Festivals gastronomiques d'Irlande

Il a commencé avec seulement 34 invités lors de sa première année. Maintenant, le festival international des huîtres et des fruits de mer de Galway accueille plus de 22 000 visiteurs à Galway pour célébrer l'un des plus grands événements culinaires d'Irlande. Pendant le week-end, le festival organise les championnats irlandais et mondiaux d'ouverture d'huîtres, où des écaillers (ouvreurs) d'huîtres de haut niveau s'affrontent pour les titres de champions du monde et d'Irlande. Observez les professionnels en action tout en dégustant des huîtres succulentes et de délicieux plats de fruits de mer. Prenez votre temps pour apprécier ces saveurs uniques !

Le comté d'Armagh est connu comme le « verger » de l'île d'Irlande en raison de ses nombreux vergers chargés de pommes. Il est donc normal que chaque année, en septembre, la ville célèbre le week-end de la gastronomie et du cidre en plein milieu de la saison des récoltes. Avec de magnifiques vergers en arrière-plan, dégustez les merveilleux plats locaux, des repas fournis directement par la nature et des cidres. Vous y trouverez également des visites, des conversations et beaucoup de plaisir.

Le mois de septembre apporte le Waterford Harvest Festival, une folie gastronomique pour une ville qui peut se vanter d'avoir son propre pain (le blaa, un petit pain moelleux). Il s'agit de l'un des principaux festivals gastronomiques d'Irlande, qui montre chaque année au monde pourquoi Waterford est une destination culinaire qui mérite d'être reconnue. Avec sa culture et son patrimoine culinaires d'une grande richesse, ses restaurants et établissements de qualité et ses producteurs passionnés, cet événement est une vitrine pour ce qu'il y a de mieux dans la gastronomie d'Irlande du sud-est.

Un peu de nourriture avec votre musique ? Ou un peu de musique avec votre nourriture ? Le festival Eats & Beats fête les deux ! Dans la ville de Newcastle, dans le superbe Géoparc Mourne Gullion Strangford, cet événement animé et rythmé combine à la perfection grande cuisine, excellente musique et paysages magnifiques. Promenez-vous dans le festival et profitez d'un mélange fascinant de producteurs locaux, de Street Food et de friandises savoureuses, ainsi que de performances live qui font vibrer la ville.

Le Bushmills Salmon & Whiskey Festival réunit deux des grandes traditions culinaires de la région : les incroyables saveurs du saumon pêché localement et le riche patrimoine du whiskey irlandais. Avec ce festival situé dans le magnifique village de Bushmills dans le comté d'Antrim, découvrez la diversité de la formidable scène culinaire de la région ; des brasseurs aux artisans producteurs, avec des dégustations gastronomiques, des démonstrations de cuisine et des expériences culinaires uniques. Ajoutez à cela un programme animé de musique live, de spectacles de rue, d'activités manuelles et de marchés d'artisans et vous obtenez un week-end gastronomique paradisiaque.

Avec pour toile de fond la péninsule de Dingle dans le comté de Kerry, le festival gastronomique de Dingle est un régal pour les yeux et les papilles. Incarnation du charme de l'Atlantique sauvage, Dingle est un havre de paix en bord de mer, avec ses fruits de mer frais et ses habitants accueillants. L'un des points forts de ce festival gastronomique est le parcours The Taste Trail, un large éventail de plats savoureux proposés dans les pubs, cafés, restaurants, galeries d'art et boutiques de la ville. Agrémentez cela de dégustations de vins, d'ateliers autour de la gastronomie et de musique live ; vous tenez la recette.

La splendide ville de bord de mer de Kinsale est un lieu incontournable pour les gourmets tout au long de l'année. Mais en octobre, elle passe à la vitesse supérieure avec le festival gastronomique de renom de Kinsale ; le Kinsale Gourmet Festival. Des événements ont lieu partout dans la ville, mais le moment le plus marquant est le Mad Hatter’s Taste of Kinsale ; une visite gastronomique autour des membres du Good Food Circle de Kinsale, qui vous permet de profiter de ce que la ville a de meilleur à offrir.

Dans la ville de Kilkenny, le médiéval et le moderne se rencontrent pour créer une zone urbaine débordante de culture, de créativité et de charisme. Au festival Savour Kilkenny, dévorez des mets alléchants sur un marché extérieur à l'ombre de l'impressionnant château de Kilkenny, en bord de rivière. Ou alors plongez-vous dans l'esprit du festival en participant à des masterclasses, des conférences, des démonstrations et plus encore. C'est également un événement très populaire, avec plus de 74 000 visiteurs qui sont venus pour les événements précédents.