Tómatelo con calma: viajes sostenibles en Irlanda del Norte

Es hora de disfrutar el momento, tomarte tu tiempo y alejarte de las prisas y el bullicio. Irlanda del Norte es uno de los mejores lugares del mundo para embarcarte en un viaje lento y una aventura relajada. Aquí conocerás a los artesanos locales, conectarás con el patrimonio y la cultura, y disfrutarás de increíbles paisajes naturales. Con pueblecitos encantadores, praderas verdes, lagos brillantes y tramos inmensos de playa en la costa atlántica, tenemos seis formas fantásticas para alejarte de todo...

Para disfrutar de una experiencia gastronómica verdaderamente sostenible en la Costa de la Calzada, visita la granja Broughgammon en Ballycastle y emprende un viaje de la granja al tenedor. En el entorno rústico de un granero histórico renovado, degusta un menú de cuatro platos con alimentos producidos, cultivados y preparados in situ. Después de la comida, los visitantes están invitados a participar en una visita guiada de la granja en funcionamiento en la que conocerán a los agricultores y productores que trabajan en este negocio galardonado. Asegúrate de visitar la acogedora tienda de la granja antes de irte y llévate a casa una delicia de Irlanda del Norte.

Colinas moteadas por el brezo, pantanos color café y vistas que se extienden sobre un tapiz de praderas sorprendentemente verdes, las montañas Sperrin poseen una belleza indómita que te hará sentir lo más alejado posible del silbido de los mensajes del teléfono. El recorrido guiado de recolección de alimentos y la Ruta Gastronómica Artesanal de An Creagán te brinda la oportunidad de explorar el área mientras recolectas bayas, hierbas y muchos otros recursos naturales que crecen en esta cadena montañosa. Llega con buen apetito, porque después podrás disfrutar de un almuerzo casero tradicional preparado con los ingredientes recolectados, antes de conocer a algunos de los productores de alimentos artesanales de la región.

Resulta difícil imaginar una forma más relajada de disfrutar de los campos verdes del valle de Faughan, en el condado de Londonderry, que a lomos de un caballo. Rodeada de un paisaje repleto de bonitos estanques y un tranquilo bosque pastoral, Beech Hill Country House es una elegante base para explorar esta preciosa parte de Irlanda del Norte. Tras disfrutar de una cena de tres platos, maravillosas rutas a pie por la zona y una lujosa estancia de una noche en esta casa de campo del siglo XVII, es hora de cabalgar. Descubre a ciervos salvajes corriendo por el bosque, disfruta de los relatos sobre personajes locales que tu guía te contará y déjate cautivar por la belleza de esta zona tan especial de la isla.

Uno de los objetivos de viajar lento es sumergirte realmente en la cultura de la zona. Cuando sostienes un “hurley” en la mano, no solo estás conectando con la cultura local, sino con miles de años de historia. El hurling es uno de los deportes de exterior más antiguos del mundo. Se cree que su origen se remonta a la época de los celtas, y una visita a Scullion Hurls, en Ballymena (condado de Antrim, es la forma ideal de descubrir este juego ancestral. La familia Scullion dedica una especial atención a fabricar cuidadosamente cada “hurley” de madera para este popular deporte de ritmo vertiginoso. ¡En algunas ocasiones los “sliotar” (las pelotas de hurling) han alcanzado velocidades superiores a los 150 km/h durante un partido! Descubre las tradiciones, datos e historia del deporte antes de llevarte a casa un recuerdo de la tienda de regalos de los Scullion.

La preciosa Ursa Minor Bakehouse, de las panaderas autodidactas Ciara y Dara en Ballycastle (condado de Antrim), se especializa en productos locales de temporada. Baja al piso inferior desde la cafetería y encontrarás un pequeño museo dedicado a la historia de la pareja. Si lo prefieres, reserva una visita y el equipo te mostrará las técnicas para preparar a mano barras de pan únicas con delicioso aspecto, sabor y olor. Y lo mejor de todo, puedes llevarte algunos productos y degustarlos mientras disfrutas de algunas rutas a pie por la impresionante costa de Antrim.

Podrías recorrerte todo el mundo en busca de paisajes tan visualmente atractivos como los Glen de Antrim. Estos nueve valles ondulantes son la fuente creativa que inspira a The Steensons en la creación de colecciones completas de joyas exquisitas. Como da fe el orfebre y director Dan Spencer, la influencia de esta área de destacada belleza natural en sus diseños es considerable. Observar cómo trabajan los orfebres es también una forma increíble de descubrir el proceso creativo. Además, a los seguidores de la serie de HBO Juego de Tronos® les aguarda una sorpresa porque The Steensons son los maestros artesanos que crearon las coronas del difunto rey Joffrey y su esposa Margaery, así como otras piezas fantásticas que aparecen en la serie.Admira las réplicas en la galería de The Steensons y compra tu propia pieza de la colección de joyas de Juego de Tronos®. Colección de joyas.