Reisidee: smaken van de Wild Atlantic Way

Burren Smokehouse, County Clare
Autorijden Autorijden
1,218 kilometers
6 dagen

De typische zilte zeelucht op je lippen, overweldigende kliffen en talloze gastronomische verrassingen: een reis over de Ierse Wild Atlantic Way stimuleert zonder meer je eetlust.

Onderneem onze culinaire route waar je vis proeft vers van de boot, lokale ambachtelijke producenten ontmoet en geniet van de sfeer van de populaire eetgelegenheden aan de Wild Atlantic Way. Van gerookte zalm in county Donegal en Michelinsterren in de 'City of Tribes' tot restaurants en beroemde nagerechten aan de kust van Kerry en Cork, proef onze aanraders op dit schitterende stuk kustlijn.

Smaken van de Wild Atlantic Way

De noordelijke kapen

Ontdek de beste smaken van Donegal, waar visgerechten de overhand hebben, en geniet er van de grillige kustgezichten en het elementaire landschap.

A driving 1 uur 13 min.
De beignets van black pudding van chef-kok Brian McDermott

Ontmoet de chef-kok Brian McDermott uit Donegal (ofwel The No Salt Chef)

Brian McDermott uit Moville in county Donegal staat bekend om zijn verfrissende en gezonde kookfilosofie. In 2014 opende hij Ierlands eerste 'ongezouten' kookschool. In zijn kooklessen staan fantastische natuurlijke smaken voorop. Voorbeelden van de overheerlijke recepten zijn een jachtschotel met lam en gerst en beignets van black pudding. Klinkt superlekker!

ALS JE TIJD OVER HEBT

Ga naar The Lemon Tree Restaurant in Letterkenny, waar de pracht van het landschap van de county overeenkomt met hun overvloedige, natuurlijke ingrediënten.

B driving 1 uur 33 min.
Declan McConnelllogue van The Haven Smokehouse

Het productieproces in The Haven Smokehouse

Declan McConnelllogue en Sue Cruse maken deel uit van de Taste the Atlantic Seafood Trail en ze produceren overheerlijke, koudgerookte zalm. Daarvoor gebruiken ze de beste biologische en verse zalm uit de Noord-Atlantische Oceaan. Ook het landschap heeft invloed op de smaak van de vis van The Haven Smokehouse. Voor het roken wordt namelijk een mix van turf uit Donegal en beukenhout gebruikt. De rokerij van Declan en Sue ligt aan de Sheephaven Bay en bezoekers zijn welkom om hen aan het werk te zien en hun product van topklasse, vers uit zee, te proeven.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Rust even uit en neem plaats in The Singing Pub, waar de op touwen gekweekte Mulroy Bay-mosselen van de familie Wilhare op de menukaart staan.

C driving 37 min.
An Duanai Mara Boat Charters

Vissen en klaarmaken in Killybegs

Je eigen eten uit de Atlantische golven geeft een groot gevoel van voldoening. Je kunt diepzee- en haaienvissen met An Duanai Mara Boat Charters, gevestigd in de vissersplaats Killybegs in county Donegal. Je gaat dan op stap in het gezelschap van schipper Brian McGilloway; zijn kennis van de beste visplekken is te danken aan zijn connectie met de Killybegs Sea Angling Club. Leg daarna aan bij het restaurant Kitty Kelly’s, dat is gespecialiseerd in het serveren van heerlijke verse vis gevangen door de plaatselijke vissers!

ALS JE TIJD OVER HEBT

Als je gek bent op de geur van de zee, reserveer dan een bezoek aan de AlgAran Seaweed Factory in Malinmore in county Donegal. Dit biologisch gecertificeerde zeewier wordt lokaal met de hand geoogst met respect voor het milieu en gebruikt voor bijvoorbeeld cosmetica en etenswaren.

D
Harvey's Point in county Donegal

Fijnproeversparadijs Harvey’s Point

Aan de oever van Lough Eske vind je Harvey's Point, waar tijdens de Donegal Gourmet Getaway in mei culinaire hoogstandjes worden gevierd. Je kunt er kookdemonstraties, lezingen, bier- en wijnproeverijen en nog veel meer verwachten. Voor bier dat ter plekke in de biertuin wordt gebrouwen, zet je koers naar de pub Dicey Riley’s in Ballyshannon om te genieten van een pint Blonde Ale van de Donegal Brewing Company

De surfkust.

