L'hiver à Dublin

1. Marchés de Noël

Les marchés de Noël ajoutent de la joie de Noël aux villes et villages d'Irlande à chaque saison des fêtes. Dans le cadre spectaculaire de la cour du château médiéval de Dublin au cœur de la ville, Noël au château est le grand événement à Dublin. L'événement en plein air, de type boutique, propose de la nourriture et des boissons festives, de l'artisanat irlandais, de la musique live, un carrousel vintage et bien plus encore. Flâner au gré de mignons stands alpins avec une tasse de vin chaud à la main tout en absorbant la grandeur de la forteresse vieille de 1 000 ans vous véhiculera TOUT le feeling de Noël !

Mis à part les babioles et les souvenirs de Noël, si vous avez des achats de Noël sérieux en tête, dirigez-vous vers Grafton Street, du côté sud de la ville, et Henry Street, de l'autre côté de la Liffey, du côté nord, les deux principales artères commerçantes de Dublin. Ne manquez pas le joli centre commercial St Stephen's Green qui est magnifiquement décoré en cette période de l'année. Et prêtez attention à un ou deux « buskers » irlandais célèbres à l'approche de Noël, des personnages comme Bono et Dermot Kennedy ont déjà enchanté les chalands dans le passé.

Envie de fabriquer votre propre cadeau de Noël pour quelqu'un ? Ou peut-être voulez-vous simplement montrer votre côté créatif ? Le groupe de bijoutiers Silver Works propose plusieurs ateliers d'hiver amusants et festifs où vous pouvez créer un objet de joaillerie stupéfiant. De la forge d'une bague Claddagh traditionnelle à la création de votre propre décoration de Noël, ces événements en soirée sont accompagnés de vin chaud et de tarte aux épices gratuits. Nous sommes là !

2. Chauffe-hiver

Il est un dicton célèbre : « Certaines personnes ressentent la pluie, d'autres se contentent de se mouiller. » Eh bien, pendant l'hiver à Dublin, certaines personnes ressentent le froid, d'autres se contentent d'un chauffe-hiver ! Ce qui signifie se régaler de la nourriture et des boissons légendairement nourrissantes de l'Irlande. Jack Frost vous chatouille le nez pendant que vous explorez des attractions incroyables telles que le Guinness Storehouse et le Trinity College Dublin  ? Entrez dans l'un des pubs emblématiques de Dublin pour reprendre de l'énergie avec un café irlandais ! Le soir, essayez un whiskey chaud de saison pour réchauffer vos tripes. Mieux encore, visitez la distillerie Jameson Bow St ou visitez le Musée du whiskey irlandais pour une expérience irlandaise complète du whiskey. Le Palace Bar de l'époque victorienne propose même une classe de maître en cocktails chauffe-hiver et une dégustation de whiskey.

Pour ce qui est des repas qui réchauffent, l'Irlande a pratiquement breveté l'idée ! Chaudrée de fruits de mer frais, ragoût de bœuf et de stout, coddle traditionnel, colcannon crémeux... Et ce n'est pas tout ! Vous ne pouvez pas attendre pour dévorer ces plats ? Essayez quelques recettes chauffe-hiver d'Irlande. Puis il y a les fêtes, lorsque tout le monde sur l'île entre en mode festin de Noël. Nous parlons de plateaux de fromages irlandais, de bœuf épicé (à Cork), de saumon fumé et bien plus encore, qui figurent tous sur les menus de saison. Pour les restaurants et les bars à ne pas manquer, découvrez la scène dublinoise de la nourriture et des boissons.

3. Promenades d'hiver

Pour équilibrer toutes ces bonnes choses à manger et à boire, que diriez- vous d'une promenade hivernale rafraîchissante ? La ville de Dublin elle-même est compacte et accessible à pied, et il existe un éventail de paysages magnifiques à explorer si vous portez votre regard un peu plus loin. Pour une promenade épique en bord de mer, essayez la promenade Howth Cliff au nord du centre-ville, ou optez pour des vues panoramiques du comté de Dublin depuis le sommet de Killiney Hill au sud, les deux (et bien d'autres endroits en bord de mer) sont facilement accessibles grâce à la ligne ferroviaire DART.

Pour une promenade tranquille dans un parc de la ville, rendez-vous au Phoenix Park, l'un des plus grands parcs urbains au monde. Gardez un œil sur le troupeau de cerfs qui errent dans les plaines vertes. Si les randonnées en montagne sont plus votre style, dirigez-vous vers les montagnes de Dublin en voiture ou en transports en commun. Environ 43 km de parcours balisés traversent les principaux sites touristiques, de la pittoresque forêt de Ticknock aux mystérieux vestiges du Hell Fire Club.

