De thee morsen

Als je van je thee wilt genieten in een schilderachtige, ouderwetse omgeving, dan is Ruby Ellen's de plek om naartoe te gaan. Deze drukke plek ligt in het charmante Middeleeuwse plaatsje Carlingford in County Louth en is populair bij de lokale bevolking. Het heeft een naam opgebouwd dankzij een combinatie van charmant vintage servies, fantastisch gebak en mooie tafellakens. Buiten is een heerlijk terras voor de zonnige zomerdagen, maar ons favoriete plekje is toch wel binnen, op een koude winterdag, bij de openhaard met een kop thee en een taartje.

Ja, het heeft koffie in de naam, maar laat je daardoor niet afschrikken, want Coffee Time in Donegal is ook een geweldige plek voor thee. Dit prachtige plekje is meer een ontbijt- en lunchbestemming dan een café, maar het is de hele dag geopend, dus als je zin hebt in een kop thee en taart dan kun je halverwege de middag altijd binnenlopen en genieten van de rust en stilte. Het beste van alles is dat deze prachtige favoriet van County Donegal, met de uitstraling van een traditioneel rieten huisje, op deze prachtige locatie, zowel van binnen als van buiten beeldschoon is.

De verfijnde Georgiaanse inrichting van Café Townhouse is een super-aangename plek om de middag door te brengen met een kop thee en heerlijke gebakjes. Hoge plafonds, historische details en sierlijke decoratie zorgen voor een elegante sfeer, maar het zijn de taarten die zelfs de lokale bevolking terug laten komen naar deze populaire plek. Kies uit een verrukkelijke selectie van smakelijke lekkernijen, waaronder klassieke cheesecake, chocoladetaart, brood- en boterpudding en pavlova mat vers fruit.

Dublin heeft geweldige thee-ervaringen, waaronder het Cake Café en Vintage Tea Trips, maar als je op zoek bent naar een iconische thee-ervaring in de hoofdstad, is er niets beter dan Bewley's op Grafton Street. Deze elegante theesalon is al meer dan 100 jaar een ontmoetingsplaats voor de intellectuelen onder ons, met klanten als James Joyce en WB Yeats. Binnen pronkt het interieur met originele betegelde vloeren en glas-in-lood kunstwerken van de beroemde glaskunstenaar Harry Clarke. Vandaag de dag biedt het café een geweldige High-Tea, met broodjes, scones en delicate patisserie.

Een rieten huisjes-café aan de voet van een oud prehistorisch fort op een wild Atlantisch eiland aan de kust van County Galway - het klinkt misschien alsof Teach Nan Phaidi te mooi is om waar te zijn, maar bezoek het eiland Inis Mór en je zult ontdekken dat dit fantastische kleine café echt bestaat. Na een wandeling over dit prachtige, door de wind gestreelde eiland, voelt er niets beter dan om het gezellig te maken in dit witgekalkte kleine juweeltje met een kop thee en een scone. Het is een schot in de roos.

Net zoals Narnia? Hier ga je van houden... Geïnspireerd door het meesterwerk The Lion, the Witch and the Wardrobe van CS Lewis uit Belfast, is dit kleine en eigenzinnige café de perfecte plek om jezelf te omringen met alles wat met Aslan te maken heeft. Vintage servies, theesalon-interieur en een heerlijke High Tea maken de deal compleet. Het ligt een net buiten het stadscentrum (slechts vijf minuten met de bus), maar als je een rondleiding door CS Lewis Square maakt, is het een ideale plek om je op te frissen.

Vaak betekent het zoeken naar een rieten huisje om in rond te hangen dat je naar landelijke gebieden moet gaan, maar deze plek in Derry~Londonderry is pure cottage-core midden in het hart van de stad. Met de toepasselijke naam The Cottage, kun je een super-gezellig interieur en enkele van de beste taarten en scones in de stad verwachten! The Cottage is ook een handenarbeid- en hobbywinkel, dus zorg ervoor dat je wat tijd overhoudt om rond te neuzen.

Mocht je je afvragen waarin dit café in Kilkenny gespecialiseerd is - de aanwijzing zit in de titel. Cakeface wordt gerund door patissiers Laura en Rory Gannon en heeft een fantastische locatie in het hart van Medieval Mile in Kilkenny. Het interieur is eenvoudig en licht met zichtbaar steenwerk, feeërieke verlichting en kunstwerken, maar het zijn de voortreffelijke taarten en gebakjes die deze plek een reputatie hebben gegeven als een van de beste patisserieën op het eiland. Kom hongerig!

Brownlow Castle is een spectaculaire plek - een architectonisch meesterwerk dat dateert uit 1833 en is ontworpen door William Playfair, een prominente Schotse architect uit de 19e eeuw. De locatie wordt meestal gebruikt voor bruiloften, maar de theekamer, in de salon van het kasteel, biedt een perfecte gelegenheid om deze ruimte te ervaren, zelfs als je niet van plan bent om in het huwelijksbootje te springen. Er is geen betere plek om te genieten van zowel een High Tea of gewoon een kopje thee met taart.