Le nove contee nel cuore dell'Irlanda sono benedette dai migliori prodotti della natura: dal manzo succulento alle prelibatezze casearie, fino alle coltivazioni casalinghe di frutta e verdura. Non importa da dove vieni: l'importante è che tu abbia tanta, tanta fame!

Contea di Cavan

1. MacNean House, contea di Cavan

La MacNean House ha sempre vinto premi per il suo cibo, i suoi vini, il suo servizio, quindi quando ti trovi nel Cavan, devi assolutamente fermarti per mangiare un boccone. Gestito dal 2001 dal famoso chef Neven Maguire e dalla moglie Amelda, qui troverai prodotti freschi e stagionali accompagnati da deliziosi vini scelti dal sommelier della casa. E, se hai voglia di rimanere ancora alla MacNean House, vi puoi trascorrere la notte!

2. Tillie's Tea Rooms, Ballinagh, contea di Cavan

Questa pittoresca piccola gemma è un po' difficile da trovare. Nascosto nella piccola cittadina di Ballinagh, il Tillie's è amato dalla gente del luogo per le sue deliziose torte, tra cui le varianti senza lattosio e senza glutine, e i sandwich preparati al momento. Sostanzioso, semplice e di alta qualità, il Tillie's è un luogo in cui sicuramente non rimarrai deluso dal tuo ordine.

Contea di Clare

3. Ponte Vecchio, Killaloe, contea di Clare

Caffetteria, wine bar, libreria, pizzeria e gastronomia italiana: il Ponte Vecchio ha tutto! Gli habitué sognano a occhi aperti le pizze croccanti di questo locale, ne adorano il personale esperto e l'atmosfera vivace. Lo stile molto simile a quello di un soggiorno, l'atmosfera accogliente, gli scaffali pieni di libri, il cibo di qualità e l'ottimo caffè ti faranno tornare molto, molto spesso. Ah, e ti abbiamo parlato dei suoi cannoli?

4. Under the Oak, Mountshannon, contea di Clare

Ad appena duecento metri dal Lough Derg, questo piccolo caffè stagionale è uno dei segreti meglio conservati della contea di Clare. Fedele alle pratiche rispettose dell'ambiente, alle ricette tradizionali e ai prodotti locali, l'Under the Oak offre un assaggio della vera Irlanda. La struttura è anche dog friendly, quindi tutta la famiglia può godersi questo bellissimo scenario!

Contea di Galway

5. Slow Roast Sandwiches and Coffee, Lough Rea, contea di Galway

Lo Slow Roast fa esattamente ciò che dice l'insegna: un ottimo caffè e squisiti sandwich, fatti per essere presi e mangiati in giro. Ma non si tratta di normali sandwich: la giovane coppia che si cela dietro questa vivace caffetteria gialla ha messo a punto un proprio mix speciale di formaggi e arrostisce lentamente il prosciutto per otto ore. Slurp!

6. Lignum, Bullaun, contea di Galway

Il Lignum, uno dei ristoranti più entusiasmanti d'Irlanda, segue le stagioni e il suo menù cambia con una frequenza tale che non è possibile trovarne una copia neanche sul suo sito web. Lo chef Danny Africano prepara tutto sulla viva fiamma della cucina a legna, ed è famoso per il suo menù avventuroso e sperimentale. Ricordati di venire qui quando vuoi davvero coccolarti.

Contea di Leitrim

7. Crumbs Sandwich Bar, Carrick-on-Shannon, contea di Leitrim

Questo delizioso locale per il pranzo è uno dei preferiti dalla gente del luogo. Con il servizio al tavolo e il servizio di asporto, il Crumbs ti sazierà sia che desideri mangiare comodamente seduto, sia che voglia delle insalate da portare in kayak fino al luogo dove farai il picnic! Il suo ricco menù include panini e wrap, caldi e freddi, oltre a sostanziose patate al forno, zuppe calde e dolci coccole squisite.

8. Harkin's Café, Dromod, contea di Leitrim

Questa caffetteria allegra, rilassata, a conduzione familiare è amata per i dolci fatti in casa e la convivialità. Con un'abbondanza di scelte vegetariane e senza glutine, troverai sicuramente qualcosa che stuzzichi le tue papille gustative. Aperto fino alle 22:00 ogni sera della settimana, l'Harkin's è il luogo ideale per concludere la giornata con una tazza di tè e uno snack.

