Finnebrogue Woods Gourmet Wild Food and Foraging

Acompáñanos en un día de recolección y cocina silvestre. En tu paseo por el bosque con nuestro experto residente, Rob, aprenderás a identificar y recolectar plantas silvestres comestibles de temporada: verduras, hierbas, hortalizas, hongos y bayas. Con la mirada experta de Rob, explorarás, degustarás y saborearás cada bocado. En nuestra cocina tipi, el talentoso chef Dan te enseñará a preparar, marinar, encurtir y ahumar en caliente y en frío (en un antiguo ahumador de barril de whisky) tus productos recién recolectados y de origen local. Podrás elegir cortes de nuestra propia manada de carne de res Dexter, caza o pescado, y dominarás todas las técnicas de cocción a la brasa, utilizando diferentes parrillas y asadores sobre nuestro enorme fogón tipi. Finalmente, te sentarás en nuestras rústicas mesas y bancos con acogedoras pieles de reno para disfrutar de un festín fresco y delicioso, preparado y cocinado ante tus ojos. Nuestra experiencia de recolección y cocina silvestre está diseñada para ser informativa y a la vez relajada. Tanto si vienes solo, en pareja o en grupo, prepárate para ensuciarte las manos y llenarte de humo mientras aprendes valiosas habilidades al aire libre, rodeado del crepitar del fuego. Sal del bosque con la piel fresca, revitalizado y fascinado por la experiencia de cocinar en la naturaleza. Esta experiencia es apta para mayores de 16 años.

Attrazione

Downpatrick