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    I festival gastronomici irlandesi

    Un festival gastronomico in Irlanda? Secondo il quotidiano britannico Sunday Times è "uno dei 12 spettacoli più belli della Terra"

    • #FestivalGastronomici
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    • #EscursioniGiornaliere
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    La citazione potrebbe sembrare un tantino eccessiva ma se si pensa che il Galway International Oyster and Seafood Festival fa gustare ostriche dal 1954 (fattore che lo rende uno degli eventi gastronomici più longevi d'Europa), non pare poi così incredibile.

    Una cosa è certa: all'Irlanda piace festeggiare il cibo. Una volta, nel calendario c'erano circa 20 festival dedicati al cibo; oggi quel numero è raddoppiato e ci sono festival in tutto il territorio, da Kinsale a Kilkeel.

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    Armagh Food and Cider Festival

    I festival gastronomici hanno molti sapori diversi ma l'ingrediente principale è una celebrazione del cibo irlandese e dei produttori locali, degli chef e dei ristoratori che li sostengono.

    A settembre, Armagh festeggia l'abbondante raccolto di mele durante il Food and Cider Weekend. E sullo sfondo naturale del paesaggio lunare del Burren nella contea di Clare, il Burren Slow Food Festival, che si tiene a maggio, difende la tradizione e la produzione alimentare sostenibile.

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    Galway International Oyster and Seafood Festival ©Shutterstock

    Prelibatezze dal mare

    A maggio, gli amanti dei crostacei dovrebbero fare un salto al Dublin Bay Prawn Festival. Poi ovviamente, a settembre c'è l'immancabile Galway International Oyster and Seafood Festival, definito da Rough Guides come "il più antico e grandioso spettacolo gourmet d'Irlanda". Ci sarà tanto da divertirsi durante il festival in occasione del World Oyster Opening Championship, la sfida per il titolo di Campione del Mondo tra i mangiatori professionisti di ostriche. La stagione delle ostriche si chiude con il Clarenbridge Oyster Festival, dove la Galway Bay, con la sua posizione ben riparata, e l'acqua fresca e salata producono una deliziosa offerta di ostriche. 

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    Waterford Blaa

    Un festival gastronomico di 10 giorni

    A settembre potrai assistere anche al Waterford Harvest Festival, uno spettacolo gastronomico in una città che ha anche un pane tutto suo (il blaa, una pagnotta soffice). È sicuramente uno dei migliori festival gastronomici d'Irlanda e ogni hanno mostra al mondo perché Waterford è una meta gastronomica da non perdere. Con la sua ricca cultura e il suo patrimonio gastronomico, ristoranti e locali di qualità e produttori gastronomici appassionati, l'evento è una vetrina per tutto ciò che c'è di buono nel cibo nel sud-est dell'Irlanda.