الطعام في أيرلندا

Play

يشتهر الطعام الأيرلندي بكونه طازجًا ولذيذًا ويتم طهيه بلمسة عصرية تزيده روعةً. عليك أن تجربه بنفسك في أحد المهرجانات أو مسارات الطهي أو تناول طبقًا شهيًا في أي حانة من حانات الطعام في أيرلندا.

جيدة ل
  • مطبخ
  • الطعام والشراب
  • ثقافة
  • $name
  • عائلات
  • الأزواج
  • مناطق الجذب المهمة
    الطعام | المهرجانات | تجارب الطعام | المزارعين&rsquo؛ الأسواق
  • مشهور بـ
    المطبخ الحرفي | المأكولات البحرية | المنتجات الطازجة
  • أفضل المواقع

    غالواي | دبلن | بلفاست | كورك | أيرلندا الشمالية

عندما يتعلق الأمر بالطعام في جزيرة أيرلندا، عليك أن تُباشر من البداية تمامًا. يجعل نقاء المنتجات الطبيعية هنا من الجزيرة واحدة من أكثر وجهات تناول الطعام المشهورة حول العالم في أوروبا مع التركيز بشكل خاص على الجبن المصنوع يدويًا ولحم البقر ولحم الضأن الاستثنائي والمأكولات البحرية الطازجة التي تؤخذ بعد اصطيادها من القارب مباشرة.

حيث ساعدت المراعي الخضراء والوديان العميقة والمياه الوفيرة المحيطة بالجزيرة على إضفاء نكهات طبيعية رائعة لن تحصل عليها في أي مكان آخر. يتميز الطعام الأيرلندي بأصل أيرلندي لا تشوبه شائبة ولا يمكنك الاستمتاع به بحق سوى هنا - في المكان الذي نشأ فيه وذلك ابتداءً من سمك السلمون المتميز وحتى الزبدة الشهية التي تحتوي على أكبر قدر يمكنك تخيله من الدسم.  

تحرك في اتجاه عقارب الساعة من أعلى اليسار: Ox؛ Pilgrim’s؛ Curran’s؛ Loam؛ Stix & Stones; 1826 Adare؛ fresh oysters، an Irish specialty؛ Cork؛ Coppi؛ Burren Storehouse94
The Poacher's Pocket، مقاطعة داون
The Poacher's Pocket، مقاطعة داون

طهي على الطريقة الحديثة بنكهات تقليدية

لا عجب في أن أمهر طهاة الجزيرة وأكثرهم إبداعًا يستغلون المنتجات المميزة الموجودة على بعد خطوات منهم في ظل وجود هذا المخزون الطبيعي الهائل من المنتجات الطازجة. فسواء كنت تتناول الطعام في مطعم حائز على نجمة ميشلان مثل Cliff House في مقاطعة وترفورد أو في أي حانة بارزة لتقديم الطعام مثل The Poacher’s Pocket في مقاطعة داون، ستجد أن المكونات المحلية تهيمن على القوائم.

في الواقع، هناك أماكن رائعة لتناول الطعام تقدم مأكولات تتغنى حقًا بالمكونات الأيرلندية في جميع أنحاء الجزيرة. حيث توجد مجموعة كبيرة من المنازل الريفية الممتازة مثل (Ballymaloe House في مقاطعة كورك)، و المقاهي ذات الذوق الرفيع مثل (The Blackberry Café، مقاطعة كيلكيني) بالإضافة إلى بعض بقاع المدينة النابضة بالحياة مثل (The Woolen Mills، دبلن؛ Walled City Brewery، ديري~لندن ديري) التي تقدم لك وجبات عادية ولكنها تعد من الأطعمة الأيرلندية المفضلة. 

قلعة Gregan، مقاطعة كلير
قلعة Gregan، مقاطعة كلير

تذوق الطعام التقليدي

إذا كنت من محبي الأطعمة التقليدية، تحتوي أيرلندا على مجموعة ضخمة ومتكاملة لتختار منها ما تشتهي بحيث تأخذك في رحلة من الفجر حتى الغسق. ببساطة، لا توجد طريقة للاستعداد لمشاهدة معالم المدينة أفضل من تناول وجبة أولستر فراي Ulster Fry وهي عبارة عن وليمة شهية من البودنغ الأسود والأبيض ولحم الخنزير المقدد والنقانق والطماطم وخبز البطاطس.

وهناك، لم يتبقَ سوى الغداء والعشاء لتحلم بهما وتشتهيهما، فإليك طبق شهي من حساء الشوربة الدسم، مع مجموعة كبيرة من قطع سمك السلمون وسمك الحدوق المدخن تُقدم مع خبز الصودا الحار مما يجعل الحرارة تسري في أوصالك حتى أصابع قدميك؛ بينما يعد اللحم البقري الأيرلندي المشهور الذي يتغذى على الأعشاب وليمة أسطورية في حد ذاتها.

The English Market، كورك
The English Market، كورك

تجارب رائعة مع الطعام

لا يوجد شيء أكثر إمتاعًا من متابعة عملية إعداد طعامك ابتداء من مكان إنتاجه وحتى تقديمه لك في صحن شهي، وتوفر أيرلندا العديد من هذه الفرص لتمكنك من الانخراط في طعامك من البداية للنهاية. عليك التوجه فحسب إلى بعض الأسواق الممتازة مثل سوق "The English Market" في كورك، وسوق "Temple Bar Food Market" في دبلن، وسوق "St George’s Market" في بلفاست. 

ويمكنك الحصول على بعض المكونات الخام الطازجة من أي مزرعة عاملة وكذلك من مدارس الطهي المريحة ومهرجانات الطعام لتحصل على فرصة للمشاركة في إعداد طعامك باستخدام بعض هذه المكونات لتعد وجبة شهية من صنع يديك.  

ننصحك بها

لم يتم العثور على نتائج تطابق معايير بحثك

هل تفضل الذهاب بالطائرة أم بالعبَّارة؟

سواء كنت تفضل الذهاب عن طريق البحر أو الجو، يمكنك العثور على أفضل مسار من هنا

ابحث عن رحلات طيران
ابحث عن عبَّارات
هه، لا تعرف هذا البريد الإلكتروني. هل يمكنك فحصه وإعادة المحاولة؟

تعرَّف على المزيد عن أيرلندا

هل لديك أسئلة أخرى حول أيرلندا؟ لدينا الإجابات اللازمة

المساعدة والنصائح