Geniet van een ongeëvenaarde, unieke eetervaring en foerageer je maaltijd bij elkaar in Killala in county Mayo, terwijl je slentert langs de prachtige kust van de county's Sligo en Mayo.

E driving 29 min.
Wild Atlantic Oysters

Oesters en piepers met een apart verhaal

Al twee eeuwen worden er in Sligo Bay oesters gekweekt. Op dit punt tijdens je culinaire reis arriveer je bij producent Charles Kelly van Wild Atlantic Oysters: oesters die bekendstaan om hun volle smaak en stevige structuur. Stap vervolgens binnen bij het Lissadell House, waar een expositie rondom de dichter W.B. Yeats uit Sligo in het indrukwekkende oestererfgoed van de county duikt. En wat is een Ierse maaltijd zonder de bescheiden pieper? In de goed onderhouden victoriaanse moestuin van het Lissadell House groeien maar liefst 180 aardappelsoorten – een van de grootste verzamelingen ter wereld.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Eet je graag kreeft, ga dan naar het populaire Eithna’s by the Sea in Mullaghmore, waar lokaal geteelde en geoogste producten aan de orde van de dag zijn.

F driving 53 min.
Damien Brennan en Paula Gilvarry, gastheer en gastvrouw van Broc House

Privédiner met een artistieke twist

Maak je op voor de Yeats Dining Experience, een avond vol smaakexplosies en entertainment op niveau in het Broc House. De foodies Damien Brennan en Paula Gilvarry combineren goed eten met poëzie. Paula serveert heerlijke lokale gerechten en Damien voedt tussen de gangen door de ziel met een aantal van de geliefde gedichten van W.B. Yeats.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Hoe klinkt een ontbijt dat bestaat uit pannenkoeken met chocoladestukjes, granaatappel, ahorn en yoghurt uit Donegal? Zet je tanden erin in het bekroonde Nook Café and Restaurant in Collooney. 

G driving 14 min.
Sligo Food Trail

Gerookte vis en andere heerlijkheden uit de zee

Al meer dan 70 jaar bevindt zich in Ballina de Clarke’s Salmon Smokery, waar heerlijke, biologische zalm op eikenhout wordt gerookt. Wil je zelf ook een vis vangen? De nabijgelegen rivier de Moy is populair bij hengelaars. Bovendien kun je bij Clarke's je zelf gevangen zalm en forel laten roken, zodat je vangst een unieke smaak krijgt.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Op de Sligo Food Trail kun je je eigen route samenstellen, volledig naar eigen smaak. Het aanbod bestaat uit Knocknarea-honing, wilde kreeft uit Mullaghmore, Lissadell-oesters en verse eieren vanaf de voet van de Benbulben, dus je hebt keus genoeg!

H
Wild Atlantic Cultural Tours

Foerageren en smullen

De oever van Killala Bay is een schatkist voor enthousiaste foerageurs. Denis Quinn van Wild Atlantic Cultural Tours deelt graag zijn liefde voor het land en de zee met bezoekers. Hij neemt je mee langs de kust op zoek naar smakelijke, wilde hapjes, waaronder zeewier en mosselen, en trakteert je aan het zandstrand in de prachtige county Mayo op een heerlijk maal met zeevruchten.

De baaienkust

Van de brouwerijen in Westport tot chic dineren in Aniar in de stad Galway, de baaienkust zwemt in voortreffelijk eten en drinken.

I driving 1 uur 13 min.
Chalet Restaurant

Blether & Blarney in Belmullet

McDonnell's Bar staat bekend als beste B&B van Belmullet, al kun je er niet blijven overnachten. Dat komt omdat B&B hier niet staat voor bed & breakfast, maar voor blether & blarney. In het Iers is dat plámás, een mix van onzin en lol. En dat is inderdaad de sfeer die hier heerst. De lokale Ieren noemen de pub ook wel ‘The Lobster Pot’ (de kreeftenfuik), want "zit je er eenmaal in, dan kom je er niet meer uit!"

