Flotter Lacs, rivières, canaux et mer... en Irlande, quoi de plus facile que de naviguer ? Faites une croisière sur le Lower Lough Erne, dans le comté de Fermanagh, jusqu'à l'île de Devenish, un lieu qui révèle des récits de moines rustiques et de périodes agitées sur plus de 1 500 ans d'histoire. Pagayez sous le ciel étoilé sur le Lough Hyne, dans le comté de Cork, et regardez le plancton bioluminescent briller dans l'obscurité. Faites du kayak sur le Blueway autour de l'l'île d'Achill, un sentier maritime qui longe le magnifique littoral de l'île, de Golden Strand à Silver Strand. Marcher Goûtez le sel sur vos lèvres au Copper Coast, un géoparc mondial de l'UNESCO ! Arpentez le sentier de la Diamond Hill Loop au Connemara. Il offre des vues sublimes sur les monts Twelve Bens et l'océan Atlantique. Ou bien, apprenez « a cúpla focáil » (quelques mots) en vous promenant autour de Spiddal, une ville Gaeltacht (de langue gaélique) du Connemara. Dans les quartiers urbains, nourrissez votre esprit avec des récits sur le Titanic à Belfast, montez jusqu'au sommet du Cave Hill Country Park pour profiter de vues sur la ville et le lough. Sinon, retournez peut-être sur le rivage pour attaquer le sentier pédestre de la route côtière de la Chaussée des Géants, où des châteaux, légendes et paysages fantastiques ponctueront votre chemin entre Ballycastle et Portstewart. Se faire plaisir En Irlande, une sortie au restaurant se savoure entre amis. Au rendez-vous : fruits de mer servis sur une plage ou dîner au grand air avec des plats provenant d'un marché fermier. De la ferme à votre fourchette, de la mer à votre assiette, la gastronomie irlandaise se caractérise par des plats locaux frais qui dépasseront toutes vos attentes. Pour une mise en bouche, rejoignez le Belfast Food Tour. Pour rafraîchir vos compétences culinaires, réservez un cours à la Ballymaloe Cookery School ou à la Bellahill Cookery School. Ou prenez vous-même les choses en main en pêchant votre propre petit-déjeuner en mer à Portrush, ou en cueillant les ingrédients de votre dîner avec Denis Quinn le long du Wild Atlantic Way. Prendre soin de soi Loin de la fureur du monde, vous pourrez vous faire dorloter dans de nombreux endroits de rêve. Que diriez-vous d'un séjour à Ballyfinn Demesne, une maison de campagne irlandaise élue Numéro un au monde par Condé Nast ? Peut-être aimeriez-vous dormir sous les étoiles dans une luxueuse bulle géante dans le comté de Fermanagh ? Ou bien préféreriez-vous observer la nature et vous évader en plongeant dans un bain d'algues aux Voya Seaweed Baths le long du Wild Atlantic Way ? Ces exemples ne sont que la partie émergée d'un iceberg de félicité... Explorer Sous la terre et en surface... l'Irlande donne vie à l'aventurier qui sommeille en chacun d'entre nous. Un coup d'œil aux montagnes de Mourne vous suffira pour comprendre pourquoi elles furent la source d'inspiration de CS Lewis quand il créa le monde de Narnia. Toujours dans les montagnes de Mourne, prenez quelques instants pour méditer dans la bien nommée Silent Valley. Imprégnez-vous des vues depuis l'Escalier du ciel dans les montagnes de Cuilcagh, tandis qu'au Marble Arch Caves Global Geopark, un dédale souterrain de chutes d'eau, de rivières et d'immenses cavernes vous attendra. Dans le comté de Mayo, franchissez le pont en dalles de pierre de Louisberg, rejoignez l'île de Dursey en téléphérique, ou préparez-vous à vivre des sensations fortes sur la Magic Road, dans le comté de Louth, où votre voiture montera littéralement la côte... Aimer C'est facile : vous tomberez probablement amoureux des paysages, du ciel toujours nuancé, et de la facilité avec laquelle vous oublierez de regarder votre montre, votre téléphone ou vos e-mails pendant que vous serez ici. Vous serez charmé par les histoires – embellies ou non – qui ont été transmises au fil des générations. Vous adorerez les concerts de musique traditionnelle organisés dans votre pub local, ou la rumeur des rires emplissant la pièce lorsque vous vous mêlerez aux conversations. Il y a beaucoup à aimer ici, alors prenez votre temps et profitez du voyage.
