Mercado Inglés de la ciudad de Cork

Inaugurado en 1788, el Mercado Inglés es uno de los mercados municipales más antiguos del mundo. Nada más entrar, sentirás la energía de este bullicioso espacio gastronómico. Los comerciantes locales venden frutas, verduras, queso, embutidos y otros productos en coloridos puestos, muchos de los cuales mantienen tradiciones desde hace varias generaciones. Encontrarás alimentos tradicionales de Cork, como la drisheen (morcilla) y los callos, así como los favoritos locales, como el pesto fresco y el aceite de oliva de The Real Olive Company, el salmón ahumado de Frank Hedderman y los quesos de Toonsbridge Dairy.

Además de una comida fabulosa, aquí se respira historia. El Mercado Inglés ha mantenido su actividad durante algunos de los peores momentos de Cork. Sobrevivió a la Gran Hambruna, a la guerra, a graves inundaciones y a la recesión. En 1980 sufrió un incendio y no quedó nada, salvo los muros exteriores y la fuente decorativa del interior del mercado. Sin embargo, se recuperó, tan pujante como siempre. El propio edificio del mercado se ha convertido incluso en un punto de referencia en Cork, con sus distinguidos muros de ladrillo rojo y su interesante arquitectura. Pásate, curiosea por los puestos y quédate a comer en el afamado Farmgate Café. Es el día perfecto en Cork.