Lugares vegetarianos y veganos para comer en Irlanda

Deirdre y su difunto marido Neil McCafferty fueron pioneros en la dieta vegana, y la pasión por la gastronomía de la pareja aún puede verse en el cuidado con el que Cornucopia crea su delicioso menú. “Cornucopia ha sido un componente fundamental del tejido de la ciudad desde hace más de dos décadas, y es fácil ver por qué”, afirma Good Food Ireland. Con un menú que cambia a diario, ninguna visita a Dublín estaría completa sin entrar en esta meca de la comida vegetariana.

Es propiedad de los gemelos Stephen y David Flynn, que llevan cautivando a sus clientes con delicias vegetarianas desde 2004. “Buena comida vegetariana en una cafetería hermosa dirigida con una sonrisa y muy buen corazón”, comenta Catalina Clearly, de The Irish Times. Con tres cafeterías (dos en Greystones y una en Clondalkin, en Dublín), libros de cocina y su comida disponible en supermercados, comer sus especialidades vegetales es fácil… Y si además quieres probar el estilo de vida saludable de estos hermanos, ¡acompáñales en su baño diario al amanecer en la cala de Greystones!

Paradiso abrió sus puertas en 1993 y servía solo comida vegetariana; una rareza por aquel entonces. Ahora es un veterano en el mundo de la comida vegetariana y está considerado un pionero en su campo y una institución emblemática en el condado de Cork. Ganador de los World Restaurant Awards 2019 y elegido mejor restaurante de Irlanda en los Traveller Choice Awards de TripAdvisor, es esencial que reserves si deseas descubrir por qué todo el mundo ansía conseguir una mesa en Paradiso.

Ganadora de los Irish Restaurant Awards Local Heroes 2019, esta panadería en la Costa de la Calzada forma parte del proyecto Économusée, cuyo objetivo es resaltar la artesanía tradicional. El equipo prioriza la calidad sobre la cantidad y su amor evidente por el oficio se refleja en sus diseños preciosos e intrincados. Reserva un recorrido por la panadería para descubrir todas las técnicas, ¡puede que acabes con las manos en la masa! Además, ¡el apetitoso olor a levadura que impregna la cafetería es simplemente maravilloso!

Ubicado en el moderno barrio de Smithfield, Token es un restaurante, bar, espacio para eventos, sala de pinball y, lo más importante, un salón recreativo con juegos retro. Al tener un bar en su interior, solo pueden entrar mayores de 18 años. Cuenta con más de 40 máquinas arcade clásicas, por lo que puedes jugar a Pacman, disfrutar de juegos clásicos de lucha con tus amigos o mover el esqueleto en la pista de baile, todo la misma noche. Siempre y cuando puedas levantarte tras degustar un menú repleto de delicias vegetarianas y veganas.

Con locales en Belfast, Dublín y Cork, el restaurante Umi Falafel tiene muchos adeptos, y es fácil entender por qué al ver todo el esfuerzo que ponen en la cariñosa elaboración de la comida que sirven. Elaboran el falafel cada mañana y crean todas las salsas y ensaladas a partir de recetas familiares auténticas. Los veganos y vegetarianos aman este lugar, ¡así como los autores de reseñas! Desde 2014, cuenta con el Certificado de Excelencia de TripAdvisor y ha aparecido en la guía Best in Ireland de John & Sally McKenna desde 2018.

Esta cafetería con una decoración brillante encaja a la perfección en la vibrante Galway.  The Lighthouse ofrece una magnífica selección de delicias vegetarianas y veganas de gran aceptación entre sus clientes y elaboradas con productos de origen local: “Es cierto que comemos con los ojos, por eso los clientes de The Lighthouse devuelven los platos vacíos”, comenta Katy McGuinness, del periódico The Irish Independent. “Platos elaborados con ideas auténticas e imaginación”.

Situada en el corazón de esta ciudad de la Ruta Costera del Atlántico, esta cafetería luminosa y espaciosa llama la atención desde que abrió sus puertas en 2015. “Lleva los sabores a un nuevo nivel. Esta preciosa cafetería es un lugar inspirador”, afirma The Irish Times. Toda su comida es de origen local y se elabora desde cero a diario, produciendo mezclas intensamente vibrantes. “Es una cafetería vegetariana que convierte la virtud en una delicia pecaminosa”. Sweet Beat hará las delicias de los amantes del dulce.