Le Burren
Le Burren, dans le comté de Clare © Shutterstock
Rock star
Le vaste plateau lunaire du Burren, dans le comté de Clare, est l'un des plus fabuleux paysages d'Irlande. Ici, les roches d'un gris froid parsemées de crevasses et de fissures se jettent dans l'océan Atlantique, bleu et déchainé. Il en résulte l'un des phénomènes les plus extraordinaires de la nature : un immense pavement rocheux parsemé de formations rocheuses, de grottes et de fossiles, ainsi qu'une incroyable variété de fleurs, allant des espèces indigènes aux plantes arctiques, alpines et méditerranéennes.
Le Burren
De gauche à droite : mur de pierre traditionnel à la Burren Perfumery ; vue aérienne du Burren ; fleurs poussant entre les rochers de calcaire ; pavés de pierres karstiques
Une terre de calcaire
Formé il y a des millions d'années sous des mers tropicales depuis longtemps oubliées, le paysage calcaire du Burren a donné naissance à une forme d'agriculture rustique, dont l'histoire remonte à plus de 6 000 ans. La tradition ancestrale du « Winterage », qui permet au bétail de paître dans les collines en hiver, se perpétue, dégageant le sol des herbes drues pour laisser place à la floraison au printemps.
Pour un lieu aussi rocailleux, le Burren a une beauté poétique qui a captivé les cœurs et les esprits des poètes, des peintres, des artistes et des écrivains. Vous en ferez l'expérience en vous promenant le long de la plage de Fanore au sable doré, adossée à une colline de calcaire déserte et entourée par l'océan Atlantique, et en vous baladant sur les terrasses rocheuses qui s'étendent jusqu'à la mer, ou en admirant le mégalithe Poulnabrone qui défie la gravité, construit il y a plus de 5 800 ans et situé sur ce terrain rocailleux.
The Burren Smokehouse, comté de Clare
Faire perdurer les traditions
Le Burren est un lieu de tradition, de musique, d'aventure et de gastronomie. Installez-vous confortablement dans d'excellents pubs où le rythme du bodhran donne envie de battre la mesure. Un après-midi, dégustez un plateau de tapas irlandais dans le jardin du Burren Food and Wine, ou partez à la découverte du patrimoine et de l'histoire du saumon fumé en visitant le Burren Smokehouse.
Le Burren, dans le comté de Clare © Shutterstock
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