20h - Premier arrêt, Aether & Echo. Imaginez le chic parisien du tournant du siècle : cet établissement est appelé à devenir l'endroit le plus tendance en ville. Moustaches, casquettes plates, ceintures et bretelles... Le bar joue la carte de la sophistication sous toutes ses coutures.
21h - Rejoignez Hudson Bar, au coin de la rue. Le panneau indique « Whiskey, Bières et Disco », ce qui veut tout dire. Un lieu cool pour ceux qui aiment sortir des sentiers battus. Pour un endroit plus traditionnel, mettez le cap sur le John Hewitt. Avec les gens du coin qui jouent de la musique, la soirée prend des airs de bœuf musical où les pintes servent de monnaie d'échange.
22h30 - De l'ancien au nouveau. Le Dirty Onion est le pub de transition idéal. Il s'agit du plus vieil édifice de Belfast, datant de 1780. Son charme moderne semble faire un clin d'œil au passé avec sa structure extérieure en bois caractéristique, ses plafonds bas et ses murs d'origine en briques. À quelques pas de là se trouve le National Grande Café. Ancien siège de la Banque Nationale d'Irlande, il possède le plus grand jardin à bière de Belfast.