Les hivers sont généralement doux à Dublin, alors profitez au maximum des grands espaces de la ville. Vous pourriez même aller vous baigner dans la mer au Forty Foot si vous êtes assez courageux. L'endroit populaire pour nager est proche de l'emblématique tour James Joyce, et c'est le plongeon dans le froid le plus rafraîchissant que vous aurez jamais connu.

4. Lumières d'hiver

Des journées et des nuits d'hiver sombres ? Pas à Dublin. À mesure que le soleil se couche, la ville s'anime avec des spectacles de lumière spectaculaires dans différents endroits. Dans le centre-ville, Dublin Winter Lights transforme des monuments emblématiques avec des caractéristiques lumineuses dignes d'Insta. Il est grand temps que des sites anciens de Dublin tels que la Custom House et le GPO reprennent de l'éclat ! Pour voir toutes les attractions illuminées, réservez une excursion à la découverte des lumières scintillantes de Noël. Puis installez-vous et profitez du spectacle pendant qu'un bus à deux étages vous emmène dans la ville pour voir les sites scintillants. Ajoutez des mélodies de Noël, des histoires festives locales, des friandises gourmandes et du chocolat chaud, et c'est peut-être l'activité la plus joyeuse à faire.

Ailleurs autour de Dublin, Wild Lights au zoo de Dublin est une expérience nocturne enchantée pour toute la famille, avec des lanternes magiques qui vous guident dans un voyage que vous n'oublierez jamais. Quant à Wonderlights, l'expérience de spectacle de lumière immersive apportera ses belles expositions à Marlay Park et au château et jardins de Malahide cet hiver. Dublin n'a jamais eu l'air aussi éblouissant.

5. Festival du Nouvel An

Les Dubliners savent faire la fête, rien d'étonnant donc à ce que la Saint-Sylvestre soit une grande soirée dans la ville. En fait, le festival du Nouvel An de Dublin consiste en bien plus qu'accueillir la nouvelle année en musique. C'est plutôt une invitation à faire la fête avec trois jours de célébrations alors que les meilleurs artistes locaux et internationaux montent sur scène dans des endroits historiques, y compris les casernes Collins et le Temple Bar animé. Du défilé NYF Dublin du 30 décembre au concert du compte à rebours du 31 et aux concerts de musique live du Nouvel An, il y aura du craic agus ceoil (divertissement et musique) partout dans la ville alors que nous disons au revoir à 2024 et bonjour à 2025 avec légèreté et feux d'artifice !

Si vous n'êtes pas du genre à aimer les foules et préférez terminer l'année de manière plus tranquille, trouvez-vous un coin douillet dans un pub, prenez votre boisson préférée, écoutez le crépitement du feu de cheminée et profitez. Quelle que soit la manière dont vous choisissez de célébrer le Nouvel An, de nombreuses activités se déroulent à Dublin à cette période. Bars tardifs, soirées dans les boîtes de nuit, DJ sets - vous l'avez compris, la ville est en effervescence. Ne manquez rien avec ce guide pratique.

6. TradFest

Le divertissement ne s'arrête pas après Noël, en effet, TradFest arrive en ville à la fin du mois de janvier de chaque année. Le festival de musique traditionnelle irlandaise se présente comme une célébration joyeuse, et avec un éventail éclectique de musiciens nouveaux et établis qui se produisent dans des lieux intimes et de grande envergure partout dans la ville, nous ne pourrions pas être plus d'accord. Des concerts dans les pubs adorés et le bruyant stade national à la cathédrale Saint Patrick vieille de 800 ans, c'est un excellent moyen de découvrir le magnifique patrimoine architectural de Dublin tout en tapant du pied et en applaudissant des mains au rythme d'artistes de renommée mondiale offrant un spectacle inoubliable ! Les légendes locales Kíla, Wallis Bird et Mike Hanrahan ne sont que quelques-uns des grands noms de la musique qui figurent sur l'affiche de l'édition 2025.

La scène musicale de la Ville de Dublin va bien au-delà de la musique traditionnelle et folk. Bien sûr, les rockers U2, Thin Lizzy et l'unique Sinéad O’Connor en sont tous issus. Et des lieux comme Vicar Street et le théâtre Olympia accueillent régulièrement de célébrissimes artistes internationaux. En gros, quelle que soit la musique que vous aimez, elle peut être recherchée dans cette belle ville. Pour une expérience musicale dans les coulisses, visitez les studios d'enregistrement Windmill Lane et découvrez les lieux où certains des plus grands artistes de la planète ont enregistré des tubes, notamment Hozier, Lady Gaga et les Rolling Stones. Maintenant, c'est une aventure rock and roll.

L'hiver à Dublin - c'est palpitant.