Irlands Food-Festivals

Das obige Zitat mag wie eine Pauschalisierung klingen, aber wenn man bedenkt, dass auf dem Galway International Oyster and Seafood Festival seit 1954 Austern gepult werden (und es damit eines der ältesten kulinarischen Spektakel Europas ist), klingt es gar nicht so unglaublich.

Eines ist sicher: Irland liebt gutes Essen. In früheren Zeiten gab es bei uns gerade mal an die 20 Food-Festivals im Jahr – inzwischen hat sich diese Zahl verdoppelt und die Festivals finden von Kinsale bis Kilkeel auf der ganzen Insel statt.

Food-Festivals gibt es in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, aber ihre Hauptzutat ist das Fest der irischen Lebensmittel und der regionalen Erzeuger, Köche und Gastronomen, die diese Lebensmittel anbieten.

In Armagh findet zur Feier der üppigen Apfelernte im September ein Food and Cider Weekend statt. Und vor der natürlichen Kulisse der Mondlandschaft des Burren in der Grafschaft Clare setzt sich das Burren Slow Food Festival im Mai für nachhaltige Lebensmittelproduktion und -tradition ein.

Liebhaber von Meeresfrüchten sollten sich das Howth Maritime & Seafood Festival im September nicht entgehen lassen. Einen absoluten Höhepunkt stellt das Galway International Oyster and Seafood Festival im September dar, das die Rough Guides als „traditionsreichstes, bestes Gourmet-Vergnügen Irlands“ beschreiben. Freuen Sie sich auf jede Menge Festival-Spaß sowie die Weltmeisterschaft im Austern-Öffnen (World Oyster Opening Championship), bei dem professionelle Austern-Öffner um den Weltmeistertitel kämpfen. Den Schlussakzent der Austernsaison setzt das Clarenbridge Oyster Festival, bei dem die geschützte Bucht von Galway Bay und ein feines Gleichgewicht zwischen Süß- und Salzwasser für ein köstliches Austernangebot sorgen. 

Ebenfalls im September erwartet Sie das Waterford Harvest Festival, ein wahres Fest für jeden Foodie in einer Stadt, die sogar über ihr eigenes Brot verfügt („Blaa“ – ein weiches, luftiges Brötchen). Dieses Festival zählt zu den bedeutendsten kulinarischen Veranstaltungen Irlands und zeigt der Welt jedes Jahr, warum Waterford ein kulinarisches Ziel ist, mit dem man rechnen muss. Die Veranstaltung mit ihrer traditionsreichen Esskultur, den erstklassigen Restaurants und Gaststätten sowie den passionierten Lebensmittelherstellern ist ein Schaufenster für alles, was die kulinarischen Genüsse im Südosten Irlands auszeichnet.