermoso puede inspirar una cocina exquisita, entonces tienes que ir a Belle Isle. Rodeada por los paisajes de la tierra de los lagos del Condado de Fermanagh, donde se elaboran algunos de los mejores productos lácteos de la isla, Belle Isle Cookery School es una escuela de cocina a orillas de Lough Fyne. Es un destino realmente sublime, un lugar donde relajarte y perfeccionar tus habilidades culinarias con clases privadas y cursos generales de cocina.

Si tienes más tiempo

Desvíate hacia el sur y para en Watermill Lodge, un encantador restaurante y casa de huéspedes en pleno corazón de la tierra de los lagos.

I
Lough Erne Resort

Delicias para gourmets a orillas del lago

Perfectamente situado para salir a explorar algunas de las mayores atracciones de la zona, como las cuevas de Marble Arch, Florence Court y Castle Coole House, el Lough Erne Resort es uno de los retiros más lujosos de Irlanda del Norte. Y, por supuesto, la comida es de la mejor calidad posible. El chef Noel McMeel está comprometido con el uso de absolutamente los mejores productos locales y ha cocinado para algunos de los comensales más exigentes del mundo. En el Catalina Restaurant puedes encontrar platos de primer orden con magníficos productos locales en el menú, como el venado de Baronscourt, el pato de Thornhill y marisco de Keenan.

Si tienes más tiempo

Dirígete al encantador pueblo de Enniskillen y disfruta de un almuerzo relajante bajo los techos abovedados de piedra de Café Merlot en Blakes of the Hollow. Sus platos de origen local son deliciosos.

Día 3

Saliendo de Fermanagh encontrarás scones perfectamente horneados, pan elaborado por auténticos maestros y una ciudad amurallada repleta de delicias por descubrir...

J driving 1 hr 50 mins
Belleek

Puro encanto en una casa con techo de paja

Puede que Belleek sea famosa por su cerámica pero esta región también es popular gracias a The Thatch, un café que recientemente ha recuperado su techo de paja, donde puedes encontrar desde pastelería casera hasta equipo de pesca (¿por qué no salir a pescar la trucha marrón de Lough Erne?). Ubicado dentro de una encantadora casa del siglo XVIII, es el lugar perfecto para acurrucarte con una taza de té y scones esponjosos. Después puedes hacer un tour del histórico centro de visitantes de Belleek, donde descubrirás cómo se trabaja en una de las alfarerías en funcionamiento más antiguas del mundo.

No te lo pierdas

Ganadores en 2016 del premio Great Taste Award por sus costillas de venado salvaje, en Baronscourt Estate se cría la 'crème de la crème' de caza silvestre. Encontrarás sus productos en los menús de toda Irlanda del Norte, pero si estás en la zona, ¿por qué no elegir una estancia en alojamiento independiente en la magnífica finca?

K driving 50 mins
Ditty's Home Bakery

Pan por el que merece la pena levantarse

Cerca de la costa noroeste del precioso Lough Neagh encontrarás el pequeño pueblo de Castledawson. Cada mañana a las tres, mientras duerme la mayoría del pueblo, la panadería Ditty's Home Bakery es un hervidero de actividad, con panaderos preparando los soda farls y los panes de patatas y trigo que venderán en el día. Esta popular panadería también elabora unos de los mejores panecillos tostados de avena (perfectos con queso irlandés), además de pequeños bollos y scones: el complemento perfecto para una buena taza de té.

Si tienes más tiempo

Prueba el pub Old Thatch Inn en Castledawson. Es uno de los pubs más antiguos de Irlanda del Norte, y una auténtica joya.

L
Walled City Brewery

Sabores urbanos en Derry~Londonderry

En dirección a Derry~Londonderry te esperan multitud de delicias culinarias. Puedes probar una cena glamorosa en Browns Restaurant and Champagne Lounge, pinchos creativos de inspiración local en el Walled City Brewery (¿unas empanadas de salchichón del norte de Derry, por ejemplo?) o cocina de temporada en Beech Hill Country House Hotel. Explora los mercados de alimentación semanales y mensuales de la ciudad en busca de sabrosas delicias como el queso de montaña Dart, los caramelos de dulce de leche de Flossie's Fudge o salmón ahumado en turba, o toma asiento y relájate con un vaso de cerveza artesanal local en cualquiera de los fantásticos pubs tradicionales de la ciudad.

