logo-mini

Weet je zeker dat je de feed wil verlaten?

Vertrekken

Oeps ... er ging iets mis!

Mijn Ierland

Op zoek naar inspiratie? Een reis aan het plannen? Of wil je jezelf gelukkig scrollen? Wij laten je het Ierland zien dat speciaal voor jou is gemaakt.

  • #Landschappen
  • #CultuurEnErfgoed
  • #Buitenactiviteiten
  • #hoogtepunten
MyICallOut_FindTheThings_EN_Desk_Above-Left MyICallOut_FindTheThings_EN_Desk_Above-Left

Oeps ... geen internetverbinding

Als je offline bent, kun je nog steeds items toevoegen aan Mijn bord. Nieuwe reisaanbevelingen worden alleen weergegeven als je online bent.

    Ontdek wat Ierland voor jou in petto heeft

    Oeps ... geen internetverbinding

    Als je offline bent, kun je nog steeds items toevoegen aan Mijn bord. Nieuwe reisaanbevelingen worden alleen weergegeven als je online bent.

    Mijn overzicht

    Vertel me meer

    Items zonder fysieke locatie worden niet weergegeven op de kaart.

    Het lijkt erop dat je bord leeg is

    Let op het kleine hartje op Ireland.com. Tik op het hartje om dingen toe te voegen aan je bord!

    Emptyboard Emptyboard

    Bordinstellingen

    Afbeelding van de collectie

    Zichtbaar voor mensen met wie je je bord deelt

    Geen afbeelding

    4281269753d44064af485ff31a51d5a3
    board-settings-sample-image-1
    board-settings-sample-image-2
    board-settings-sample-image-3
    board-settings-sample-image-4
    board-settings-sample-image-5
    board-settings-sample-image-6
    board-settings-sample-image-7
    Diners at the Avoca Terrace Cafe Powerscourt House and Gardens Co Wicklowwebsize2500x1200px Diners at the Avoca Terrace Cafe Powerscourt House and Gardens Co Wicklowwebsize2500x1200px

    Heerlijk uiteten in het eeuwenoude oosten van Ierland

    Pas op! Lees dit niet op een lege maag, anders zal de trek keihard toeslaan!

    • #HetEeuwenoudeOostenVanIerland
    • #Eten
    • #PubsEnRestaurantsMetKamers
    Het eeuwenoude oosten van Ierland
    Het eeuwenoude oosten van Ierland
    • #HetEeuwenoudeOostenVanIerland
    • #Eten
    • #PubsEnRestaurantsMetKamers

    Bezoek county Cavan, waar sterrenkok Neven Maguire culinaire en creatieve topgerechten creëert in MacNean House. Op het menu van deze gastronomische reis staan gerechten als gestoofd Featherblade-rund met ossenstaartgelei, sint-jakobsschelpen en varkenswangen, en kastanjevelouté met een bladerdeegdakje van Parmezaanse kaas.

    In The Old Convent, met uitzicht over de Knockmealdown Mountains in Tipperary, is het een en al glamour. Na je diner in de Chapel Dining Room kun je overnachten in een van de luxueuze suites. Het proeverijmenu van acht gangen is een ode aan de beste Ierse ambachtelijke producten: opgeklopte Cooleeney-kaas met pruimentruffelsiroop, kabeljauw gebakken in knoflookbroodkruim met zomergroenten en chocoladepudding met Zéphyr-karamel – hemels.

    MacNean House MacNean House

    MacNean House in county Cavan

    Culinaire hoogtepunten

    Een bezoek aan het restaurant van Viewmount House in Longford is het summum van luxe. De oude stallen zijn omgebouwd tot een licht restaurant dat de grandeur van het Georgian landhuis oproept. Doe je tegoed aan het seizoensmenu met gerechten als boterzachte heek afkomstig van Tory Island in Donegal en de beste varkensfilet uit Longford met ingemaakte lokale groente.

    In het rustige en pittoreske plaatsje Clonegal in county Carlow verwacht je waarschijnlijk geen culinair zwaargewicht, maar de Sha-Roe Bistro met zijn aangename sfeer en voortreffelijke eten bewijst dat grote verrassingen in een klein hoekje verscholen kunnen liggen. Onze tip? De gebakken sint-jakobsschelpen en zeeduivel met gebonden garnalensoep.

    The Tannery desserts The Tannery desserts

    The Tannery in county Waterford

    Werkelijk uniek

    Breng een bezoekje aan de The Tannery in Dungarvan in county Waterford. Dit is een restaurant en kookschool ineen. Maar laat je niet misleiden door de eenvoudige omgeving. Hier creëert chef-kok Paul Flynn voor elke hap een smaakexplosie. Vis en schelpdieren spelen een hoofdrol in dit restaurant aan het water. Probeer eens de oesters van Harty met chorizo van Gubbeen of een crème brûlée met krab en doe je tegoed aan geroosterde kabeljauw met zeevenkel. Goddelijk.Voordat je deze hoek in het eeuwenoude oosten van Ierland verlaat, moet je echt nog even naar Henry Downes Bar in de stad Waterford. Deze pub opende in 1759 zijn deuren en heeft alle karakteristieken van een goede Ierse pub. Ze bottelen zelfs hun eigen whiskey. Je komt er eigenlijk niet mee weg om niet een Henry Downes’ No.9 te proeven.

    Sage in Midleton in county Cork kiest voor lokale producten met als resultaat een steeds veranderend menu dat simpelweg voortreffelijk smaakt. Droom even weg: doop je in rundvet gebakken frietjes in een verse saus van knoflook en groene uien, zet je mes in een perfect gebakken oranje eierdooier boven op een plak huisgemaakte bloedworst en geniet als afsluiter van romige cheesecake met witte chocola en geitenkaas. Wat een verwennerij!

    Rond je reis af in Scholar’s Townhouse in county Louth. Hier worden eenvoudige technieken gebruikt om de beste smaken uit lokale producten naar boven te halen. Zo vind je op het menu sint-jakobsschelpen uit de Atlantische Oceaan, Iers Hereford-rund en Ierse kazen geserveerd met zoete honing uit de Boyne Valley. De decadentie van de inrichting met eiken lambrisering en lokale kunst aan de muur komt terug in de gerechten. Vergeet trouwens niet omhoog te kijken om de fresco's op het plafond te bewonderen waarin de Slag aan de Boyne wordt afgebeeld.