Idea di viaggio: La strada del Whiskey

Kilbeggan Distillery Experience

Brindiamo alle distillerie dell'isola: sono loro che hanno reso il whiskey irlandese talmente speciale, da meritarsi un "e" aggiuntiva: ecco perché qui si chiama "whiskey".

Il whiskey irlandese vanta schiere di sostenitori nel mondo: ma non accontentarti di assaporarne il gusto morbido e arrotondato da lontano. Vogliamo condurti in un viaggio che ti permetta di conoscere la personalità unica del nostro "uisce beatha" (ishka baa-ha) o whiskey. E tra un assaggio e l'altro, ammira i paesaggi lussureggianti, le città brulicanti di vita e apri il cuore alla calda accoglienza irlandese: ricordati solo di scegliere un autista!

La strada del whiskey d'Irlanda

Il raffinato patrimonio di Dublino: il suo whiskey

Afferra il tuo calice a tulipano e visita alcune delle distillerie più famose lungo le strade del whiskey irlandese nella bellissima città di Dublino.

A walking 15 minuti
The Jameson Distillery

Scopri dove tutto ebbe inizio per John Jameson

Anche se non producono più qui questo ottimo whiskey, alla Jameson Distillery in Bow Street, Dublino, troverai certamente una storia straordinaria, un assaggio di questo distillato dal sapore straordinariamente morbido e vellutato e scoprirai come viene prodotto nel triplo processo di distillazione! Prova la Whiskey Makers Experience produci il tuo whiskey o scegli di frequentare la Whiskey Shakers Masterclass. Immagina quante storie potrai raccontare ai tuoi amici al ritorno...

Se hai più tempo

JJs nella Distilleria serve una favolosa selezione di whiskey (abbiamo saputo che il Redbreast single pot still whiskey è un gran successo!) Ma se sei in giro, vai al L. Mulligan Grocer a Stoneybatter per gustare ottimo cibo in ottima compagnia!

B walking 20 minuti
The Irish Whiskey Museum

Viaggio a ritroso nel tempo nell'Irish Whiskey Museum

Il viaggio a ritroso nel tempo seguendo il whiskey irlandese richiede coraggio, ma è esattamente quel che farai a The Irish Whiskey Museum, ospitato in un edificio di fronte al Trinity College. Scopri le origini del whiskey irlandese (gli irlandesi sostengono di averlo distillato ben prima degli scozzesi!), la sua ascesa, la sua drammatica caduta, e naturalmente termina la visita con una piccola degustazione. Hai un certo languorino? Allora prova la Whiskey & Brunch experience, oppure impegnati a riconoscere il tuo "pot still" dal tuo single malt con un Whiskey Appreciation Course!

Se hai più tempo

Non allontanarti troppo dal museo: gira dietro l'angolo in Suffolk Street e vai all'O'Neill's pub, risalente a ben 300 anni fa, o fai solo qualche passo in più per trovare un'antica eleganza al 37 Dawson Street – entrambi locali eccellenti per gustare atmosfere calde e accoglienti e un ottimo bicchiere di whiskey!

C driving 1 ora e 15 minuti
Teeling Whiskey Distillery

Un nuovo arrivato, ma di antico lignaggio!

La Teeling Whiskey Distillery è la prima nuova distilleria a Dublino da oltre 125 anni ma, a onor del vero, non è nuova a questa antica produzione. Tra gli antenati della famiglia Teeling, infatti, figura un certo Walter Teeling che nel 1782 fondò una distilleria a Dublino, nel quartiere dei Liberties. Rinnovando l'antica passione di famiglia per il whiskey, Jack e Stephen Teeling stanno arricchendo il marchio con nuove varietà e innovazioni. Adorano condividere le proprie creazioni, perciò siete tutti invitati a vedere e degustare i nuovi whiskey Teeling che si stanno affermando sul mercato. E con così tanto whiskey nel DNA di famiglia, sarebbe davvero un peccato declinare l'invito!

