Mein Irland
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Essen und Trinken
Erleben Sie ein Land der kulinarischen Hochgenüsse, das seine Traditionen seit Generationen hegt und pflegt. Irland lädt Sie herzlich zu einem berauschenden Erlebnis für die Sinne ein
Begeben Sie sich auf ein wunderbares kulinarisches Abenteuer
Seafood Chowder am Kamin in einem windgepeitschten Pub an der Küste. Traditionelles Irish Stew in der Atmosphäre eines Marktes aus dem 18. Jahrhundert. Nachmittagstee in einem Schloss mit Blick auf einen nebelverhangenen See. Beim Essen in Irland geht es nicht nur um den Geschmack; es geht um den Ort, das Erlebnis, das Land und das Meer und die Menschen, die die erlesenen Erzeugnisse geschaffen haben.
Essen ist ein wesentlicher Bestandteil der zeitgenössischen Kultur auf der Insel Irland: von geschäftigen Bauernmärkten über fantastische lokale Zutaten, Craft-Biere und handwerkliche Destillerien bis hin zu innovativen Köchen, die die intensive Verbindung zwischen Ort und Teller zelebrieren – und das Resultat ist allgegenwärtig.
Die Insel ist vollgepackt mit unglaublichen kulinarischen Erlebnissen. Entdecken Sie die Gourmet-Geheimnisse von Städten wie Dublin, Belfast und Cork. Bereiten Sie mithilfe von erfahrenen Food Guides ein Abendessen zu, das Sie gerade an einem weichen weißen Sandstrand am Wild Atlantic Way gefangen haben, oder tauchen Sie ein in die lange Tradition der irischen Whiskey-Herstellung.
Hier in Irland können wir uns wunderbarer Grunderzeugnisse rühmen. Unsere Landschaft ist das Herzstück dessen, was wir kreieren.
Frank Hederman, Belvelly Smokehouse
Listoke Gin School, Grafschaft Louth
Gin-Herstellung in der Listoke Gin School
Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen beeindruckenden Fähigkeiten in der Gin-Herstellung
Erlesene natürliche Produkte
Unser vor Fisch und Meeresfrüchten strotzendes Meer und unsere fruchtbaren grünen Felder sorgen dafür, dass Irlands Landschaft erlesene lokale Zutaten und handwerklich hergestellte Produkte hervorbringt.
Bauernmärkte sind eine großartige Möglichkeit, irisches Essen hautnah zu erleben. Hier bieten belebte Stände handgefertigten Käse, lokale Wurstwaren, über Buchenholz geräucherten irischen Lachs, Sodabrot, Fleisch von Rindern aus Weidehaltung und Berglamm feil, die den Reichtum und die Vielfalt unserer kulinarischen Traditionen widerspiegeln. Hervorragend geeignet, um die verschiedensten Leckerbissen zu probieren, sich über die Produzenten zu informieren und lokale Gastro-Helden zu treffen. Wir empfehlen für den Anfang den English Market in Cork, den St George's Market in Belfast und den Temple Bar Food Market in Dublin.
Oder wie wäre es mit einer kulinarischen Wanderung oder einer Gastro-Tour, die von sachkundigen Reiseführern geleitet wird und Ihnen einen Einblick in die vielfältige Genusswelt rund um die Insel Irland gibt.
Wonach Sie Ausschau halten sollten
Die irische Insel
Erleben Sie die Leidenschaft unserer lokalen Gastro-Helden
Podcast Irish Food
Die Voraussetzungen für beste landwirtschaftliche Produkte sind in Irland hervorragend, die Verarbeitungswege sind kurz - und immer mehr Iren nutzen diese Qualität vor Ort für schmackhafte Gerichte. So lässt sich die grüne Insel trefflich auch kulinarisch erkunden: Vom Fleisch zufrieden grasender Schafe, über großartigen Lachs, geräuchert oder frisch, bis hin zu Käse, Seetang und zahlreichen weiteren Lebensmitteln. Stefan Nink spricht in unserem Podcast „Irisch gut! Stories und Tipps von der grünen Insel“ über seine Highlights.
Podcast Irish FoodIrlands gastronomische Abenteuer
Sehenswürdigkeiten und Unternehmungen, die Sie erleben müssen
Delicious Dublin Tours
Delicious Dublin Tours bietet kulinarische Stadtführungen durch die Dubliner Innenstadt an, die von lokalen Food-Experten geleitet werden. Probieren Sie köstliche irische Gerichte und erfahren Sie mehr über die Geschichte der irischen Küche und die moderne Gastronomieszene Dublins.
Dublin
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Dunbrody Country House Cookery School
Die Dunbrody Cookery School befindet sich direkt gegenüber dem Dunbrody Country House in Arthurstown, County Wexford. Es wurde für alle Kochstufen entwickelt, vom angehenden Enthusiasten bis zum erfahrenen Gourmet.
Wexford
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Loam
Loam ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant und eine Weinbar direkt am Eyre Square in der Stadt Galway, deren Philosophie darin besteht, nur Zutaten zu verwenden, die im Westen Irland heimisch sind.
Galway
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Burren Smokehouse
Sind Sie neugierig, wie das Burren Smokehouse seinen Lachs räuchert? Besuchen Sie das Besucherzentrum Burren Smokehouse in Lisdoonvarna, direkt am Wild Atlantic Way und nur eine kurze Autofahrt von den Cliffs of Moher entfernt.
Clare
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DK Connemara Oysters Farm Tour
Nehmen Sie an einer DK Connemara Oysters Farm Tour teil und erfahren Sie, was es braucht, um über einen Zeitraum von drei Jahren eine Auster vom Samen bis zum Teller zu züchten. Genießen Sie eine Verkostung und schälen Sie Ihre eigene Auster.
Galway
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Enniskillen Taste Experience
Probieren Sie die besten regionalen Produkte von Fermanagh. Entdecken Sie die einzigartige Perspektive auf die einzige Inselstadt Irland bei der Enniskillen Taste Experience. Auf dieser dreistündigen Gourmet-Tour erleben Sie die Aromen, Klänge und Sehenswürdigkeiten von Enniskillen.
Enniskillen
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Kilbeggan Distillery Experience
Besuchen Sie die weltweit älteste lizenzierte Brennerei aus dem Jahr 1757 in Kilbeggan, County Westmeath. Entdecken Sie echten, handwerklich hergestellten irischen Whiskey, der heute hergestellt wird, und erfahren Sie, wie Kilbeggan sein Erbe bewahrt. Bei allen Touren erhalten Sie einen Meisterkurs zur Verkostung von drei verschiedenen Whiskys.
Westmeath
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Long Meadow Cider Farm Tour and Tasting Experience
Besuchen Sie den familiengeführten Apfelweingarten Long Meadow Cider und erfahren Sie, wie dort vom Anbau bis zum Ausschenken der preisgekrönte Apfelwein hergestellt wird.
Portadown
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The Sea Gardener
Der Sea Gardener bietet Erlebnisse zum Sammeln und Kochen von Seetang sowie lehrreiche Erlebnisse entlang der Süd- und Ostküste, vor allem an der Copper Coast der Grafschaft Waterford.
Waterford
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