De brouwers van Ierland

Ambachtelijke bieren bestormen de brouwerijwereld – en Ierland. Sluit je aan bij andere bierliefhebbers en proef de overheerlijke producten van Ierse microbrouwerijen en kleinschalige producenten

The Crown Bar, Belfast
The Crown Bar, Belfast

Zie jij jezelf als een bierliefhebber? Dat zullen we dan wel eens zien. Er zijn mensen die dit goedje HEEL serieus nemen. "Ze noemen zichzelf de bier-nerds. Aardige jongens, hoor" zegt barvrouw Joann Erickson over de mensen die binnenwippen in haar pub - notitieboekje in de hand - als de ambachtelijke seizoensbieren binnenkomen.

Maar als je niet met een notitieboekje in de aanslag langs pubs toert, betekent dat niet dat je niet mee kan doen.

Grab a pint of Ireland’s craft beer
Grab a pint of Ireland’s craft beer

Ga er eens goed voor zitten in J.W. Sweetman in Dublin, de plek waar Joann werkt, en je kunt een directe les in microbrouwen krijgen. In de pub staan glanzende, koperen ketels. Je kunt de hoofdbrouwer er aan het werk zien met dezelfde ales als waar jij van zit te genieten.

De vijf, in het bedrijf gebrouwen bieren van J.W. Sweetman, variëren van een klassieke Ierse stout tot een frisse lager. 

De beste manier om ze allemaal te proberen is met het 'vijf smaken-blad'.

Denk je dat een vriend dit artikel interessant vindt? Klik op om te bewaren en delen.

Een micro-explosie

"De wereld van de ambachtelijke bieren wint in Ierland gestaag terrein," schreef de koningin van de Ierse kookkunst, Darina Allen, in de Irish Examiner. En met een kieskeurige bevolking om het te proeven en de wereldberoemde Ierse pub om het in te verkopen, is het eigenlijk een wonder dat het zo lang heeft geduurd.

Als je graag wil weten wat voor bieren er allemaal zijn, haast je dan naar de Oslo Bar en microbrouwerij in Salthill, net buiten de stad Galway. Oslo is een van de zes pubs die wordt gerund door de Galway Bay Brewery tussen Galway en Dublin. Al deze pubs hebben een uitgebreide ambachtelijke bierkaart.

In hun Black Sheep Pub in Dublin hebben ze 23 ambachtelijke bieren van de tap en ruim 110 ambachtelijke bieren op de kaart.

Het personeel is hier de echte bonus. Ze weten waar ze over praten en zijn graag bereid je te helpen om een keus te maken uit het enorme aanbod.

Bierliefde verspreid over het hele eiland

De stad Cork heeft zijn Franciscan Well Brewery en brouwerij-pub zeer lief. De stout wordt rechtstreeks door buizen aangevoerd vanuit de brouwerij. Achter de bar staan de logge, glimmende vaten met ale.

De grootste microbrouwerij van Noord-Ierland is Whitewater. De brouwerij exploiteert ook de White Horse Inn en ze voorziet pubs als de Crown Bar Saloon in Belfast van vaten bier. Het met gaslampen verlichte, handgemaakte houten interieur is een van de mooiste plekken om de laatste brouwsels van Whitewater of Hilden te proeven. Molly's Chocolate Stout is een avontuurlijke smaak die je het best kunt proberen in Molly's Yard Pub, naast de Belfast's College Green microbrouwerij.

Flessenbier voor fijnproevers

Nadat The New York Times recentelijk aan de bar plaats had genomen van L. Mulligan Grocer in Dublin, schreven ze over een aantal plaatselijk gebrouwen, ambachtelijke bieren die ze ook zo graag in Amerika zouden willen drinken.

Op de wensenlijst stonden onder andere Belfast Blonde, Galway Hooker, en Eight Degrees Knockmealdown Porter.

Ierlands ambachtelijke bierrevolutie heeft zelfs Reddit (een Amerikaanse sociale nieuwswebsite) bereikt. Een recentelijke thread over Ierse ambachtelijk gebrouwen bieren toonde de volgende reactie van een gebruiker: "Ik hoop van harte dat het Ierse ambachtelijke brouwen zo'n succes wordt dat ik er ook wat van in de VS kan kopen."

Op de toekomst!

Maar wat het origineel betreft, weet je waar je ons kunt vinden.

Vakantie-ideeën, nieuws, aanbiedingen… meld je aan voor onze e-zine en wij houden je in contact met Ierland.

Geen resultaten voldeden aan je zoekcriteria

Zoek je een vlucht of overtocht?

Per vliegtuig of boot, vind hier de beste route

Vluchten zoeken
Veerboten zoeken