ALS JE TIJD OVER HEBT

Op de Taste the Atlantic Seafood Trail moet je vooral ook langsgaan bij Keem Bay Fish Products op Achill Island in county Mayo en stoppen in Keel, waar de eigenaren Gerard en Julie Hassett heerlijke visgerechten serveren in het Chalet Seafood Restaurant.

J driving 1 uur 14 min.
An Port Mór

Voor een goede eetlust in Westport

Wip binnen bij de pub Matt Molloy’s in Westport in county Mayo voor de Clifford’s Connacht Champion Golden Ale, gebrouwen in de naburige West Mayo Brewery. Wellicht hoor je Matt een muzikale improvisatie weggeven. Hij is namelijk de fluitspeler van de iconische Ierse traditionele band The Chieftains. Ga daarna uiteten en bestel de Clew Bay-kreeft, bereid door de kundige handen van Frankie Mallon in het restaurant An Port Mór in de stad.

K driving 1 uur 12 min.
Oliver's Seafood Bar

Culinair Connemara

Neem de ongetemde schoonheid van Connemara in je op voordat je afreist naar Oliver’s in het dorp Cleggan.Foodies kunnen hier genieten van vis rechtstreeks van de boot, maar ook van streekproducten, ambachtelijke kaassoorten en het allerbeste lams- en rundvlees uit Connemara, gevolgd door eigengemaakte nagerechten en Irish coffee. Met eten dat zo lekker is, wil je hier nooit meer weg. Mocht het toch lukken je los te rukken, neem dan vanaf hier de veerboot naar Inishbofin Island. 

ALS JE TIJD OVER HEBT

Als je klaar bent met het opsnuiven van de geschiedenis en het rondkijken in de galeries en je hebt ook de zonsondergang gezien vanaf de Sky Road, reserveer dan een tafel in Mitchell's Restaurant in het centrum van Clifden voor overheerlijk Connemara-lamsvlees of een bord vissoep. Verrukkelijk! 

L driving 1 uur 12 min.
O'Dowd's Seafood Bar & Restaurant

Het mooie Ballynahinch

Verblijf in stijl in het Ballynahinch Castle. Je kunt hier reserveren om met visser John O’Sullivan mee te gaan op een boottocht van een halve dag door de Roundstone Harbour, langs Inishnee Island en een lokale zeehondenkolonie. Onderweg haalt John de kreeftenfuiken omhoog, en als het makreeltijd is, kun je zelf een lijntje uitgooien. Leg aan op het eiland Inishlacken en wandel over het pad dat het eiland omcirkelt, voordat je terugkeert naar het dorpRoundstone voor verse oesters in O’Dowd’s en uitzicht over de bergen van Twelve Bens.


M
Aniar Restaurant

Smullen in de City of Tribes

In de straten van de stad Galway vind je een eclectische mix van eetgelegenheden, waaronder het Michelinsterrenrestaurant Aniar, waar seizoensproducten op je bord prijken en er volop gebruik wordt gemaakt van de geschenken van de natuur. En als je op zoek bent naar iets rustiekers ga je naar de Quay Street Kitchen voor de allerbeste fish-and-chips van het land.

KOM TIJDENS FESTIVALTIJD

Kom langs in september wanneer het Galway International Oyster and Seafood Festival de overvloed van de zee viert met muziek, kookdemonstraties en overheerlijke proeverijen.

De klippenkust

Visschotels om u tegen te zeggen, Ierse tapas en heerlijkheden van het seizoen: iedereen komt aan zijn trekken in Galway en Clare.

