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5 lieux de retraite incontournables
Phare de l'île de Clare, comté de Mayo
1. Phare de l'île de Clare, comté de Mayo
Où se trouve-t-il ? Littéralement au bord du Wild Atlantic Way, dans le comté de Mayo... Vous ne trouverez pas plus champêtre. Gardien de l'entrée de la baie de Clew depuis près de 200 ans, le phare de l'île de Clare est perché au bord de la falaise et surplombe l'île d'Achill et la ville de Westport.
Pourquoi est-il atypique ? Eh bien, déjà, c'est un phare situé sur une île ! Faisant jadis office de guide pour les navigateurs, le phare de l'île de Clare ne sert plus de balise, et il est devenu un lieu de séjour très singulier. Vous pourrez déguster des repas à six plats, vous détendre dans la bibliothèque et explorer la nature sauvage de l'Ouest. Pour vous y rendre, montez à bord du ferry depuis la jetée de Roonagh, dans le comté de Mayo !
Commentaire laissé par un amateur : « Quel lieu exceptionnel où séjourner ! Rares sont les lieux dans le monde qui offrent des vues aussi spectaculaires, une cuisine aussi délicieuse et un accueil aussi chaleureux. » Michell B, TripAdvisor
Helen’s Tower, comté de Down
2. Helen’s Tower, comté de Down
Où se trouve-t-elle ? Perchée sur les collines du comté de Down, la Helen's Tower est un site emblématique appartenant à l'Irish Landmark Trust et situé au milieu des bois du domaine de Clandeboye. Ancrée dans l'histoire de la région, elle a été commandée par Lord Dufferin de Clandeboye, conçue par l'architecte écossais William Burn et achevée en 1861.
Pourquoi est-elle atypique ? Autrefois tour du garde-chasse, la Helen’s tower a été transformée en un ravissant gîte de trois étages. La préservation des intérieurs et des éléments typiques du XIXe siècle contribue, sans conteste, à son charme. La salle octogonale, en particulier, est ornée de plaques métalliques fixées aux murs sur lesquelles sont gravés des poèmes. Elle a même été immortalisée par les poètes Tennyson et Browning au fil des ans.
Commentaire laissé par une amatrice : « Se tenir sur le toit, avec le soleil qui tape, et admirer la campagne et les villes extraordinaires est un souvenir inoubliable. Chaque pièce de la tour est unique. » Bertie, Airbnb
Belle Isle Estate, comté de Fermanagh
3. Belle Isle Estate, comté de Fermanagh
Où se trouve-t-il ? Sur une petite île au cœur de la région des lacs de Fermanagh, en Irlande du Nord, se situe le magnifique château de Belle Isle, un fabuleux manoir du XVIIe siècle. Niché dans une zone spéciale de préservation désignée, le domaine regorgeant de prairies de fleurs sauvages, de lacs, de promenades en forêt et d'un jardin clos est entouré de murs de pierre.
Pourquoi est-il atypique ? Imaginez un peu : vous et vos amis pouvez louer ce château dans son intégralité, car il peut accueillir jusqu'à 26 personnes. En plus de cela, vous avez également la possibilité de séjourner dans un hébergement indépendant tel qu'une maison d'hôtes ou un cottage. Vous pouvez aller pêcher ou faire un périple d'île en île ou une sortie en bateau. Et si vos amis souhaitent parfaire leurs talents culinaires, une école de cuisine dispense des cours privés pour huit personnes ou plus.
Voici un commentaire laissé par une amatrice : « Une expérience magique que je n'oublierai jamais. Tout le monde a été subjugué par la beauté de cet endroit, à l'ambiance toujours chaleureuse et décontractée. » Christina M, Customer Alliance Reviews
Killiane Castle Country House & Farm, comté de Wexford
4. Killiane Castle Country House & Farm, comté de Wexford
Où se trouve-t-elle ? Située dans une région très paisible de Wexford, sur les Terres ancestrales d'Irlande, la Killiane Castle Country House & Farm a déjà été nommée « Ferme de l'année » par la guide, Georgina Campbell. Au bout d'une route étroite et verdoyante, cet endroit est si reculé de la vie frénétique que vous pourriez même vous sentir seul au monde. Votre élégant hébergement en B&B jouxte un château du XVe siècle et une ferme laitière en activité de 92 hectares.
Pourquoi est-il atypique ? Effectivement, vous pouvez jouer au croquet sur les pelouses, lire paisiblement au coin du feu ou vous promener dans les jardins, mais il s'agit d'une ferme en activité. Au printemps, c'est le moment des vêlages et des agnelages. Vous aurez l'occasion d'assister à la traite des vaches ainsi qu'au nourrissage des veaux et des moutons.
Commentaire laissé par un amateur : « C'était l'endroit idéal pour profiter d'une ambiance chaleureuse et décontractée. Nous étions à proximité de la ville de Wexford et nous avons fait une belle promenade dans la campagne. Je recommanderais vivement si vous souhaitez vivre une expérience irlandaise authentique. » Niamhyosa, TripAdvisor
La Mustard Seed à l'Echo Lodge, comté de Limerick
5. La Mustard Seed à l'Echo Lodge, Ballingarry, comté de Limerick
Où se trouve-t-elle ? À ne pas confondre avec le Ballingarry dans le comté de Tipperary... Il s'agit d'un joyau rural primé situé au cœur du comté de Limerick, la définition même d'une « escapade ». La Mustard Seed est une élégante maison de campagne qui s'étend sur plus de 4 hectares de ce coin de paradis luxuriant et verdoyant, et qui est particulièrement réputée pour sa délicieuse cuisine.
Pourquoi est-elle atypique ? Si vous cherchez un endroit qui incarne les saveurs de l'Irlande, c'est ici qu'il faut venir. Le restaurant primé est charmant, et les gens viennent de loin pour goûter à la cuisine irlandaise créative du Chef Angel Pirev et de sa brigade, qui mettent un point d'honneur à utiliser autant que possible des produits locaux. Actuellement au menu, vous pouvez choisir parmi les délicieuses coquilles Saint-Jacques de Kenmare accompagnées de chou chinois pak choï et de mousse à la livèche, ou le poulet servi avec des aubergines, de la béchamel à la Guinness et de la gelée d'abricot.
Commentaire laissé par une amatrice : « Dès que vous passez la porte de la Mustard Seed, rien n'est laissé au hasard. Les jardins sont magnifiques, tout comme le bâtiment (un ancien couvent). Dîner dans l'une des superbes salles à manger représente la quintessence aussi bien gustative que visuelle, et le vin est excellent. » Betty N, TripAdvisor
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