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Les circuits gastronomiques les plus savoureux d'Irlande
Huîtres © Shutterstock
1. Irish Artisan Food Tours, comté de Galway
Vous cherchez un circuit à faire en solo ? Alors, Irish Artisan Food Tours est fait pour vous. Margaret, votre guide touristique, vous emmènera dans le comté de Galway lors d'une excursion de cinq jours dans des parcs à huîtres, des fermes laitières, des distilleries de gin, des restaurants, ainsi que sur la côte du Connemara pour cueillir des algues. Il s'agit d'une véritable expérience « de la ferme à l'assiette » qui se conclut chaque soir par un délicieux repas et une nuit dans une agréable chambre simple. C'est le moyen idéal pour goûter au meilleur de la gastronomie de Galway.
Anguilles du Lough Neagh
2. Lough Neagh Tours, Irlande du Nord
Vous avez le choix entre plusieurs circuits immersifs avec Lough Neagh Tours, mais Life On the Shoreline Tour (Nord/Est) vous permet de vous mêler vraiment aux habitants et d'explorer le Lough Neagh. La journée commence par une démonstration culinaire suivie par une excursion au Lock Keeper's Cottage pour un dîner d'anguilles traditionnel préparé par la famille d'un pêcheur d'anguilles de la quatrième génération. Terminez la journée par une visite au Crosskey’s Inn pour une soirée animée de dégustation de whiskey au son de la musique traditionnelle.
Risotto aux betteraves, GROW HQ
3. Waterford Food Story Experience, comté de Waterford
Si vous aimez les produits biologiques et la recherche de nourriture au bord de la mer, alors vous adorerez la Waterford Food Story Experience. Les temps forts incluent la découverte des jardins et des produits locaux chez GROW HQ, un repas de saison au café et la recherche de nourriture le long de la Copper Coast avec Marie Power alias The Sea Gardener (la jardinière de la mer). Votre séjour inclut deux nuits en formule B&B au Granville Hotel avec un dîner au restaurant primé Everett’s.
Ragout irlandais © Shutterstock
4. Secret Food Tours: Dublin
Pour goûter à la cuisine irlandaise traditionnelle à Dublin, inscrivez-vous à une expérience de trois heures avec Secret food Tours: Dublin. Cette visite guidée part de Trinity College et chemine à travers la ville, avec des arrêts dans des pubs historiques, des cafés, des marchés et un confortable speakeasy (ancien bar clandestin). Les incontournables de la gastronomie comprennent le célèbre petit-déjeuner irlandais accompagné de galettes de pomme de terre traditionnelles, un ragoût irlandais réconfortant pour le dîner et un « plat secret » qui ne manquera pas de ravir vos papilles.
Walled City Brewery, Derry~Londonderry
5. Far and Wild, comté de Londonderry
Ceux qui veulent vivre une aventure agréable mais active adoreront les circuits Far and Wild. Les lieux à découvrir incluent Derry~Londonderry, les montagnes Sperrins et le Lough Foyle que vous pourrez explorer à pied, à vélo ou en kayak. Le circuit Foodie City Cycle vous permettra de découvrir les principaux monuments et sites historiques de la ville fortifiée, avec des arrêts savoureux en chemin, dont la Walled City Brewery et Nine Hostage Café.
