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    Wilde Irish Chocolate Visitor Centre, County Clare Wilde Irish Chocolate Visitor Centre, County Clare

    Irlanda: bañada en chocolate

    Prueba estas cinco experiencias chocolateras de Pascua que toda la familia adorará (¡y una receta deliciosa!)

    • #Gastronomía
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    Butlers Chocolate Cafe, Wicklow Street, Dublín

    1. Experiencia Butlers, condado de Dublín

    ¿Te encanta el chocolate? Nosotros lo adoramos. Butlers es probablemente el proveedor del mejor chocolate caliente de Irlanda y lleva la friolera de 90 años alimentándonos a base de felicidad con sabor a cacao. Para descubrir el secreto de sus productos suaves, sedosos y dulces (que no se te haga la boca agua), visita la Experiencia chocolatera Butlers, a solo 20 minutos del centro de Dublín. Si quieres saber qué incluye la visita, echa un vistazo a su sitio web para obtener más información sobre el recorrido y la disponibilidad de la experiencia.

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    The Chocolate Manor

    2. The Chocolate Manor

    The Chocolate Manor cuenta con una magnífica ubicación en Castlerock, en la costa de Irlanda del Norte, y ofrece experiencias y talleres prácticos para los visitantes que están guiados por el maestro chocolatero Geri Martin. Además, disfrutarás de multitud de lujosas delicias artesanales, como trufas y chupachups de chocolate. Si buscas el regalo perfecto, ¿por qué no pruebas una de sus postales hechas en tabletas de chocolate? La puedes adaptar con mensajes y tu propio diseño para conseguir un regalo verdaderamente personalizado.

    Crawfordsburn County Park, County Down Crawfordsburn County Park, County Down

    Wilde Irish Chocolates, condado de Clare

    3. Wilde Irish Chocolates, condado de Clare

    Wilde Irish Chocolates empezó en la cocina de Patricia y Con Farrell en 1997, aunque ahora cuenta con una fábrica a orillas del maravilloso Lough Derg. Haz el recorrido de la fábrica y descubre todo sobre sus humildes comienzos y su andadura hasta perfeccionar el proceso «bean to bar» mientras los aromas tentadores de sus deliciosos chocolates inundan tus fosas nasales. Si buscas algo aún más dulce, apúntate a la Experiencia probar y elaborar, con la que podrás llevarte a casa tu propia tableta de chocolate hecha a mano y personalizada. No te vayas sin probar una de las ocho variedades diferentes de chocolate caliente de Hot Chocolate Café.

    The Crystal Cafe, County Waterford The Crystal Cafe, County Waterford

    The Chocolate Garden, condado de Carlow

    4. The Chocolate Garden, condado de Carlow

    Consigue un billete dorado como Charlie Bucket y descubre todo sobre el proceso de elaboración del chocolate en The Chocolate Garden. Desde el cultivo del cacao hasta la complicada tarea de moldear un huevo de Pascua o la posibilidad de degustar diferentes tipos de chocolate de primera calidad, esta experiencia te acercará aún más al estatus de experto. Además, puedes crear y decorar tu propio chocolate para saborearlo en casa. Suponiendo que resistas la tentación...

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    NearyNógs, condado de Down

    5. NearyNógs Stoneground Chocolate Makers, condado de Down

    NearyNógs se fundó en 2011 cerca de las increíbles montañas de Mourne y es el primer fabricante de chocolate artesanal de Irlanda del Norte que practica el concepto «bean to bar» (del grano a la tableta). La fábrica hace hincapié en la sostenibilidad, lo que se aprecia en su reciente adopción de la energía solar, así como en el hecho de abastecerse de los granos de cacao de cultivo más ético y de apoyar a los productores de cacao. Puedes reservar una Experiencia maestra de chocolate artesanal para ver el proceso completo de tueste de los granos, molienda a la piedra y atemperado, que convierte los granos de cacao en deliciosos chocolates, trufas, dulces y otras delicias de NearyNógs. ¡Incluso tienen opciones sin lácteos, sin gluten y sin azúcar para que nadie se pierda la diversión!

    Cómo hacer tu propio huevo de Pascua en casa 

    Ingredientes:

    1 globo de tamaño mediano (la goma debe ser bastante gruesa, ¡de lo contrario el globo podría explotar!)

    Cinta adhesiva

    600 g de chocolate con leche

    400 g de chocolate blanco

    Colorante alimentario amarillo

    Golosinas pequeñas

    Unos cuantos botones de chocolate blanco grandes para cubrir el orificio

     

     

    Método:

    1
    Infla el globo y ata el extremo. Coge un trozo pequeño de cinta adhesiva y colócalo en un lateral del nudo (así el globo se mantendrá de una pieza cuando lo desinfles).
    2
    Derrite el chocolate en un cuenco al baño maría y añade unas gotas de colorante alimentario amarillo. Deja que el chocolate repose hasta que esté aproximadamente a temperatura ambiente (comprueba la temperatura poniéndolo con cuidado en los labios).
    5
    ¡Llena el globo con las golosinas! Cubre el orificio utilizando el chocolate derretido sobrante para pegar los botones de chocolate grandes. ¡Disfruta de tu huevo de Pascua amarillo!
    3
    Sujeta el globo por el nudo e introdúcelo en el cuenco para cubrirlo de chocolate. Cubre cualquier hueco con una brocha de repostería. Ten a mano 4 o 5 cucharadas de chocolate derretido para cubrir el orificio posteriormente. Pon el globo en una bandeja de horno cubierta con papel antigrasa y mételo en la nevera para que el chocolate se endurezca. El huevo estará listo cuando la superficie esté sólida al tacto.
    4
    Con un cuchillo afilado, retira el exceso de chocolate. No hagas cortes muy profundos o el globo podría explotar. Una vez que el chocolate se haya endurecido, sujeta el extremo anudado y pínchalo en el centro de la cinta adhesiva. Cuando salga todo el aire, extrae el globo.
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    Cómo hacer un huevo de Pascua