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Per il palato
Vieni a scoprire un luogo in cui i sapori sono deliziosi e le tradizioni si tramandano di generazione in generazione. L'Irlanda ti invita a coccolare i tuoi sensi
Parti per un'incredibile avventura gastronomica
Chowder di pesce accanto al fuoco in un pub sulla costa battuto dal vento. Il tradizionale Irish stew in un mercato del XVIII secolo. Tè pomeridiano in un castello affacciato su un lago nebbioso. Il cibo in Irlanda non riguarda solo il gusto, ma anche il luogo, l'esperienza, la terra, il mare... e le persone che lo hanno prodotto e preparato.
Il cibo è parte integrante della cultura contemporanea dell'isola d'Irlanda, dai vivaci mercati agricoli, agli incredibili ingredienti locali, alla produzione di birra e alla distillazione artigianali, fino agli chef innovativi che celebrano il ricco legame tra il piatto e il territorio.
L'isola offre tantissime esperienze gastronomiche indimenticabili. Scopri i segreti culinari di città come Dublino, Belfast e Cork in compagnia di guide gastronomiche esperte, prepara una cena con gli ingredienti che hai appena pescato sulla soffice sabbia bianca di una spiaggia della Wild Atlantic Way o immergiti nelle profonde tradizioni del whisky irlandese.
Quello che abbiamo in Irlanda è una meravigliosa materia prima. Il nostro paesaggio è il fulcro di ciò che creiamo.
Frank Hederman, Belvelly Smokehouse
Listoke Gin School, Contea di Louth
Produzione di gin alla Listoke Gin School
Sorprendi amici e parenti con queste incredibili abilità di produzione del gin.
Ottimi prodotti naturali
Con l'abbondanza di oceani e campi verdi fertili, il paesaggio irlandese vanta ottimi ingredienti locali e prodotti artigianali.
I mercati agricoli sono un ottimo modo per iniziare a scoprire il cibo irlandese. Qui, affollate bancarelle ricche di formaggi artigianali, salumi locali, salmone irlandese affumicato con legno di faggio, pane di soda, manzo allevato al pascolo e agnello di montagna riflettono la ricchezza e la varietà delle nostre tradizioni culinarie. È un luogo fantastico per scoprire i sapori e conoscere i produttori e gli eroi gastronomici locali. Prova l'English Market a Cork, il St George's Market a Belfast e il Temple Bar Food Market a Dublino per iniziare.
Per proseguire il tuo viaggio, scegli un percorso gastronomico o un tour con guide esperte che ti faranno scoprire i diversi sapori dell'isola d'Irlanda.
Da scoprire
Isola d'Irlanda
Scopri la passione dei nostri eroi del cibo locale
Avventure gastronomiche in Irlanda
Attività e attrazioni da non perdere
Delicious Dublin Tours
Delicious Dublin Tours organizza tour gastronomici a piedi nel centro di Dublino, guidati da esperti gastronomici locali. Assaggia deliziosi piatti irlandesi e scopri la storia del cibo irlandese e la moderna scena gastronomica di Dublino.
Dublin
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Dunbrody Country House Cookery School
La Dunbrody Cookery School si trova proprio di fronte alla Dunbrody Country House ad Arthurstown, nella contea di Wexford. È stato progettato per soddisfare tutti i livelli di cuochi, dagli appassionati in erba al gourmet esperto.
Wexford
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Loam
Loam è un ristorante e wine bar stellato Michelin situato appena fuori Eyre Square nella città di Galway, dove la loro filosofia è solo quella di utilizzare ingredienti originari Irlanda occidentale.
Galway
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Burren Smokehouse
Sei curioso di sapere come affumica il salmone alla Burren Smokehouse? Chiama il Burren Smokehouse Centro visitatori situato a Lisdoonvarna, appena fuori dalla Wild Atlantic Way e a breve distanza in auto dalle Cliffs of Moher.
Clare
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DK Connemara Oysters Farm Tour
Partecipa a un tour della DK Connemara Oysters Farm e scopri cosa serve per far crescere un'ostrica dal seme al piatto in un periodo di 3 anni. Goditi un'esperienza di degustazione e sguscia la tua ostrica.
Galway
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Enniskillen Taste Experience
Assapora il meglio dei prodotti locali del Fermanagh. Asseconda il tuo lato gastronomico e scopri una prospettiva unica dell'unica città insulare d' Irlanda con l'Enniskillen Taste Experience. Con questo tour di degustazione gourmet di 3 ore, scoprirai i sapori, i suoni e le bellezze di Enniskillen.
Enniskillen
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Kilbeggan Distillery Experience
Visita la distilleria autorizzata più antica del mondo, risalente al 1757 a Kilbeggan, nella contea di Westmeath. Scopri il vero whisky irlandese artigianale prodotto oggi e scopri come Kilbeggan preserva la sua eredità. Tutti i tour prevedono una masterclass nella degustazione di 3 diversi whisky.
Westmeath
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Long Meadow Cider Farm Tour and Tasting Experience
Visitate il frutteto di Long Meadow Cider a conduzione familiare e scoprite come viene prodotto il loro pluripremiato sidro di mele, dalla piantagione alla mescita.
Portadown
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The Sea Gardener
The Sea Gardener offre esperienze di raccolta di alghe, cucina e formazione lungo le coste meridionali e orientali, principalmente lungo la Copper Coast della contea di Waterford.
Waterford
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