Contea di Longford

9. Trail Grinders, Derrycassin Woods, contea di Longford

A volte sono le cose semplici a fare la differenza, e il team del Trail Grinders ha perfezionato l'arte della semplicità nella sua caffetteria essenziale. Ai visitatori che trascorrono il fine settimana a Derrycassin Woods, questo colorato box per cavalli riconvertito serve caffè irlandese di alta qualità della torrefazione Cloud Picker, accompagnato da deliziosi dolci artigianali locali. Prendi un latte macchiato e fai una passeggiata!

Il pluripremiato VM Restaurant è una sorta di gioiello della corona della contea di Longford. Inserito nella guida Michelin e apprezzato per i piatti moderni e sofisticati, il VM vanta splendidi dintorni che lo rendono uno dei ristoranti preferiti dalla gente del luogo. Situato nelle vecchie stalle di Viewmount House, qui i clienti possono rilassarsi in un ambiente caratterizzato da pareti di pietra a vista e dipinti moderni, il tutto illuminato dalla luce tremolante delle candele.

Contea di Offaly

11. The Blue Apron, Tullamore, contea di Offaly

Elogiato dalla guida Michelin per il personale coinvolgente ed entusiasta e per la cucina generosa e saporita, il The Blue Apron è ampiamente riconosciuto come uno dei migliori ristoranti delle Ireland's Hidden Heartlands. Una vasta scelta di piatti vegetariani e un menù stellare di dessert (cheesecake al cioccolato bianco e nocciole tostate, che ne dici?) ne fanno una tappa imperdibile.

12. The Foxy Bean, Tullamore, contea di Offaly

Che sia per un caffè, per la colazione, il pranzo o il dessert: il The Foxy Bean è il maestro indiscusso. Sempre elogiato per la cordialità e la disponibilità dello staff e per la creatività nei dolci, il The Foxy Bean è il luogo ideale per un brunch in compagnia. Prova la colazione completa all'irlandese: gli habitué affermano che la qualità si senta in ogni boccone!

Contea di Roscommon

13. The Purple Onion Kitchen, Tarmonbarry, contea di Roscommon

Un mix di galleria d'arte, ristorante, bar e dispensa: il The Purple Onion è davvero unico. Gli splendidi esterni in pietra antica offrono una prima impressione gioiosa, mentre l'arte e i prodotti all'interno sono una selezione attenta dei talenti locali che i proprietari Paul e Pauline sostengono attivamente. Chissà... magari vieni qui a mangiare e poi vai via con un dipinto: fa tutto parte del fascino di questo luogo!

Il nome dice già tutto! Situato proprio sul fiume Boyle, il The Waterfront offre una vista che rende ogni pasto ancora più gustoso. È aperto ogni settimana dal mercoledì alla domenica e i clienti possono assaporare piatti eleganti e preparati con maestria, il tutto osservando le canne e i cigni che scivolano sull'acqua.

Contea di Tipperary

15. Andy's Gastropub, Nenagh, contea di Tipperary

Rilassato e accogliente, l'Andy's è di proprietà di gente del luogo, gestito da gente del luogo e dedicato a sostenere i fornitori locali. Per il cibo da gastro pub, questo posto non ha rivali, con le crocchette di Clonakilty Black Pudding e i nachos al manzo e peperoncino. E se hai apprezzato la cena, puoi anche fermarti per la notte e per la colazione del mattino seguente: l'attività raddoppia trasformandosi in un B&B!

Il Larkin's, sulle sponde dello storico Lough Derg, è un luogo di cui è facile innamorarsi. Con le sue pareti imbiancate a calce e il bellissimo tetto di paglia, questo ristorante evoca l'Irlanda più antica. E se i succulenti aromi della bistecca irlandese e dei piatti di pesce non saranno una tentazione troppo forte, lo saranno sicuramente i concerti di musica tradizionale che si tengono due volte la settimana!

Contea di Westmeath

17. Thyme, Athlone, contea di Westmeath

Con un mix eclettico di piatti irlandesi e tradizionali, tutti preparati con maestria utilizzando i migliori ingredienti a km 0, il Thyme sfoggia con orgoglio il suo Bib Gourmand di Michelin. È uno dei migliori ristoranti del Westmeath, quindi assicurati di prenotare qui per una qualsiasi occasione speciale mentre attraversi il cuore del Paese. Il nostro consiglio? Prova la pancetta di maiale ruspante. Non ti deluderà!

Il Wineport Lodge, in attività da quasi 30 anni, è famoso per la sua squisita cucina rustica e lo splendido scenario sulle sponde del Lough Ree (noto anche per il suo leggendario mostro del lago!). Con pranzi, cene e tè pomeridiani tra cui scegliere, mangiare qui è una scommessa vinta in qualsiasi occasione. Nel 2020 ha anche ricevuto il premio "Taste of the Waterways" per il suo ottimo cibo e la cordialità del personale.