N driving 39 min.
Linnane’s Lobster Bar

Liefhebbers van kreeft opgelet

Het gebouw van de Linnane’s Lobster Bar staat al ruim 300 jaar op New Quay Pier. Je kunt hier voortreffelijk terecht na een dagje uit in het karstlandschap van de Burren in county Clare. Op de achtergrond zie je Aughinish Island en op de menukaart staan overheerlijke favorieten als krabbenscharen in knoflookboter, verse kreeft en in de pan gebakken coquilles, vers uit het nabijgelegen water.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Dunguaire Castle ligt op een uitstekende rots en kijkt uit over Galway Bay. Dit kasteel schittert op ontelbaar veel foto's. Reserveer vooraf voor een avond uit met diner en literaire lezingen op het Dunguaire Castle Banquet (afhankelijk van het seizoen).

O driving 6 min.
Kilshanny House

Tapas met een Ierse interpretatie

Probeer de heerlijke Burren Béilíní – Iers voor kleine snack – in het magnifieke Kilshanny House. Dit zijn tapas met Keltische smaken, waarbij zalm van het Burren Smokehouse, St. Tola-kaas, seizoensgroenten, Wild Atlantic-zeewier, lokaal rund en lam en scharrelvarkensvlees allemaal op de menukaart te vinden zijn. De maaltijden worden geserveerd met gekonfijte producten afkomstig uit de Clareville House Kitchen Garden, zoals haagbessen, hazelnoten, wilde knoflook en kruiden.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Op zaterdagen van mei tot oktober kun je op de Ballyvaughan Farmers' Market terecht voor perfecte ingrediënten voor een picknick. Nu je toch in het dorp bent, kun je een taartje eten in de stijl van Alice in Wonderland in de An Féar Gorta Tea and Garden Rooms – een waar genot.

P driving 10 min.
Wild Honey Inn

Gevangen op een bord

Met de relaxte sfeer van een gastropub en een interieur uit 1860 zijn de charme en het karakter van het Michelinsterrenrestaurant Wild Honey Inn in Lisdoornvarna een feest voor de ogen en de maag. Bekijk het menu voor lokaal en zeldzaam vlees, verkrijgbaar tijdens het jachtseizoen, en versgevangen vis die met flair wordt opgediend. Chef-kok Aidan McGrath kookt met de seizoenen en richt de spotlights op het beste dat de natuur te bieden heeft.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Ontdek hoe het er aan toegaat in het bekroonde Burren Smokehouse in Lisdoonvarna. Gasten kunnen hier gerookte zalm, makreel en forel uit de Burren kopen, maar ook lokaal gerookte kaas.

Q driving 24 min.
Inis Meáin Restaurant & Suites

Van de smaken aan zee tot die van de eilanden

Voor rust op een afgelegen plek en eten dat is geïnspireerd op het leven op de Araneilanden spring je op de veerboot vanaf de Doolin Pier voor een verblijf in het Inis Meáin Restaurant & Suites. Foerageren en vissen vormen een groot onderdeel van het traditionele leven op het eiland en dit is terug te zien op de seizoensgebonden menukaart. Standaard accommodatie komt samen met prachtig gepresenteerde lokale producten en een eetfilosofie die zich richt op pure, sobere smaken. Ontspan volledig, schuif alle technologie even aan de kant en laat de wegen geflankeerd door stapelmuurtjes je de weg wijzen op je eilandavontuur.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Weer terug op het vasteland ga je naar het Gregan’s Castle Hotel in Ballyvaughan in county Clare, om je lichaam maar ook je geest te voeden.

R driving 1 uur 30 min.
Barrtrá Seafood Restaurant

Lokale hotspot in Lahinch

Neem plaats in het Barrtrá Seafood Restaurant net buiten Lahinch voor smakelijke, verse visgerechten. Deze eetgelegenheid wordt door een familie gerund en serveert vis en biefstuk met verse groente uit eigen tuin. De vintage charme in de sfeer van een Ierse cottage bereikt helemaal zijn hoogtepunt met het werkelijk schitterende uitzicht over Liscannor Bay.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Wip binnen bij Murphy Blacks in Kilkee voor een uitstekende selectie visgerechten, waaronder de exotische zarzuelastoofschotel. Vergeet niet te vragen naar de legendarische verborgen stad Kilstiffin, waarvan wordt gezegd dat die eens per 100 jaar tevoorschijn komt!