Se hai più tempo

Adorerai il Bison Bar in Wellington Quay, che vanta una scelta di oltre 150 diversi whiskey. Potrai inoltre gustare ottime costolette alla brace, patatine fritte e altre deliziose specialità.

D
Walsh Whiskey Distillery

Una gita di un giorno partendo da Dublino

Mentre erano impegnati a lavorare in uno chalet in Europa, Bernard e Rosemary Walsh si resero conto che preparare più di 30 Irish Coffee ogni sera era un procedimento abbastanza lungo. Nacque così l'idea dell'Hot Irishman: la ricetta del perfetto Irish Coffee in bottiglia. Ubicata al Carlow's Royal Oak, la Walsh Whiskey Distillery crea squisiti whiskey artigianali utilizzando sia pot stills che column stills, e le visite guidate ti faranno scoprire la proprietà circondata da fattorie che producono orzo!

Il fascino dell'artigianato a Cork e Kerry

Sulla costa occidentale d'Irlanda, una raffinata tradizione di eccellenza crea la deliziosa tradizione del whiskey irlandese.

E driving 1 ora 40 minuti
Midleton

Acquisisci capacità straordinarie a Jameson

Sei nel cuore della contea ribelle di Cork e, in una modesta cittadina che si chiama Midleton, troverai un altro tour che segue le tracce dell'eredità di John Jameson dal campo al bicchiere. Ma ciò che rende questo luogo davvero speciale è la possibilità di frequentare la Irish Whiskey Academy – un centro di formazione per il whiskey di fama mondiale che è diventato una sorta di casa spirituale per gli autoproclamati "Irish whiskey nerds". Prenota in anticipo per acquisire una conoscenza enciclopedica al gusto di whiskey!

Se hai più tempo

Cena al Sage a Midleton, una coccola per i sensi – lo chef Kevin Aherne adotta la filosofia di reperire tutti gli ingredienti in un raggio di 12 miglia, assicurando così che i prodotti pregiati del posto siano i protagonisti del tuo piatto.

F driving 1 ora e 10 minuti
Killarney, Contea di Kerry

Un gioiello sul Ring of Kerry

Quando si tratta di connubi paradisiaci, l'Irish Whiskey Experience a Killarney sembra rasentare la perfezione: una location nella splendida campagna del Ring of Kerry e corsi davvero particolari e interessanti. Tra questi ricordiamo gli abbinamenti di cioccolata e whiskey irlandese, una straordinaria lezione per imparare a preparare lo squisito Irish Whiskey cocktail e l'esperienza The Distiller's Apprentice.

Se hai più tempo

Puoi scegliere tra pub e caffè pittoreschi e caratteristici a Killarney, ma se non hai voglia di fare troppa strada per mangiare, allora gusta un piatto di chowder o merluzzo in padella al Celtic Whiskey Bar & Larder.

G
Dingle

Dingle lo fa con stile

Eclettica, pittoresca e davvero bella, Dingle attira visitatori anche dall'Oceano Atlantico: il delfino Fungie, che qui è di casa, salta su dall'acqua per salutare tutti! E se ti sei spinto al largo per vederlo, allora fermati alla Dingle Distillery per riscaldarti un po'. È qui che usano tre particolari alambicchi di rame, i "pot still", di fabbricazione artigianale, per creare quello che i proprietari chiamano "il whiskey irlandese per eccellenza". E se, per una qualche strana ragione non hai voglia di whiskey, prova la vodka e il gin della distilleria: non rimarrai deluso!

Se hai più tempo

Se sei arrivato fin qui, a sud, allora devi recarti al South Pole Inn, un tempo di proprietà dell'esploratore antartico Tom Crean. È un posto fantastico per mangiare, divertirsi e conoscere un po' di storia! A Dingle vai da Dick Mack’s e gusta qualcosa di davvero speciale in questo scenario unico!

Un brindisi a Galway, City of the Tribes (Città delle Tribù)

Pochi luoghi possono competere con Galway per la sua atmosfera accogliente, per i suoi bei dintorni e il whiskey aromatico.

