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Cinco refugios realmente acogedores
Faro de la isla de Clare, condado de Mayo
1. Faro de la isla de Clare, condado de Mayo
Dónde está: Se encuentra literalmente en el borde de la Ruta Costera del Atlántico, en el condado de Mayo, por lo que no encontrarás un entorno más rural aunque lo intentes. El faro de la isla de Clare lleva casi 200 años protegiendo la entrada de la bahía de Clew y se encuentra enclavado en lo alto del acantilado, ofreciendo vistas a la isla de Achill y la localidad de Westport.
Por qué es especial: Bueno, para empezar, ¡es un faro situado en una isla! Utilizado en su día como ayuda vital para la navegación, el faro de la isla de Clare ya no funciona como tal, sino que se ha transformado en un alojamiento realmente único. Los huéspedes pueden saborear banquetes de seis platos, relajarse en la biblioteca y explorar las recónditas tierras del oeste. Para llegar, toma el ferry que sale del muelle de Roonagh, en el condado de Mayo.
Qué opinan los fans: “¡Un lugar increíble para alojarse! Hay pocos lugares en el mundo que ofrezcan unas vistas tan fantásticas, una comida tan deliciosa y una hospitalidad tan impresionante”. Michell B, TripAdvisor
Burrenmore Nest, condado de Londonderry
© http://www.durstonphoto.com/
2. Burrenmore Nest, condado de Londonderry
Dónde se encuentra: Escondido en lo profundo de la finca forestal Downhill Demesne, en Irlanda del Norte, Burrenmore Nest es un conjunto de lujosas cabañas en el bosque que ofrecen un escape encantador a la naturaleza como ningún otro lugar. A pesar de su ubicación apartada, la sublime Costa de la Calzada está a solo unos minutos, por lo que podrás explorar las maravillas costeras de la región durante el día, antes de acurrucarte en una cabaña en el bosque bajo un cielo estrellado.
Por qué es especial: Las cabañas en las copas de los árboles cuentan con un jacuzzi privado calentado con leña y acceso a una sauna en el bosque, para que puedas relajarte y desconectar de verdad durante tu estancia. Cada cabaña cuenta con ventanas que van del suelo al techo y un balcón, lo que te permite disfrutar de las vistas y los sonidos del evocador bosque. No te pierdas el Templo de Mussenden, a solo 5 minutos a pie entre los árboles.
Lo que dicen los fans: «La atmósfera del lugar es simplemente perfecta. El bosque es tranquilo, pero también tiene mucho ambiente». Josh Band, A Backpacker’s World
Belle Isle Estate, condado de Fermanagh
3. Belle Isle Estate, condado de Fermanagh
Dónde está: El hermosísimo castillo de Belle Isle es una fabulosa mansión del siglo XVII que se encuentra en una pequeña isla en pleno corazón de la región de los lagos de Fermanagh (Irlanda del Norte). Situado en una Zona Especial de Conservación, los muros de piedra están rodeados por una finca repleta de praderas de flores silvestres, lagos, senderos forestales y un jardín amurallado.
Por qué es especial: Imagina que tus amigos y tú pudieseis alquilar este castillo entero, ya que tiene capacidad para 26 personas. Y por si esto no fuera poco, también hay una cochera y casas de campo con cocina propia, por si prefieres un viaje a tu aire. Puedes ir de pesca, visitar varias islas o navegar, y si a tus amigos les apetece mejorar sus habilidades culinarias, hay una escuela de cocina con cursos privados para un mínimo de 8 personas.
Qué opinan los fans: “Una experiencia mágica que nunca olvidaré. Todos nos quedamos alucinados con la belleza de este lugar que, al mismo tiempo, es muy acogedor y relajante”. Christina M, reseñas de Customer Alliance
Killiane Castle Country House & Farm, condado de Wexford
4. Killiane Castle Country House & Farm, condado de Wexford
Dónde está: Situada en una zona maravillosa y tranquila de Wexford, en el Ancestral Este de Irlanda, Killiane Castle Country House & Farm fue nombrada Granja del año por la Guía de Georgina Campbell. Se encuentra al final de una carretera estrecha y arbolada, tan alejada del mundanal ruido que olvidarás que el resto del mundo existe. Tu elegante alojamiento en un B&B se encuentra junto a un castillo del siglo XV y una granja lechera en pleno funcionamiento de 93 hectáreas.
Por qué es especial: Sí, puedes jugar a croquet en los jardines, leer tranquilamente junto a la chimenea o pasear por sus terrenos, aunque se trata de una granja en pleno funcionamiento. Visítala en primavera, la época en la que nacen los becerros y corderos. Podrás ver cómo se ordeñan las vacas y cómo se da de comer a los becerros y ovejas.
Qué opinan los fans: “Fue el alojamiento perfecto con un ambiente relajado y acogedor. La localidad de Wexford estaba cerca y también salimos a dar un agradable paseo por el campo. Lo recomiendo para disfrutar de una auténtica experiencia irlandesa”. Niamhyosa, TripAdvisor
The Mustard Seed en Echo Lodge, condado de Limerick
5. The Mustard Seed en Echo Lodge, Ballingarry, condado de Limerick
Dónde está: No debe confundirse con el Ballingarry del condado de Tipperary. Se trata de una galardonada joya rural en pleno corazón del condado de Limerick y el ejemplo perfecto de “escapada”. The Mustard Seed es una elegante casa de campo especialmente famosa por su deliciosa comida que ocupa 4 hectáreas de esta frondosa e idílica zona rural.
Por qué es especial: Si estás buscando un lugar que encarne los sabores de Irlanda, lo has encontrado. El galardonado restaurante es maravilloso y recibe a viajeros de todas partes ansiosos por degustar la cocina creativa irlandesa del chef jefe Angel Pirev y su equipo, que se enorgullecen de utilizar productos locales en la medida de lo posible. En la actualidad, el menú incluye las deliciosas vieiras de Kenmare con pak choi y espuma de apio de monte o pollo servido con berenjena, bechamel de Guinness y gelatina de albaricoque.
Qué opinan los fans: “Desde el momento en que cruzas las puertas de The Mustard Seed observarás que todo está cuidado hasta el más mínimo detalle. Los jardines son hermosos, al igual que el edificio (un antiguo convento). Comer en cualquiera de los espléndidos restaurantes es un placer tanto para la vista como para el paladar, y el vino es excelente”. Betty N, TripAdvisor
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