S
Een Irish coffee

De herkomst van de Irish coffee

Er is haast niet decadenter dan Irish coffee: goudkleurige whiskey, gekaramel­li­seerde suiker, smaakvolle koffie en een laag slagroom. De Irish coffee werd in county Limerick in Foynes Port uitgevonden door de kok Joe Sheridon. Het drankje was bedoeld als opwarmertje voor de vliegtuigpassagiers die op weg van Europa naar Amerika moesten wachten vanwege het slechte weer en het bijtanken. Voor het hele verhaal moet je in het Foynes Flying Boat & Maritime Museum zijn.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Trek de stad Limerick in en ontdek de smaken en culinaire heerlijkheden die uitgestald liggen op de Milk Market in kramen vol kaas, pasteitjes, vleessoorten en versgebakken brood.

De zuidelijke schiereilanden

Ontdek het vloeibare erfgoed, dineer met verse streekproducten en proef de allerromigste mozzarella op dit stuk van de Wild Atlantic Way. 

T driving 2 min.
Global Village

Verse smaken in Kerry

Global Village opende in 1997 zijn deuren en heeft sindsdien volop lovende recensies ontvangen. Deze door Michelin aanbevolen, bekroonde eetgelegenheid is door de Irish Restaurant Awards uitgeroepen tot beste van Kerry. Er wordt hier met trots gewerkt met lokale producten, vis en zeevruchten en duurzaam geproduceerd vlees. Het restaurant heeft zelfs zijn eigen groentetuin op de helling van Mount Eagle op het schiereiland Dingle. Als je een zoetekauw bent dan zul je dol zijn op de heerlijke bolletjes ijs van een lokale favoriet: Murphy’s Ice Cream.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Ga uiteten en smikkel van superverse schaaldieren in The Chart House. Vraag daarna aan de lokale Ieren of ze je een 'cúpla focáil' (een paar woorden) Iers willen leren om thuis indruk te maken. Je bent hier per slot van rekening in een Gaeltacht (Iers sprekend) gebied!

U driving 1 uur 23 min.
Dingle Distillery

De pit (en sterkedrank!) van Dingle

Dingle is eclectisch, onconventioneel en erg mooi. De plaats trekt zelfs fans uit de Atlantische Oceaan. Zo is dolfijn Fungie een vaste bewoner van de baai die zich vaak laat zien om iedereen die bij hem langskomt te begroeten! Als je het water opgaat om hem te zien, dan kun je daarna opwarmen in de Dingle Distillery. Ze gebruiken hier drie karakteristieke, handgemaakte, koperen distilleerketels om, zoals de eigenaren het noemen, "de ultieme Ierse whiskey" te stoken. En als je liever een ander drankje drinkt dan zijn ook de bijzondere wodka en gin van de stokerij de moeite waard!

ALS JE TIJD OVER HEBT

In de South Pole Inn, een pub die ooit van de ontdekkingsreiziger Tom Crean was, ben je aan het goede adres voor heerlijk eten, eindeloos plezier en een stukje geschiedenis.

V driving 1 uur 46 min.
Skelligs Chocolate

Het vloeibare goud van Killarney

Bij de Irish Whiskey Experience in Killarney lijkt het erop dat ze een hemelse combinatie hebben gevonden. Op het fraaie platteland van de Ring of Kerry wordt bijvoorbeeld een workshop gegeven over de combinatie van whiskey en chocolade, een workshop over Ierse whiskeycocktails maken en de 'Distiller's Apprentice'-ervaring georganiseerd. In Killarney heb je de bijzondere, sfeervolle pubs en cafés voor het uitzoeken. Als je niet te ver wilt lopen om je honger te stillen, neem dan een groot bord vissoep of geschroeide kabeljauw in de Celtic Whiskey Bar & Larder.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Net buiten de route van de prachtige Ring of Kerry ligt de Skelligs Chocolate Factory, vanwaar je uitkijkt over de Skellig Islands in de Atlantische Oceaan. De grootste van de twee – Skellig Michael – is ondertussen alom bekend dankzij zijn verschijning in de laatste twee Star Wars-films.

