20h30 – Pas le temps de s'arrêter... Au Whelan's Bar, sur Wexford Street et non loin de St Stephen's Green, la soirée ne fait que commencer. Dans cette incroyable salle de musique, l'acoustique est parfaite pour des concerts intimistes. Chaque coin a une ambiance distincte, si bien que quel que soit le genre de musique que vous recherchez, vous saurez instinctivement où aller.

23h – Alors que la soirée touche à sa fin, si vous souhaitez goûter un cocktail original (il font également des jus de fruits/légumes frais !), prenez la direction du Vintage Cocktail Club* pour achever la nuit avec style. Ce joyau méconnu se trouve en plein milieu du quartier le plus animé de Dublin (sur Crown Alley, dans Temple Bar), et pourtant vous passeriez facilement sans le voir si vous ne saviez pas où chercher. Laissez-le vous transporter dans les années 20, où l'art et l'artisanat ne se retrouvent pas seulement dans le décor, mais aussi dans le savoir-faire des barmen.

10h – Lorsque le temps presse, mieux vaut faire d'une pierre deux coups. La National Gallery of Ireland (c'est gratuit !) est l'endroit idéal pour admirer des œuvres d'art (notamment les peintres irlandais comme Yeats, à la croisée XIX/XXe) avant de prendre un petit-déjeuner rapide. Le restaurant du musée se trouve dans un spectaculaire atrium qui s'anime magnifiquement à travers un jeu d'ombre et de lumière.

11h30 – Sortons dans la rue. Allez vous balader sur le campus de la plus ancienne université d'Irlande, Trinity College. En arpentant la place, vous aurez l'impression de marcher au côté de grands noms, comme Oscar Wilde, Samuel Beckett et Oliver Goldsmith, anciens étudiants de l'université, pour ne citer qu'eux. Les bancs installés le long des grands carrés de pelouse sont l'endroit idéal pour savourer un bon café à emporter (a takeaway coffee).

12h30 – Allez faire un tour au Little Museum of Dublin dont les murs sont ornés d'affiches, de journaux et de photographies, tel un aperçu d'un siècle de vie urbaine. C'est une jolie visite à faire. Vous n'avez pas encore trouvé votre bonheur ? Montez au deuxième étage pour une exposition impressionnante consacrée à U2.

18h – Avant le théâtre, il y a toujours le temps pour un repas irlandais de qualité. Au Pig's Ear, les maîtres-mots sont simplicité, hospitalité et générosité. À travers le saumon irlandais, le fromage et le café, cet établissement est fier d'élever la cuisine locale au rang d'art.

19h30 – La riche tradition irlandaise des arts du spectacle trouve sa résidence à Smock Alley. Ouvert en 1662 et rénové en 2012, c'est à la fois le théâtre le plus ancien et le plus neuf de Dublin. La scène intime crée une expérience immersive et avant-gardiste, que vous assistiez à une pièce dramatique, à un concert de musique ou à un spectacle de danse.

10h – C'est le dernier jour, mais pas question de ralentir. Sautez dans le DART et longez en train le littoral, soit vers le Nord : randonnée sur la péninsule de Howth et fish & chips super frais (Howth est un village de pêcheurs) ; soit vers le Sud et les jolies banlieus de Dalkey (où habite Bono) et Killiney. À seulement vingt minutes du centre-ville, détendez-vous en admirant les vues sur la mer d'Irlande.

10h30 – Direction le Sud cette fois-ci. Peu importe si la nuit précédente a laissé des traces, Seapoint, dans les alentours de Dún Laoghaire (se prononce "Deune Lerry" !) a de quoi vous requinquer. Inspirez un grand coup et laissez l'air frais opérer sa magie. Le front de mer est surtout connu pour sa plage sur la baie de Dublin : l'endroit idéal pour se dévêtir et tenter une baignade dans la mer d'Irlande. Trop froide ? Admirez la vue, notamment la petite tour ronde, une "Tour Martello".

11h30 – Pour un bon bol d'air frais, rien de tel que l'ascension de Killiney Hill, dont le sommet offre une vue magnifique. Il y a Dublin au nord, le comté de Wicklow au sud et, par ciel dégagé, le Pays de Galles à l'est.

12h30 – Un petit creux ? Essayez le Finnegan's Pub à Dalkey (où Bono a ses habitudes) ou reprenez le DART pour rentrer sur Dublin et chercher un endroit pour déjeuner. Alors que vous vous baladez dans les rues, les musiciens ambulants (les buskers) emplissent l'air de notes de jazz et de folk. Prenez le temps de vous arrêter pour écouter, on ne sait jamais quand on va croiser le prochain Damien Rice...

13h30 – Qu'obtient-on lorsqu'on associe viande et art moderne ? Bunsen Burgers. Mangez un morceau, mais n'oubliez pas que vous êtes en train d'engloutir une année de recherche pour parvenir à la combinaison parfaite de pain-fromage-viande. Cette précision scientifique pour dire qu'il ne s'agit pas de n'importe quel casse-croûte. Certains disent que c'est le meilleur burger d'Irlande. D'autres qu'on le trouve chez Jo Burger, (près de la jolie Georges St Arcade, de ses cafés, bijoux et 33 tours), et d'autres encore que c'est celui de Boxty House le meilleur de l'univers... Bon, on ne saurait mettre tous ces partisans d'accord, à vous de faire votre choix.