No te lo pierdas

Disfruta de un almuerzo de ternera Glebe Wagyu criada localmente en la gastroneta de Pykes N' Pommes mirando hacia Lough Foyle.

Día 4

Prueba marisco de clase mundial bajo impresionantes acantilados, degusta una de las bebidas más emblemáticas de irlanda y saborea comida inspirada en leyendas... esto es lo mejor y más delicioso de la Irlanda del Norte culinaria.

M driving 20 mins
Portstewart Strand

Una costa sobrecogedora con delicias gastronómicas

Después te espera la costa de la Calzada, que serpentea desde Derry~Londonderry hasta Belfast, pasando por el templo de Mussenden, la Calzada del Gigante y el puente de cuerda Carrick-a-Rede. También alberga algunos lugares realmente extraordinarios para comer: el primero es Harry's Shack en Portstewart Strand. El chef Derek Creagh y el restaurador Donal Doherty llevan tiempo llamando la atención internacional hacia este chiringuito de playa rodeado de arena, donde sirven platos magistrales de mar, como el pescado recién sacado de los pesqueros de Greencastle y verduras de su propio huerto en la península de Inishowen, justo al lado en Donegal. No nos extraña que haya recibido premios como el Restaurante del Año en Irlanda.

Si tienes más tiempo

Lost & Found en Coleraine es un lugar apetitoso para un desayuno de huevos Benedict o un estofado de ternera si es la hora del almuerzo.

N driving 1 hr
Bushmills Inn

Hacia el corazón de la tierra del whiskey

Siguiendo por la costa y pasando por el castillo de Dunluce, llegarás al encantador pueblo de Bushmills. Aquí no puedes dejar de visitar la Old Bushmills Distillery. Es la destilería en funcionamiento más antigua de Irlanda y el tour guiado te descubrirá la actividad de la destilería, antes de probar un "wee dram" (un pequeño trago) en el bar 1608. Después puedes disfrutar de una cena en el restaurante AA Rosette de The Bushmills Inn, o explorar la vínculos de Bushmills con Francia con una relajada comida poco convencional en The French Rooms. Su vínculo con nuestros vecinos franceses data del siglo XVII cuando los hugonotes decidieron instalarse en la localidad.

Si tienes más tiempo

Embárcate en un recorrido gastronómico por la ruta costera de la Calzada con Toast the Coast Food Tours y disfruta de sensaciones gustativas desde Whitehead hasta Cushendun.

O driving 15 mins
Castillo de Glenarm

Un castillo culinario en una finca espléndida

El castillo de Glenarm lleva en la familia McDonnell desde 1636. Las salas de té miran hacia el huerto y sirven salmón ecológico de Glenarm de los criaderos cercanos. La finca del castillo de Glenarm también produce la ternera Shorthorn de Glenarm, madurada en las cámaras de sal del Himalaya de Peter Hannan, especialmente construidas en Moira, Condado de Down, antes de hacer su aparición en algunos de los mejores menús de la región.

No te lo pierdas

El cercano resort de Galgorm alberga el restaurante River Room, que puede presumir de 3 AA Rosettes que premian su excelencia culinaria.

P
Ballygally Castle Hotel

Un dulce final

Siguiendo desde aquí hacia Ballygally, llega al Ballygally Castle Hotel para el té de la tarde, inspirado en la serie Juego de Tronos® de HBO, que se rodó muy cerca del hotel. ¿En qué otro lugar podrías probar un bizcocho Dothraki con mini huevos de dragón? Los huéspedes que se alojen en el hotel pueden disfrutar de la atención que se presta a los productos locales en el desayuno, que incluye yogures de Clandeboye Estate elaborados con leche de vacas Holstein y Jersey. Ah, ¿y hemos mencionado que el hotel tiene un fantasma residente? El fantasma de Ballygally lleva prácticamente 400 años en el castillo, ¡pero dicen que Lady Isabella Shaw es un espectro muy amigable!

Si tienes más tiempo

Antes de darte un capricho haz algo de ejercicio paseando por el sendero de los Gobbins, un maravilloso sendero de acantilado en Islandmagee.

Lleve su idea de viaje con usted e imprima

Degusta la mejor comida y bebida de Irlanda

Ofertas

Vaya, no conocemos ese correo electrónico. ¿Quieres verificarlo y volver a probar?

¿Necesitas un lugar donde quedarte?

Amanece con vistas a la playa, desayuna en una casa de campo, o disfruta del bullicio de la ciudad.

No hay resultados que se ajusten a tus criterios de búsqueda