Het beste streetfood van Ierland

Howth Market, County Dublin

Proef unieke culinaire projecten die uit pure passie zijn ontstaan en die lokale ingrediënten mixen met een fikse dosis stadse zelfverzekerdheid – allemaal op bijzondere plekken

Pyke 'n' Pommes
Pyke 'n' Pommes

1. Pyke ’n’ Pommes in Derry~Londonderry 

De chef-kok Kevin Pyke maakt gebruik van 'de beste lokale producten voor smakelijke en betaalbare gerechten' en doet dat met kooktechnieken die hij opdeed in keukens van Michelinsterrenrestaurants. Geniet van zijn 'Legenderry-burger' van wagyurund uit Armagh in de omgebouwde dubbeldekker van Pyke ’n’ Pommes, die in de mooiste bocht langs de rivier de Foyle staat geparkeerd. Of ga naar hun restaurant @57, waar ze ook alcohol mogen schenken, voor gegrilde watermeloen met chili-agavesiroop of de 'tomahawk', lamsvlees heet uit de houtskooloven. Je proeft het onafhankelijke karakter van deze fantastische ommuurde stad.

Broughgammon
Broughgammon

2. Broughgammon in county Antrim en diverse andere locaties

Toen de taco's met geitenvlees en chorizo van Broughgammon werden uitgeroepen tot het beste tussendoortje bij de British Street Food Awards, was dat een bijzondere overwinning voor Charlie en Becky Cole. Het jonge stel is boer en gespecialiseerd in vlees van geitenbokjes en rosé kalfsvlees. Daarmee gebruiken ze wat voorheen afvalvlees was en maken er gezonde en duurzame vleesproducten van. Met hun inventieve streetfood "proberen ze dat verhaal uit te serveren”, aldus Charlie. Kom in het weekend in hun café op de boerderij eten (denk daarbij aan kofta met sumak gekruid kalfsvlees, ingemaakte rapen en pompoenhummus) onderweg naar de Causeway-kust, of ga bij ze langs op de markt tijdens feestdagen in Ballycastle of op zaterdag op de Temple Bar Food Market in Dublin.

The Misunderstood Heron
The Misunderstood Heron

3. The Misunderstood Heron in Connemara, county Galway

De reislustige Kim Jong uit Connemara en haar Chileense man Reinaldo Seco combineren uiterst lokale ingrediënten met op hun reizen geïnspireerde smaken. The Misunderstood Heron is een drukbezocht tentje. De mosselen uit het Killary Fjord, samosa's met Killary-lamsvlees, versgebakken brownies met karamel en zout en uitstekende koffie van Cloud Picker trekken een hoop mensen aan. Maar Kim maakt altijd tijd voor tips uit de eerste hand over 'de beste pieren om te vissen, stranden om te zwemmen of bergen om te wandelen' in dit prachtige deel van de Wild Atlantic Way. Vraag haar naar de gevleugelde naam van wat de Lonely Planet beschreef als een van de tien coolste foodtrucks ter wereld. 

Killybegs Seafood Shack
Killybegs Seafood Shack

4. Killybegs Seafood Shack in county Donegal

Mairead Anderson vond altijd al dat haar man, chef-kok Gary, chowder maakte zoals die behoort te zijn; een romige, geurende soep met veel witte vis en biologische gerookte zalm. Zijn recept is uitgeroepen tot Ireland's Best Seafood Chowder 2019 en staat nu steevast op het menu van Killybegs Seafood Shack, een keet aan de kade in Ierlands drukste vissershaven, met zonnepanelen op het dak en bloemen voor de deur. Bestel zo'n kom heerlijke soep – of een salade met wilde Ierse tonijn of een zeevruchtendoosje met lokale scampi, calamaris, gebakken schelvis en gepaneerde kabeljauw – om er zittend op een zonnige muur van te genieten of in de beschutting van de nabijgelegen Harbour Bar. Mag je beslist niet missen onderweg naar Donegals spectaculaire Sliabh League Cliffs.

Ontdek de smaken van Ierland

Geen resultaten voldeden aan je zoekcriteria

Zoek je een vlucht of overtocht?

Per vliegtuig of boot, vind hier de beste route

Vluchten zoeken
Veerboten zoeken
Hmm, dat e-mailadres is ons onbekend. Graag controleren en opnieuw proberen. Let op: vul uw e-mailadres handmatig in i.p.v. het te plakken en controleer dat er geen spaties voor of achter jouw e-mailadres staan