Finnebrogue Woods Gourmet Wild Food and Foraging

Únase a nosotros para un día de recolección de alimentos y cocina silvestre. En su paseo de recolección de alimentos por el bosque con nuestro experto residente Bushman Rob, será guiado de manera segura a través de la identificación y recolección de comestibles silvestres de temporada de verduras, hierbas, vegetales, hongos y bayas. Con el ojo experto de Rob, explorará, probará y mordisqueará su camino a través del bosque. En nuestra cocina Tipi, el talentoso Chef Dan le mostrará cómo preparar, marinar, encurtir, ahumar en caliente y en frío en el antiguo ahumadero de barriles de whisky sus productos recién recolectados y de origen local. Eligiendo cortes de nuestra propia manada de carne de res, caza o pescado Dexter, dominará todo tipo de cocina en brasas y brasas al aire libre, utilizando varias parrillas y asadores sobre nuestro enorme pozo de fuego tipi. Finalmente, podrá sentarse en nuestras rústicas mesas y bancos con acogedoras pieles de reno para disfrutar de un festín fresco y delicioso preparado y cocinado frente a sus ojos. Nuestra experiencia de recolección de alimentos y cocina silvestre está diseñada para ser informativa y relajada a la vez. Ya sea que viaje solo, en pareja o como parte de un grupo más grande, puede esperar ensuciarse las manos y ahumarse el cabello mientras aprende valiosas habilidades al aire libre rodeado de fogatas crepitantes. Salga del bosque con una sensación de frescor, revitalización y un poco de encanto por haber cocinado en la naturaleza. Esta experiencia es adecuada para personas mayores de 16 años.

Attrazione

Downpatrick