Mon Irlande
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Ah Galway ! Une beauté bohémienne qui trône comme un joyau sur la côte ouest escarpée de l'Irlande. C'est une ville qui a tout à offrir. Galway ADORE faire la fête ! Son histoire fascinante regorge d'intrigues et de romantisme. C'est une porte d'entrée qui vous permettra de découvrir la beauté saisissante du Connemara, les légendaires îles d'Aran et le Wild Atlantic Way, cette magnifique route côtière longue de 2 500 km, qui vous conduira du Donegal au nord jusqu'à Cork au sud.
Sans oublier son agenda de festivals et d'événements étonnants qui célèbrent tout, du cinéma à la gastronomie. Mais si vous voulez vraiment découvrir toutes les merveilles de Galway, il y a un festival que vous ne voudrez pas manquer...
Le Festival international de l'huître et des fruits de mer de Galway (du 27 au 29 septembre)
C'est le plus ancien festival de l'huître au monde, tout en étant le festival irlandais le plus réputé sur la scène internationale, après la Saint-Patrick bien sûr ! Le 64e Festival international de l'huître et des fruits de mer de Galway a lieu le dernier week-end de septembre pour célébrer l'abondance de la récolte annuelle d'huîtres de Galway.
Ireland’s longest-running and greatest gourmet extravaganza
The Rough Guide, '50 thing to do before you die'
Cet événement qui a commencé avec seulement 34 invités la première année, accueille aujourd'hui plus de 22 000 visiteurs, ce qui en fait l'un des plus grands événements sociaux d'Irlande. Pendant le week-end, le festival organise les Championnats irlandais et mondiaux d'ouverture d'huîtres, qui accueillent les meilleurs écailleurs (ouvreurs) d'huîtres pour les titres des champions du monde et de l'Irlande. Regardez les professionnels en action tout en dégustant des huîtres succulentes et de délicieux plateaux de fruits de mer. Prenez votre temps, appréciez ces saveurs uniques !
Le plaisir ne s'arrête pas là...
En plus des célébrations autour des huîtres, vous pouvez vous attendre à des parades de rue, des parcours de fruits de mer et même un bal masqué du carnaval. En fait, les fruits de mer sont si bons par ici qu'il existe deux circuits consacrés à leur dégustation : le Bay Coast Seafood Trail, qui passe par les meilleurs restaurants et producteurs de fruits de mer de l'Atlantique, et le Galway Oyster Festival Seafood Trail, qui vous emmène dans des endroits de la ville où les fruits de mer sont si frais qu'ils sortent quasiment de la mer.
Une cuisine excellente, beaucoup de plaisir et un accueil chaleureux de la part des habitants, le Festival international de l'huître et des fruits de mer de Galway est sans conteste un événement à ne pas manquer.
