Les pubs d'Irlande

Il n'y a rien de tel qu'un bon pub irlandais. La chaleur et la convivialité qui se dégagent lors d'une froide soirée d'hiver, dans un pub chaleureux rempli de visages amicaux, constituent une expérience qui n'a pas de prix. Ou que diriez-vous de vous asseoir au soleil du printemps, au milieu des rires et de bonnes ondes ?

C'est là que les amitiés se nouent et que les souvenirs se tissent. Et où que vous soyez sur l'île d'Irlande, cette hospitalité ne fait jamais défaut.

Qu'est-ce qui fait qu'un pub irlandais est si spécial ? C'est simple, ce sont les gens. Rendez-vous dans n'importe quel pub de l'île, chaque pub aura ses habitués. Asseyez-vous au bar, et il suffira de quelques instants pour que quelqu'un entame une conversation. Vous aurez alors une idée concrète de l'esprit et du charme du peuple irlandais.

Laissez-vous emporter par le rythme entraînant de la musique traditionnelle irlandaise au Celt, sur Talbot Street, à Dublin. Installez-vous confortablement près de la cheminée dans le charmant Sean's Bar, qui date de 900 après J-C., en plein cœur des Terres ancestrales d'Irlande. Ou bien explorez les environs idylliques de Crosskeys Inn, dans le comté d'Antrim, l'un des plus anciens pubs au toit de chaume d'Irlande du Nord.

À vrai dire, vous trouverez de sympathiques pubs partout, des étendues pittoresques du Wild Atlantic Way aux centres urbains cosmopolites. Et si vous avez un petit creux, beaucoup servent des plats délicieux, allant de la soupe chaude et du pain noir fait maison au Kyteler's Inn, à Kilkenny, et au titulaire du prix Best Food Pub, le Murph's Gastro Pub au Derragarra Inn à Buttersbridge, dans le comté de Cavan, sans oublier les délices gastronomiques du Wild Honey Inn, dans le comté de Clare, le premier pub en Irlande à avoir reçu une étoile Michelin.

Une chose les rapproche : le sens de la communauté, la tradition et l'amour du conte sont toujours présents. Alors asseyez-vous, commandez une tournée et profitez de l'ambiance des pubs de l'île d'Irlande.