Un Assaggio dell'Isola: 6 tour gastronomici

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Sazia la tua fame d'Irlanda con questi deliziosi tour gastronomici di Taste the island

Con i suoi talentuosi produttori artigianali, gli incredibili ingredienti naturali e i pluripremiati ristoranti e caffetterie, l'isola d'Irlanda è probabilmente una delle destinazioni gastronomiche più popolari d'Europa. Per festeggiare l'isola e celebrare i sapori dell'Irlanda, riuniremo fino alla fine di novembre una serie di esperienze speciali, mercati alimentari, tour e festival in un unico evento chiamato Un Assaggio dell'Isola. Diamo un'occhiata più da vicino ad alcuni dei deliziosi tour di cibi e bevande da non perdere.

1. Wild Taste Food on the Edge, contea di Donegal

Il tour: questo tour è una vera celebrazione delle tradizioni, dei paesaggi e della ricca cultura gastronomica dell'area, dalle imbarcazioni tradizionali alle invasioni vichinghe. Inizia la giornata nella pittoresca cittadina di Moville, nel Donegal, dove la guida locale William McElhinney accoglie gli ospiti a colazione lungo le rive del fiume Foyle. Assaggia il frullato di alghe, rimboccati le maniche e cuoci deliziosi scones sulla piastra mentre William racconta la storia della zona. Dopo aver assaggiato le ostriche selvatiche native del Lough Foyle, il tour culmina in un viaggio verso la straordinaria penisola di Inishowen: qui i partecipanti potranno preparare un pasto al Wild Strands Caife. Cosa c'è ancora da fare? Godersi una vista spettacolare dal Banba’s Crown e una lezione di Tai Chi proprio sulla punta più settentrionale di Malin Head!

I dettagli: contatta Wild Strands per prenotare il tour in anticipo tramite e-mail: info@wildstrands.com.

2. Slow Food Adventures Ireland, contea di Leitrim

Il tour: ti piace l'idea di andare alla ricerca del cibo per la tua cena? Slow Food Adventures Ireland ti invita a percorrere il Northern Glens Trail, nella contea di Leitrim, lungo il quale potrai ammirare luoghi incantevoli come le Fowley's Falls e raccogliere bocconi selvatici lungo il percorso. Le guide turistiche insegnano agli ospiti come ricnonoscere il cibo e le erbe selvatiche che crescono lungo il sentiero nel bosco; alla fine della passeggiata, avrai rinforzato le tue abilità di sopravvivenza! Dopo una visita al The Organic Centre, rilassati e rifocillati con un pasto preparato dallo chef a base di prodotti freschi di giornata e a km 0. Una vera delizia!

I dettagli: prenota online in anticipo e richiedi la disponibilità per la data che preferisci.

3. Tour personalizzato della Broughgammon Farm, contea di Antrim

Il tour: i visitatori possono scoprire la vita quotidiana di una fattoria a Broughgammon Farm  nella contea di Antrim. Dalla fattoria alla tavola, gli ospiti incontrano e salutano gli animali, scoprono la ricca tradizione agricola e apprendono come, da sostenibilità e da metodi ecologici, nascono i prodotti premiati dell'azienda. Dopo aver assaggiato formaggi e salumi artigianali, fai un giro nel negozietto della fattoria ben fornito di prodotti alimentari e di artigianato locali. Potresti anche stupire i tuoi ospiti a cena con l'aiuto di un libro di cucina gratuito ricco di gustose ricette irlandesi.

I dettagli: prenota online in anticipo per gruppi di cinque; le prenotazioni di gruppi più grandi possono essere effettuate per e-mail: info@broughgammon.com.

4. Dublin Whiskey Story, Dublino

Il tour: Whiskey Island Tours accompagna i gruppi in un tour con diverse fermate presso il luoghi più importanti della storia del whisky di Dublino. All'Irish Whiskey Museum, i narratori illustrano il patrimonio del whisky irlandese e ti invitano subito dopo a degustazioni nel bar interno. La fermata successiva è la Jameson Distillery di Smithfield, dove gli ospiti possono degustare whiskey speciali nella Maturation House. E quale itinerario all'insegna del whisky può dirsi completo senza una visita a una delle più recenti distillerie di Dublino? La Roe & Co Distillery ti invita a un tour in tre parti seguito da un laboratorio guidato di cocktail nella Flavours Room. Dopo un cocktail personalizzato al Power House Bar, termina la tua visita passando in rassegna le numerose bottiglie di oro liquido al Celtic Whiskey Shop.

I dettagli: prenota il tuo tour online scegliendo tra le date selezionate per gruppi fino a 15 persone.

5. Tour "Meet the Makers", contea di Wicklow

Il tour: con i tour di Brewery Hops , i visitatori possono incontrare di persona i produttori che, con tutta la loro passione, creano prodotti premiati. La prima tappa è la Kilruddery House. La proprietaria e manager Fionnuala Ardee ti dà il benvenuto nella sua casa dove i Conti di Meath vivono da quasi 400 anni. Fionnuala fa rivivere la storia di questo grande maniero e dei suoi giardini con una visita guidata, prima di farti accomodare per un pranzo delizioso accanto al fuoco nella rustica Shoot Room. La tappa successiva è un tour della Wicklow Way Winery, seguito da una visita alla Wicklow Wolf Brewery, con una tappa al birrificio aromatico e degustazioni di deliziose birre artigianali. Ma non dire ancora "sláinte" (salute)! Risparmiatelo per la degustazione finale del whiskey irlandese Fercullen, accompagnato da azzeccatissimi accostamenti culinari, durante il tour della Powerscourt Distillery.

I dettagli: ai tour possono partecipare fino a 16 persone. Su richiesta, è possibile organizzare tour privati. Prenota online e controlla le date disponibili.

6. "Coast and Country" con Causeway Coast Foodie Tours, contea di Londonderry

Il tour: deliziosi cibi e bevande locali e un viaggio indimenticabile lungo la splendida Causeway Coastal Route rendono questa esperienza gastronomica tutta da assaporare. L'esperienza "Coast and Country" inizia a Coleraine, con una ricca offerta di delizie per il palato presso il Causeway Speciality Market. Subito dopo, gli ospiti sono invitati a un pranzo davvero speciale all'Arbutus at The Crannagh, sulle rive del fiume Bann, dove potranno assaporare prelibatezze locali tra cui le anguille del Lough Neagh al burro nero irlandese. Successivamente, immergiti nella storia e goditi un piccolo spettacolo nella più antica distilleria ancora operativa d'Irlanda: l'Old Bushmills Distillery. Hai ancora fame? Rilassati nell'ambiente accogliente del Tartine at the Distillers Arms proprio dietro l'angolo, dove un ricco pasto a base di specialità locali e stagionali è pronto a soddisfare anche i palati più esigenti.

I dettagli: Prenota online il tour che partirà il 14 dicembre o richiedi la disponibilità per una data alternativa scrivendo all'indirizzo: causewayfoodie@gmail.com.

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