5 raisons pour lesquelles Belfast est délicieuse

Established Coffee, Belfast

Belfast compte parmi les destinations culinaires les plus formidables d'Europe en 2016. Et avec l'Année de la gastronomie en Irlande du Nord, le moment ne saurait être mieux choisi pour une visite

La scène culinaire de Belfast est en pleine effervescence. Que ce soit les épiceries et les marchés remplis de produits locaux ultra-frais, les restaurants chic du centre-ville ou les indétrônables classiques comme le fish and chips et l'Ulster Fry, la capitale nord-irlandaise s'impose de plus en plus comme un véritable chantre de la gastronomie.

En haut, de gauche à droite : Hadskis ; The Muddler's Club ; Molly's Yard. En bas, de gauche à droite : deux images du restaurant Ox ; The Muddler's Club

5. Son Ulster Fry

Il ne s'agit pas seulement d'un petit-déjeuner. C'est l'un des petits-déjeuners les plus délicieux, savoureux et copieux que vous allez déguster. Un plaisir matinal qui vous permettra de rester en forme toute la journée : il s'agit d'œufs, de pain de pommes de terre, de saucisses, de bacon, de boudin noir et de tomates.

Un Ulster Fry n'est pas seulement un vrai régal, c'est aussi une délicieuse démonstration de la finesse des denrées artisanales d'Irlande du Nord.

Thetaste.ie

Bien sûr, c'est en goûtant que l'on peut juger de la qualité des aliments, et vous aurez l'embarras du choix. Laissez-vous tenter par un délicieux et véritable Ulster Fry au Maggie May's, Café Conor, Harlem and 26 West. Affaire classée.

4. Ses expériences culinaires autour du Titanic

La plus célèbre attraction touristique de Belfast est sans aucun doute Titanic Belfast et si vous désirez approfondir votre découverte après la visite du musée, vous pouvez profiter d'expériences gastronomiques uniques autour du paquebot. Tout d'abord, il y a le menu Titanic de la pension de famille Rayanne House qui vous propose de goûter au dernier dîner servi aux passagers de première classe du paquebot. Le musée Titanic Belfast vous propose de quoi vous détendre avec le thé de l'après-midi dominical près de la réplique du Grand Escalier dans la suite Titanic, ou le dîner à base de plats traditionnels inspirés par le paquebot au Bistro 401.

Rayanne House sert un « menu Titanic » recréé à partir du dîner servi au restaurant des premières classes. Et oui, c'est très chic

Pól Ó'Conghaile, Irish Independent

Commencez votre journée avec un petit-déjeuner en plein cœur du Titanic Quarter. Paper Cup est un adorable petit café qui sert de délicieux petits-déjeuners et déjeuners, tout en offrant une vue insolite sur la magnifique bâtiment Titanic Belfast.

3. Son incroyable marché alimentaire

Un bon marché reflète le comportement d'une ville à l'égard de sa nourriture et à ce titre, le St George's Market compte parmi les meilleurs. Pénétrez dans cet univers le samedi et vous serez subjugué par le fantastique éventail de produits locaux. Les couleurs, les sons, les parfums et les saveurs de cet endroit le placent parmi les meilleurs de la planète : une source inépuisable d'aventures gastronomiques.

Le St George's Market est une destination absolument fabuleuse pour quiconque visite Belfast. Plein de bonne nourriture, de produits locaux et de gens à admirer. Je ne saurais trop le recommander !

Rae L, avis sur TripAdvisor

Commencez par un splendide bap de la Belfast Bap Company, un traditionnel petit pain frais garni de bacon, saucisse et œuf, également proposé dans une version soda farl ; achetez de l'huile de colza du coin chez Harnett's ; et passez en revue les excellents produits locaux des stands de Greenmount Farm, Hillstown Farm Shop et Mullan's Organic Farm. C'est le genre d'endroit où vous pourriez passer toute la journée.

2. Ses remarquables ressources naturelles à portée de main

Nous sommes convaincus que si la nourriture de Belfast est aussi exceptionnelle, c'est en partie grâce aux incroyables ressources naturelles disponibles. Et nous ne sommes pas les seuls. D'après National Geographic Travel, « la facilité avec laquelle Belfast accède à d'excellents aliments assure la vigueur de sa scène culinaire locale. » 

Guettez le bœuf Shorthorn de Glenarm, l'huile de colza Broighter Gold, la viande de cerf Sika de Baronscourt, le fromage de chèvre de Leggygowan, tous remarquables, ainsi que des whiskeys, gins et bières artisanales de la région dans des restaurants comme Ox, Hadskis, James Street South et The Merchant.

1. Les meilleurs fish and chips au monde

D'accord, on ne compte plus les lieux qui prétendent avoir le meilleur fish and chips, mais pour Belfast, c'est vraiment le cas. Croyez-nous. L'incroyable poisson frais des eaux qui bordent l'Irlande du Nord opère sa magie dans des friteries traditionnelles à l'instar de John Long's, le chouchou des célébrités de passage comme des résidents locaux. Il existe depuis plus d'une centaine d'années, signe de sa réussite.

La friterie Long's est l'essence même de Belfast

Belfast Telegraph

Parmi les autres lieux à considérer, citons The Chippie et Café Fish qui sont aussi plébiscités pour leur ambiance décontractée. Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus chic, vous pouvez vous tourner vers l'excellentissime Deanes Love Fish, le Mourne Seafood Bar et le Barking Dog.

Goûtez à l'Irlande du Nord

Hmm, cette adresse e-mail est inconnue. Veuillez la vérifier et essayer de nouveau. Remarque: Veuillez SVP saisir votre adresse e-mail manuellement au lieu de la copier/coller et assurez-vous qu'il n'y a pas d'espace avant ou après votre adresse e-mail
Aucun résultat pour vos critères de recherche

Besoin d'un avion ou d'un ferry ?

Par la mer ou par les airs, trouvez ici le meilleur trajet

Trouver des vols
Trouver des ferries

En savoir plus sur l'Irlande

D'autres questions sur l'Irlande ? Nous avons les réponses

Aide et conseils