Omgeving van Slane Castle
Achter de kasteelmuren loopt de glooiende schoonheid van county Meath kilometers ver door. Diep in het hart van het eeuwenoude oosten van Ierland liggen de wortels van vele Ierse legenden. Hier hebben vorsten geregeerd en gestreden, druïden kwamen er samen en niemand minder dan St. Patrick heeft in deze heuvels gepredikt. Verspreid over de weelderige vlakten vind je ook Brú na Bóinne, de neolithische juweeltjes die prijken op de Werelderfgoedlijst van de Unesco.
Het is natuurlijk niet alleen vorsten en heiligen wat de klok slaat: Slane zelf is een lieflijk stadje, met een vriendelijke bevolking, prachtige 18e-eeuwse huizen en heerlijke, lokale gerechten. En het zou zomaar kunnen dat het eten nog lekkerder smaakt als je het wegspoelt met een flink slok van die befaamde whiskey van een stukje verderop ...