W
Toons Bridge Dairy

Smakelijke schatten uit de zee en lokale lekkernijen

Roaringwater Bay in county Cork staat stampvol appetijtelijke eetgelegenheden, maar voordat je gaat eten, kun je aan boord springen van de Baltimore Sea Safari voor het spotten van wilde dieren op zee of meegaan met een vaartocht georganiseerd door de Roaring Water Bay Rope Mussels Farm. Net buiten de plaats Macroom vind je overheerlijke buffelmozzarella, waar elke kaasliefhebber van gaat watertanden. Toons Bridge Dairy produceert deze romige mozzarella, maar ook ricotta, halloumi, gerookte scamorza en meer …

ALS JE TIJD OVER HEBT

In de buurt van Skibbereen kun je uitstekend vissoep eten in de Good Things Café and Cookery School. Als je je inschrijft voor een van haar kooklessen kan eigenaresse Carmel Somers je leren hoe je kreeft moet bereiden.

De beschutte kust

Maak een verrukkelijke reis naar het hart van West Cork, in heel Europa beroemd om zijn uitstekende vis en zeevruchten en gastronomische hotspots.

X driving 35 min.
Liss Ard Estate Guesthouse

Op gastronomische hoogte in Cork

Skibbereen wordt wel de culinaire hoofdstad van het zuidwesten genoemd. En hoe kun je beter proeven van wat het te bieden heeft dan op een betoverend landgoed tussen de bomen aan een privémeer? Het restaurant van het Liss Ard Estate Guesthouse biedt vernieuwende en verse gerechten, bereid met ingrediënten afkomstig uit West Cork en biologische groenten uit de tuin van het landgoed.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Maak een vaartocht langs de mooie eilanden van Cork met Heir Island Ferries. Ga op Heir Island zeker ook lekker eten in het restaurant Island Cottage. De rustieke, traditionele inrichting gaat gepaard met hartige gerechten boordevol smaak.

Y driving 45 min.
Scanells Bar

Cuisine uit Clonakilty

Welkom in de plaats van de beroemde Clonakilty Black Pudding, die in veel lokale pubs en restaurants, maar ook ver daarbuiten, op de menukaart prijkt. Dankzij de ligging op de kop van Clonakilty Bay aan de Wild Atlantic Way nemen gerookte vis en zeevruchten in deze streek een prominente plek in. Smul van het beste in het An Súgán Restaurant & Guesthouse en geniet van de aanstekelijke sfeer van een traditionele Ierse muzieksessie in Scannells Bar.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Stop om te lunchen in Pilgrim's in Rosscarbery. Het is een fijne plek met veel trouwe klanten die dol zijn op de lokale seizoensproducten.

Z
Martin Shanahan, chef-kok en eigenaar van het restaurant Fishy Fishy

De culinaire kroon van Kinsale

De kustplaats Kinsale is een caleidoscoop van kleuren: van de dobberende boten in de haven tot de veelkleurige winkelgevels in de smalle straten. In oktober trekt het jaarlijkse Food Festival veel bezoekers uit de hele wereld, maar Kinsale is het hele jaar door erg leuk om te bezoeken. Geniet van een informele lunch in het restaurant Fishy Fishy, van een ontspannen maal in de Black Pig Wine Bar of doe chic en ga naar Bastion voor een diner met Michelin Bib Gourmand, bereid met de allerbeste lokale ingrediënten. Na al dat fantastische eten kun je nog een afzakkertje nemen in The Spaniard Inn – een rietgedekte pub met een open haard en aardige locals die graag verhalen met je delen.

ALS JE TIJD OVER HEBT

Bekijk Kinsale vanaf zee aan boord van de Spirit of Kinsale. Vaar door de haven, passeer het grandioze Charles Fort en tuur naar de door de wind geteisterde vuurtoren op de Old Head of Kinsale.

Neem uw reis idee met u en druk

Meer ontdekken

Geen resultaten voldeden aan je zoekcriteria

Zoek je een vlucht of overtocht?

Per vliegtuig of boot, vind hier de beste route

Vluchten zoeken
Veerboten zoeken

Aanbiedingen

Hmm, dat e-mailadres is ons onbekend. Graag controleren en opnieuw proberen.