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Irish coffee
Nessuno direbbe mai di no a un Irish coffee con gli amici o a una riunione di famiglia a patto che questo sia perfetto! Ecco un video passo passo su come crearlo a regola d'arte. La ricetta utilizzata arriva dritta da Foynes, dove questa bevanda deliziosa è stata inventata!
Questa bevanda dal fascino antico è stata inventata nella contea di Limerick nel 1942 dallo Chef Joe Sheridan al Foynes Port, dove gli aeroplani si fermavano per effettuare i rifornimenti durante la rotta tra l'Europa e l'America.
Improvvisato durante una fredda notte invernale per riscaldare i passeggeri rimasti a terra a causa del maltempo, questo drink è poi diventato un classico. Secondo la leggenda, dopo il primo sorso è calato il silenzio sulla folla in attesa. "È caffè brasiliano?" ha chiesto qualcuno. "No", ha risposto Joe, "questo è l'Irish coffee".
La ricetta originale dell'Irish coffee
- Riscalda il tuo bicchiere da Irish coffee riempiendolo di acqua bollente per 5 secondi, poi svuotalo.
- Aggiungi 1 cucchiaino di zucchero di canna e una buona dose di Irish whiskey nel bicchiere caldo.
- Riempire il bicchiere fino a 1 cm dal bordo con caffè nero caldo e forte. Mescola bene per sciogliere tutto lo zucchero di canna.
- Versa dolcemente della panna leggermente montata facendola scivolare sul dorso di un cucchiaio così che rimanga sopra al caffè.
- Non mescolare dopo aver aggiunto la panna; il massimo del sapore si ottiene bevendo il caffè e l'Irish whiskey attraverso lo strato di panna.
Dove gustare il miglior Irish coffee
Riscaldarsi accanto a un caminetto con un cremoso Irish coffee, durante una fredda sera d'inverno, è uno dei piaceri della vita e i pub irlandesi sono felici di farlo. A Dublino, fai un salto al The Brazen Head, uno dei pub più antichi d'Irlanda per un'esperienza tradizionale d'eccellenza.
Il Garavan’s, nel cuore della città di Galway, nel 2017 ha vinto il titolo di Whiskey Bar dell'anno ed è famoso per il suo Irish coffee. Un Irish coffee è quello che ci vuole per concludere in bellezza un delizioso pranzo da bistrò al sofisticato Harlem di Belfast. Infine, devi provare un Irish coffee nel posto in cui tutto ha avuto inizio, a Foynes, nella contea di Limerick. Prova la ricetta originale e scopri la storia di questa famosa bevanda irlandese.
