Maak kennis met Jean-Paul van der Velde van The Vandees Boutique B&B in County Armagh

Maak kennis met Jean-Paul Van der Velde van het Vandees B&B in Noord-Ierland. We kunnen niet zeggen wat er leuker is, The Vandees Boutique B&B in het dorp Aghalee (30 min. buiten Belfast) of het levensverhaal van eigenaar Jean-Paul Van der Velde.

Jean-Paul was professioneel voetballer voor Ajax in de jaren 80. Toen zijn voetbalcarrière voorbij was, begon hij aan een carrière in de luchtvaart. Zo ontmoette hij zijn Noord-Ierse vrouw Noreen. Hij werd verliefd op haar én op de mooie Mourne Mountains. 9 jaar geleden verhuisde hij naar Noord-Ierland om te werken aan zijn droomhuis, nu geopend als The Vandees Boutique B&B. Dit schitterende huis was vorig jaar te zien in het televisieprogramma 3 op Reis, toen Chris Zegers een nachtje kwam logeren. Bovendien is Jean-Paul een bekende acteur in Ierland. Zo heeft hij in o.a. Game of Thrones gespeeld. Daarnaast is Jean-Paul een grote fan van de Ierse keuken en kan niet genoeg krijgen van de overheerlijke Guinness Brown Bread die Noreen regelmatig bakt. Lekker met boter of een plakje oude kaas en ook heerlijk in de winter met een lekkere kom warme soep. Het recept van het overheerlijke Guinness Brown Bread lees je hieronder.

The Vandees Boutique B&B

Guinness Brown Bread
710gr bloem
1/2 theelepel zout
1 theelepel bakpoeder
118gr haver
158gr donkerbruine suiker (je kunt de suiker weglaten wanneer je een hartiger brood wil)
340 ml Guinness
14gr boter

Werkmethode:
Vet een broodblik in.
Zeef de bloem in een mengkom en voeg de zout, bakpoeder en haver toe.
Wrijf de boter erin en voeg dan de suiker toe.
Voeg langzaam mengend de Guinness toe totdat het lijkt op een dik beslag. Mix het niet te lang maar zorg er ook voor dat het niet te klonterig is.
Giet het mengsel in het broodblik en besprenkel het met haver.
Bak het brood 40-50 minuten op 190 C.

Denk je dat een vriend dit artikel interessant vindt? Klik op om te bewaren en delen.



Sla deze pagina op in een scrapbook:

Toevoegen

Sla deze pagina op in je scrapbook:

Toevoegen Toevoegen

Je hebt scrapbooks gecreëerd. Klik hieronder om al je opgeslagen pagina's te zien.

Zie scrapbooks

Een nieuw scrapbook creëren:


Annuleren Creëren

Deze pagina is in je scrapbook opgeslagen

Bekijken

Hmm, dat e-mailadres is ons onbekend. Graag controleren en opnieuw proberen.
Geen resultaten voldeden aan je zoekcriteria

Zoek je een vlucht of overtocht?

Per vliegtuig of boot, vind hier de beste route

Vluchten zoeken
Veerboten zoeken