Entrez dans le royaume de la Guinness

On pourrait croire que l'histoire de la Guinness commence avec la légendaire brasserie de Dublin à St James's Gate. En réalité, l'aventure démarre à Celbridge, un joli village du comté de Kildare. C'est en effet dans la cave d'Arthur Price, archevêque de Cashel, qu'Arthur Guinness commença à brasser sa délicieuse boisson alcoolisée au XVIIIe siècle. Parcourez le sentier Arthur’s Way Heritage Trail pour découvrir ce lieu, ainsi que beaucoup d'autres qui ont joué un rôle important dans l'histoire de la Guinness. Ce sentier passe par Leixlip, Celbridge, Hazelhatch et le Lyons Estate, pour se terminer à Oughterard, où repose Arthur Guinness en personne.

Dans les années 1950, Sir Hugh Beaver, directeur général de la brasserie Guinness, se rendit à une partie de chasse près de la rivière Slaney dans le comté de Wexford. Au cours d'un dîner somptueux à Castlebridge House, les convives se demandèrent quel était le gibier à plumes le plus rapide d'Europe. Les avis étaient partagés. Le débat se prolongea longtemps et l'on n'arriva à aucune conclusion. Des années plus tard, Hugh repensa à la discussion et se demanda pourquoi toutes ces informations n'étaient pas conservées dans un lieu sûr et facile d'accès. C'est ainsi que naquit l'idée du Guinness Book of World Records ! Depuis 1954, le livre permet de mettre fin aux débats et aux disputes dans les pubs, lors des dîners et partout dans le monde. 

Dans les hautes montagnes de Wicklow se trouve un lac très insolite. Aventurez-vous dans les collines, gravissez les sentiers et à travers les brumes, vous découvrirez une étendue d'eau qui paraît tout droit sortie de votre pub favori. Le Lough Tay, également connu sous le nom de « lac Guinness », a la particularité de ressembler à une pinte de la célèbre bière brune, avec ses eaux sombres et sa plage de sable fin.