Der Geschmack Irlands: 6 kulinarische Touren

Großartige handwerkliche Erzeuger, unglaubliche natürliche Zutaten direkt aus unserer Heimat und preisgekrönte Restaurants und Cafés haben die Insel Irland als eines der derzeit angesagtesten kulinarischen Ziele in Europa in aller Munde gebracht. Werfen Sie einen Blick auf unsere Übersicht und entdecken Sie die fantastischen Touren rund um gutes Essen und Trinken, die Sie erlebt haben müssen.

Die Tour: Bei diesen Touren dreht sich alles um Traditionen, die wunderschöne Landschaft und die reiche kulinarische Kultur der Region. Es stehen drei Optionen zur Auswahl und auch private Führungen werden angeboten. Taste the North beginnt in Letterkenny und führt zu den herrlichen Küstendörfern Downings und Carrigart. Bei der Tour Taste the South können Sie die umwerfenden Landschaften um Lough Eske und Killybegs in vollen Zügen genießen und lokale Hersteller und kulinarische Helden kennenlernen. Oder wie wäre es mit einem Gin Trail? Da jemand anderes fährt, ist dies die perfekte Möglichkeit, die lebhafte Gin-Szene Irlands zu kosten und zu genießen.  

Die Tour: Diese von Sheena Dignam und Gosia Letowska geführte Wandertour führt Sie tief in die kulinarische Szene von Galway, wo Sie all das erleben können, wofür diese Stadt am Wild Atlantic Way berühmt ist – von Austern bis hin zu Craft-Bieren aus der Region. Die Tour umfasst nicht nur einen Zwischenstopp auf dem Galway Market, einem Feinschmeckerparadies, sondern auch Restaurants und Cafés mit Auszeichnungen. Und wenn die Tour morgens stattfindet, ist das die ideale Gelegenheit, einen ganzen Tag lang die Gourmet-Freuden von Galway zu genießen. Reservieren Sie einfach für das Abendessen einen Tisch in einem der besten Restaurants der Stadt, beispielsweise in dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Loam oder im Aniar bzw. in den Lieblingsrestaurants der Einheimischen, im Kai oder Ard Bia.

Die Tour: Die Broughgammon Farm in der Grafschaft Antrim gibt Besuchern die Gelegenheit, den Alltag eines Hofbetriebs hautnah zu erleben. Sie lernen den Weg vom Hof zur Gabel kennen, begegnen den Hoftieren, erfahren alles über die stolze Geschichte der Farm und entdecken, wie Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Konzepte zu den preisgekrönten Erzeugnissen der Farm beigetragen haben. Nach dem herzlichen Genuss der handwerklich hergestellten Käse- und Fleischspezialitäten können Sie im Hofladen regionale Speisen und Kunsthandwerksobjekte kaufen. Und das kostenlose Kochbuch hält viele leckere irische Rezepte bereit, mit denen Sie Ihre Gäste zu Hause begeistern können.

Die Tour: Mit Whiskey Island Tours unternehmen Sie eine Gruppentour zu den besten Whiskeytempeln von Dublin. Im Irish Whiskey Museum erwecken Geschichtenerzähler die historischen Wurzeln und Traditionen rund um Irlands Whiskeys zum Leben. Anschließend können Sie bei Verkostungen in der hauseigenen Bar auf das Erlebnis anstoßen. Der zweite Halt der Tour ist die Jameson Distillery in Smithfield, das Sie zu einer ganz besonderen Whiskeyverkostung im Maturation House einlädt. Und was wäre eine echte Whiskeytour ohne einen Abstecher zu einer der jüngsten Destillerien in Dublin? Die Roe & Co Distillery lädt Sie zu einer dreiteiligen Besichtigung ein, der ein Cocktail-Workshop unter fachkundiger Anleitung im Flavours Room folgt. Nach einem persönlich gemixten Cocktail in der Power House Bar findet der Tag seinen gebührenden Abschluss im Celtic Whiskey Shop, wo Sie nach Ihrem nächsten Lieblingswhiskey stöbern können.

Die Tour: Bei einer Tour von Brewery Hops können Sie die leidenschaftlichen Leute kennenlernen, die mit viel Liebe preisgekrönte Erzeugnisse herstellen. Die erste Station ist das Kilruddery House. Inhaberin und Betreiberin Fionnuala Ardee heißt Sie in ihrem Haus willkommen, das seit über 400 Jahren Wohnsitz der Earls of Meath ist. Fionnuala erweckt für Sie die Geschichte dieses prachtvollen Herrenhauses und seiner Gartenanlage bei einer wunderbaren Führung zum Leben. Anschließend gibt es ein gemeinsames Mittagessen am Kamin im rustikalen Shoot Room. Als nächstes führt Sie die Tour zur Wicklow Way Winery und danach zur Wicklow Wolf Brewery, wo Sie bei einer Besichtigung das duftende Brauhaus erleben und vorzügliche Craftbiere verkosten können. Sparen Sie sich Ihr wohlgeübtes „Sláinte“ aber noch auf! Denn zum Schluss erwartet Sie bei der Besichtigung der Powerscourt Distillery noch eine Verkostung des Fercullen Irish Whiskey zu köstlichen, geschmacklich abgestimmten Speisen.

Die Tour: Ein wahres Gourmeterlebnis mit köstlichen regionalen Speisen und Getränken und einem Abstecher zur atemberaubenden Causeway Coastal Route. Das Coast and Country-Erlebnis beginnt in Coleraine – mit der verführerischen, schmackhaften Vielfalt des Causeway Speciality Market. Von dort aus geht es weiter zum Ufer des Flusses Bann, wo im Arbutus at The Crannagh ein lukullisches Mittagsgericht aus regionalen Zutaten aufgetischt wird, wie zum Beispiel Aal aus dem Lough Neagh mit irischer Black Butter. Anschließend können Sie sich in der Old Bushmills Distillery an der Geschichte der ältesten Destillerie Irlands und einem edlen Tropfen des Hauses ergötzen. Appetit auf mehr? Entspannung in behaglichem Ambiente erwartet Sie im Tartine at the Distillers Arms direkt um die Ecke. Und nicht nur das: Die Speisekarte mit regionalen und saisonalen Gaumenfreuden weiß auch Feinschmecker mit hohem Anspruch zu begeistern.