H
Galway © James Bowden

Galway Whiskey Trail

Cosa c'è di meglio di un itinerario del whiskey attorno alla città di Galway, con la sua atmosfera bohemienne, rilassata e festosa? È un percorso autoguidato, perciò non c'è bisogno di aspettare nessuno: gusta il calore del whiskey finché ti va e in tanti pub finché nei hai voglia! I pub ufficiali lungo il percorso sono identificabili grazie a un'incisione su pietra all'ingresso, perciò cercala al Tigh Neachtain's, al Garavan's, al Sonny Molloy's, o all'An Púcán – sono ben 11!

Vieni durante il festival

Prova a immaginare quanto sarà divertente questa esperienza quando la città ferve di energia durante un festival. Scegli tra il Galway International Arts Festival, le Galway Races o perfino il Galway International Oyster and Seafood Festival!

Whiskey portatori di grandi eredità

Tre grandi fili conduttori ti guidano in escursioni ricche di storia che toccano luoghi dell'isola in cui la bellezza non conosce limiti.

I driving 3 ore e 45 minuti
Old Bushmills Distillery

Là dove scorse il primo whiskey

Se sei stato attratto dalla bellezza della Causeway Coastal Route – una delle migliori escursioni su strada al mondo – non puoi non visitare il villaggio di Bushmills, nel quale sorge la vecchia distilleria Old Bushmills. Una delle poche distillerie al mondo che distillano, miscelano e imbottigliano il whiskey sotto lo stesso tetto; è anche la distilleria più antica ancora in funzione sull'isola di Irlanda. Questo luogo è talmente antico che attinge acqua dal vicino Saint Columb’s Rill – un fiume che si dice sia stato benedetto da san Columba. Forse è questo il segreto del suo sapore dolce e vellutato?

Se hai più tempo

Vai a Belfast per fare la Whiskey Walk nel Cathedral Quarter con Joe Magowan, Ambasciatore del Whiskey Irlandese. Visita una selezione dei migliori Whiskey Bars di Belfast, partecipa a una dimostrazione di cocktail a base di whiskey accompagnata da gustosi snack.

J driving 15 minuti
Kilbeggan Whiskey

Gli spiriti dei secoli passati

Vedere, odorare e degustare a Kilbeggan. Questa distilleria storica venne costruita nel 1757, chiuse nel 1957 ma rinacque a nuova vita nel 2007 e ora produce ben 250.000 bottiglie di eccellente "blended whiskey" Nel corso delle visite Apprentice, Distillers o Connoisseurs, scopri le antiche tradizioni, le cigolanti ruote di legno che girano ad acqua e il gigantesco motore a vapore – tutti attrezzi del processo di distillazione conservati dal 1800.

Se hai più tempo

Organizza la tua visita quando c'è un incontro al Kilbeggan Racecourse, descritto dal Sunday Times come un evento che “mette in ombra corse più famose - come quella di Ascot!”.

K
Tullamore D.E.W

Un tributo a Daniel E Williams

Il whiskey Tullamore D.E.W. (il whiskey irlandese ha rigorosamente la "e") deve il suo nome a Daniel E. Williams, un tempo garzone di stalla divenuto poi proprietario della distilleria. Questi aprì la prima omonima distilleria nel 1829 nel centro della città di Tullamore. Oggi però, è stata ricollocata in un nuovissimo stabilimento perciò non aspettarti di trovare vecchi barili polverosi: questa distilleria è senza dubbio all'avanguardia. La visita completa ti mostra ogni fase della complessa e delicata produzione del whiskey e ti offre persino l'opportunità di creare la tua miscela personale. Tullamore si trova a poca distanza in auto dalla città e dalla distilleria di Kilbeggan. Perciò, con un autista dedicato potrai visitare entrambe lo stesso giorno! Sláinte.

Se hai più tempo

Sei giunto nel cuore dell'Ireland's Ancient East e non puoi non visitare il Lullymore Heritage and Discovery Park – un magnifico parco al cui interno si trovano il Famine Cottage, la Biodiversity Walk e un incantevole Fairy Village.

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