Ganz entspannt: nachhaltige Reisen in Nordirland

Es ist Zeit, den Augenblick zu genießen, alles gemächlich anzugehen und dem ganzen Trubel mal zu entfliehen. Nordirland ist eines der besten Reiseziele, um bei entspannten „Slow Travel“-Abenteuern mal einen Gang herunterzuschalten. Hier können Sie Kunsthandwerkern aus der Region begegnen, in Geschichte und Kultur eintauchen und eine unglaublich schöne Natur erleben. Charmante kleine Dörfer, sanfte grüne Landschaften, glitzernde Seen und schier unendliche Sandstrände am Atlantik – unsere sechs Tipps bieten all das und vieles mehr für eine wunderbare Auszeit.

Besuchen Sie die Broughgammon Farm in Ballycastle für ein wahrhaft nachhaltiges kulinarisches Erlebnis an der Causeway Coast und begeben Sie sich auf eine Reise vom Bauernhof bis auf den Teller. Gönnen Sie sich ein Vier-Gänge-Menü in der rustikalen Umgebung einer restaurierten historischen Scheune, zubereitet aus Lebensmitteln, die vor Ort aufgezogen, angebaut und zubereitet werden. Nach dem Essen sind die Besucher zu einer Tour mit Führung auf der bewirtschafteten Farm eingeladen, wo sie die Landwirte und Erzeuger dieses preisgekrönten Betriebs kennenlernen können. Schauen Sie vor Ihrer Abreise auf jeden Fall im gemütlichen Hofladen vorbei und nehmen Sie den Geschmack Nordirlands mit nach Hause.

Heidebewachsene Hügel, kaffeebraune Moorlandschaften und weite Blicke auf ein grünes Flickwerk aus leuchtend grünen Wiesen – die wilde Schönheit der Sperrin Mountains ist eine Welt für sich, die eine Unendlichkeit von Klingeltönen und SMS-Benachrichtigungen entfernt scheint. Bei der geführten „Foraging for Food & Artisan Food Tour“ in An Creagán haben Sie die Möglichkeit, die Gegend zu erkunden, während Sie nach Beeren, Kräutern und vielen anderen natürlichen Ressourcen suchen, die in dieser Bergkette wachsen. Ruhig hungrig ankommen, denn anschließend können Sie ein traditionelles hausgemachtes Mittagessen genießen, das aus den gesammelten Zutaten zubereitet wird, bevor Sie einige der Produzenten der handwerklich hergestellten Lebensmittel der Region kennenlernen.

Die grünen Felder des Faughan Valley in der Grafschaft Londonderry lassen sich wohl kaum idyllischer erkunden als bei einem Ausritt zu Pferd. Inmitten dieser Landschaft mit ihren schmucken Weihern und beschaulichen Waldflächen erwartet Sie das Beech Hill Country House als eleganter Ausgangspunkt für Ausflüge in diesem herrlichen Teil Nordirlands. Nach einem fabelhaften 3-Gänge-Menü, erquicklichen Spaziergängen auf dem Anwesen und einer Übernachtung in einem der Luxuszimmer dieses Landsitzes aus dem 17. Jahrhundert ist es dann schließlich Zeit, sich in den Sattel zu schwingen. Erhaschen Sie Blicke auf das Wild, das durch die Wälder huscht, lauschen Sie den Geschichten Ihres Reiseführers über lokale Persönlichkeiten und lassen Sie sich von der Schönheit dieses ganz besonderen Teils unserer Insel verzaubern.

Beim „Slow Travel“ geht es nicht zuletzt auch darum, sich ganz der Landeskultur hinzugeben. Und wenn Sie einen Hurley in den Händen halten, tauchen Sie nicht nur in die lokale Kultur ein, sondern zugleich auch in eine Jahrtausende alte Geschichte. Hurling ist eine der ältesten Feldsportarten der Welt, deren Ursprünge bis in die Zeit der Kelten zurückreichen soll. Ein Besuch bei Scullion Hurls in Ballymena, Grafschaft Antrim, bietet die ideale Gelegenheit, mehr über diesen historischen Sport zu erfahren. Die Familie Scullion bringt sich mit ganz besonderer Leidenschaft in die liebevolle Einzelherstellung ihrer hölzernen Hurleys für diesen beliebten, temporeichen Sport ein – manche Sliotars (Hurlingbälle) haben bei Spielen schon die 150 km/h-Marke übertroffen! Erfahren Sie mehr über die Traditionen, Fakten und die Geschichte des Spiels und nehmen Sie sich anschließend ein Andenken aus dem Souvenirladen von Scullion mit.

Das schöne Ursa Minor Bakehouse der selbstgelernten Bäcker Ciara und Dara in Ballycastle, Grafschaft Antrim, spezialisiert sich auf saisonale und regionale Erzeugnisse. Wenige Schritte vom Café entfernt treffen Sie auf ein kleines Museum, das sich der Geschichte des Paares widmet. Sie können auch eine Besichtigung buchen und sich vom Team in die verschiedenen Herstellungsmethoden einweisen lassen, mit denen einzigartige, handgemachte Brote entstehen, die so gut aussehen wie sie riechen und schmecken. Und das Beste: Sie können das köstliche Backwerk als Stärkung für Ihre Wanderungen entlang der atemberaubenden Küste von Antrim mitnehmen.

Sie müssten schon eine kleine Weltreise unternehmen, um eine Landschaft zu finden, die optisch so reizvoll ist wie die Glens of Antrim. Diese neun sanft geschwungenen Täler sind die Inspiration für die exquisiten Schmuckserien, die von The Steensons angefertigt werden. Goldschmied und Geschäftsführer Dan Spencer kann den unschätzbaren Einfluss dieses Gebiets von außergewöhnlicher natürlicher Schönheit (Area of Outstanding Natural Beauty) auf die Designs von Steensons bezeugen – und ein Besuch in der Werkstatt offenbart die kreative Arbeit, die darin steckt. Einfach unglaublich. Auch Fans der HBO-Serie Game of Thrones® kommen hier auf ihre Kosten, denn The Steensons ist die Meisterwerkstatt, in der die Kronen des getöteten Königs Joffery und seiner Frau Margaery – wie auch viele weitere fantastische Juwelen aus der Serie – geschmiedet wurden.Sie können die Nachbildungen in der Steensons Galerie bewundern und ihr eigenes Exemplar aus der Game of Thrones®-Kollektion ergattern. Kollektion.