Un assaggio d'Irlanda: 6 tour gastronomici

Con i suoi talentuosi produttori artigianali, gli straordinari ingredienti naturali e i pluripremiati ristoranti e caffetterie, l'isola d'Irlanda è probabilmente una delle destinazioni gastronomiche più popolari d'Europa. Diamo un'occhiata più da vicino ad alcuni dei deliziosi tour di cibi e bevande da non perdere.

1. Tour gastronomici del Donegal

Il tour: questi tour vogliono celebrare il patrimonio, i paesaggi e la ricca cultura gastronomica della zona, con tre opzioni disponibili, oltre alla possibilità di effettuare tour privati. Taste the North inizia a Letterkenny e viaggia verso gli splendidi villaggi costieri di Downings e Carrigart. Con il tour Taste the South potrai immergerti nei meravigliosi paesaggi del Lough Eske e di Killybegs, conoscere i produttori locali e gli eroi della gastronomia. O che ne dici di un Gin Trail? Se guida qualcun altro, non c'è modo migliore per assaporare la vivace scena del gin irlandese.  

Il tour: organizzato da Sheena Dignam e Gosia Letowska, questo tour a piedi ti farà scoprire la scena culinaria di Galway e ti permetterà di scoprire tutto ciò per cui questa città della Wild Atlantic Way è diventata famosa, dalle ostriche alle birre artigianali locali. Oltre a fermarti al Galway Market, un paradiso per i buongustai, il tour ti farà scoprire anche ristoranti e caffè premiati... E mentre il tour si svolge al mattino, avrai l'occasione perfetta per trascorrere un'intera giornata da dedicare delizie gastronomiche di Galway prenotando la cena in uno dei migliori locali della città, come Loam o Aniar, premiati con stelle Michelin, o nei ristoranti prediletti dagli irlandesi, quali Kai o Ard Bia.

Il tour: i visitatori scopriranno la quotidianità di una fattoria attiva presso la Broughgammon Farm nella contea di Antrim. Dalla fattoria alla tavola, gli ospiti conosceranno gli animali, scopriranno la ricca tradizione agricola e apprenderanno come, da sostenibilità e da metodi ecologici, nascono i premiati prodotti dell'azienda. Dopo aver assaggiato formaggi e carni artigianali, fai un salto al negozio di prodotti alimentari e artigianali del posto. Potresti anche stupire i tuoi ospiti a cena con l'aiuto di un libro di cucina gratuito ricco di gustose ricette irlandesi.

Il tour: Whiskey Island Tours accompagna i gruppi in un tour che effettua diverse soste nei luoghi che hanno fatto la storia del whiskey di Dublino. All'Irish Whiskey Museum, i narratori illustrano il patrimonio del whiskey irlandese e ti invitano subito dopo a degustazioni nel bar interno. La fermata successiva è la Jameson Distillery di Smithfield, dove gli ospiti possono degustare whiskey speciali nella Maturation House. E quale itinerario all'insegna del whiskey può dirsi completo senza una visita a una delle più recenti distillerie di Dublino? La Roe & Co Distillery ti invita a un tour in tre parti seguito da un laboratorio guidato di cocktail nella Flavours Room. Dopo aver sorseggiato un cocktail personalizzato al Power House Bar, termina la tua visita passando in rassegna le numerose bottiglie di oro liquido al Celtic Whiskey Shop.

Il tour: con i tour di Brewery Hops , i visitatori conosceranno di persona i produttori che, con tutta la loro passione, creano prodotti premiati. La prima tappa è la Kilruddery House. La proprietaria e manager Fionnuala Ardee ti dà il benvenuto nella sua casa dove i Conti di Meath vivono da quasi 400 anni. Fionnuala fa rivivere la storia di questo grande maniero e dei suoi giardini con una visita guidata, prima di farti accomodare per un pranzo delizioso accanto al fuoco nella rustica Shoot Room. La tappa successiva è un tour della Wicklow Way Winery, seguito da una visita alla Wicklow Wolf Brewery, con una tappa al birrificio aromatico e degustazioni di deliziose birre artigianali. Ma non dire ancora "sláinte" (salute)! Risparmiatelo per la degustazione finale del whiskey irlandese Fercullen, accompagnato da perfetti accostamenti culinari, durante il tour della Powerscourt Distillery.

Il tour: deliziosi cibi e bevande locali e un viaggio indimenticabile lungo la splendida Causeway Coastal Route rendono questa esperienza gastronomica tutta da assaporare. L'esperienza "Coast and Country" inizia a Coleraine, con una ricca offerta di delizie per il palato presso il Causeway Speciality Market. Subito dopo, gli ospiti sono invitati a un pranzo davvero speciale all'Arbutus at The Crannagh, sulle rive del fiume Bann, dove potranno assaporare prelibatezze locali tra cui le anguille del Lough Neagh al burro nero irlandese. Successivamente, immergiti nella storia e goditi un piccolo spettacolo nella più antica distilleria ancora operativa d'Irlanda: l'Old Bushmills Distillery. Hai ancora fame? Rilassati nell'ambiente accogliente del Tartine at the Distillers Arms proprio dietro l'angolo, dove un ricco pasto a base di specialità locali e stagionali è pronto a soddisfare anche i palati più esigenti.