1. Proef de smaken van de streek
In Galway vind je onvoorstelbaar goede cafés, bistro's en gastronomische restaurants die de culinaire lat hoog hebben liggen. De allerbeste lokale ingrediënten en innovatieve technieken gaan samen met het topsucces van de Michelinsterrenrestaurants Loam en Aniar. En Kai is een restaurant met fantastische smaken en een trouwe clientèle. Proef de allerbeste pizza in Ierse stijl bij Dough Bros, zet je tanden in de hartige gerechten van Ard Bia of smul van traditionele fish-and-chips in McDonagh’s – een grote favoriet van lokale bewoners en toeristen. Ook kun je een culinaire stadswandeling maken met Galway Food Tours, waarbij je kennismaakt met de gepassioneerde producenten, brouwers en ondernemers die van deze stad zo'n gastronomische grootheid maken.
2. Doe een festival
Bezoek Galway als er een festival plaatsvindt en je begrijpt zijn reputatie als feeststad. Elke zomer komt deze westelijke prachtstad tot leven met festivals die de beste talenten uit binnen- en buitenland aantrekken. Geniet van het niveau van het Galway International Arts Festival (juli), bekijk iets unieks tijdens de Galway Film Fleadh (juli) en ontdek waarom het Galway International Oyster Festival (september) een van de leukste evenementen ter wereld wordt genoemd. Maak je op voor een feestje.
3. Proef de pubcultuur
Galway heeft een van de levendigste pubscenes op het eiland. Stap binnen in de gezellige, houten pub Tigh Neachtain’s op Cross Street, waar je uren kan staren naar de prullaria en memorabilia, terwijl je geniet van een glas Galway Hooker, een ambachtelijk lokaal bier. Andere superleuke plekken in de stad zijn Murphy’s en Garavan’s.
4. Bezoek het Galway City Museum
Dit moderne, ruime gebouw kijkt uit over de Spanish Arch en is dé plek voor alles wat te maken heeft met de geschiedenis en het erfgoed van Galway. Slenter langs de tentoonstelling over het prehistorische en middeleeuwse Galway en de sociale stadsgeschiedenis. Wil je meer weten over Galway en zijn status als Unescofilmstad? Of hoe de stad eruitzag in de laat 19e eeuw? Hier zit je goed. Sluit je bezoek af met koffie met gebak in het mooie café op de begane grond, waar je uitzicht hebt op de Spanish Arch.
5. Ga naar een markt
De relaxte sfeer van Galway ervaar je het best op de weekendmarkt. Hier wordt volop gekletst en gelachen en er zijn tal van kleurrijke kraampjes en ongelooflijke smaken: allemaal in de schaduw van de middeleeuwse kerk St. Nicholas. Naast lokale kazen en vleeswaren zijn er ook internationale invloeden te vinden zoals curryschotels, sushi en mediterrane favorieten. Pak een mandje en haal hier alle ingrediënten voor een picknick.
6. Wandel over de Salthill Promenade
Galway ligt pal aan de Atlantische Oceaan en heeft daarom altijd een hechte relatie met de zee gehad. Dat is nergens duidelijker terug te zien dan in Salthill, een kleine buitenwijk aan zee. Hier wordt graag gewandeld over de 2 km lange promenade aan zee en wie durft, kan ook een duik nemen. De traditie schrijft voor dat je aan het eind van de promenade de muur een schop moet geven omdat dat geluk zou brengen. Maar als je daar geen zin in hebt, koop dan wat fish-and-chips, zoek een plekje op het strand en kijk naar het veranderende licht boven de Atlantische Oceaan. Sluit af met een paar drankjes in O’Connor’s Bar, tot de nok gevuld met snuisterijen.
7. Ontdek het middeleeuwse Galway
Als je bij de laat-16e-eeuwse Spanish Arch staat en uitkijkt over de Atlantische Oceaan is het niet moeilijk om je een voorstelling te maken van Galway in zijn middeleeuwse bloei. Galway was ooit een klein vissersdorp, maar groeide sterk in de 13e eeuw. Het werd een welvarende ommuurde stad die werd geregeerd door 14 koopmansfamilies, die bekendstaan als de Tribes of Galway. De oude stadsmuren zijn nu geïntegreerd in een modern winkelcentrum op het Eyre Square, in de Kirwan’s Lane is altijd iets te beleven en de St Nicholas’s Church uit 1320 zou in 1477 bezocht zijn door Christopher Columbus die hier kwam bidden.
8. Geniet van een traditionele muzieksessie
Galway is een van de beste plekken op het eiland voor traditionele Ierse muziek. In deze stad stroomt muziek door de aderen, van de enthousiaste straatmuzikanten tot de ontelbare traditionele muzieksessies overal in de stad. Stap een traditionele muziekpub binnen en je beleeft gegarandeerd een onvergetelijke avond. Ontdek de fantastische traditionele muzieksessies in pubs als Taaffes, The Crane Bar, Tigh Cóilí en An Púcán.
9. Onderneem een onvergetelijke dagtrip
Zin in een dagtrip? In de buurt van Galway liggen een aantal van de opwindendste bezienswaardigheden van Ierland. We hebben het dan over de Kliffen van Moher, de Burren, de Aran Islands en de ruige schoonheid van Connemara. Je kunt ook aan boord van de Corrib Princess stappen en een mooie boottocht maken over de rivier de Corrib naar het Lake Corrib. Op ontdekking gaan was nog nooit zo makkelijk.