Bakehouse NI

Wir von Bakehouse sind ein kleines Familienunternehmen mit Leidenschaft für gutes Essen, unsere wunderschöne Heimat und ihre Produkte. Wir lieben es, aus unseren fantastischen regionalen und saisonalen Zutaten köstliche Gerichte zu zaubern und dieses Wissen in einem unterhaltsamen und lehrreichen Workshop weiterzugeben. Besonders das Sammeln von regionalen Köstlichkeiten wie Brombeeren oder Schlehen ist eine wunderbare Gelegenheit, die Natur zu genießen und die Aromen und Düfte der Natur auf den Esstisch zu bringen. Wir glauben, dass Kochen und Essen zu den schönsten Dingen im Leben gehören, den Körper nähren, die Seele beruhigen und ein wunderbares Gemeinschaftserlebnis schaffen. Unsere Workshops sind entspannende und unterhaltsame Erlebnisse, bei denen Sie sich Zeit für sich selbst nehmen, vielleicht neue Freundschaften knüpfen und sich selbst mit einer neuen Fertigkeit überraschen können. Dabei kreieren Sie etwas Leckeres, Nährstoffreiches und Einfaches, das Sie auch zu Hause in Ihrer eigenen Küche nachkochen können. Beispiele für unsere Kurse sind das traditionelle irische Sodabrot vom Grill, serviert mit regionalem Käse und Chutney, oder das Sammeln von saisonalen Zutaten für ein besonderes Gericht. Wir freuen uns jedes Jahr riesig auf Herbst und Winter, denn sie bieten uns die perfekte Ausrede für gemütliche Nachmittage mit Backkursen am knisternden Kaminfeuer. Wir backen Kuchen, Scones oder Brot, die einem das Herz erwärmen. Ein bisschen Brombeersammeln im Herbst regt den Appetit an der frischen Luft an, bevor wir Marmelade und Scones zubereiten oder Schlehen sammeln, um einen köstlichen Weihnachtsschlehengin herzustellen. Im Frühling gibt es nichts Schöneres, als Bärlauch zu sammeln, um daraus eine leckere Knoblauchbutter zu machen, die die ohnehin schon köstlichen neuen Kartoffeln noch besser macht. Wenn der Sommer endlich da ist, lieben wir es, Holunderblüten zu sammeln, um daraus leckere Sirupe für Desserts oder Getränke herzustellen. Kinderkurse finden das ganze Jahr über statt und konzentrieren sich auf gesunde Ernährung, grundlegende Back- und Kochkurse wie Pizza, Brotbacken, Kuchen- oder Cupcake-Dekorieren oder Plätzchenbacken. Ich habe auch unseren Kurs zur Zubereitung von Nachmittagstee vorgestellt. In diesem Erlebnis, das sich perfekt für Gruppen bis zu 20 Personen eignet, kreiert die Gruppe unter der Anleitung meines Teams ihren eigenen Nachmittagstee nach meinen Rezepten für Scones, Brot, Suppe, Donuts und Mini-Desserts. Nach dem Backen und Kochen werden die Kreationen im Rahmen eines üppigen Nachmittagstees auf einem festlich gedeckten Tisch serviert. Vielleicht finden Sie ja einen Kurs oder ein Erlebnis, das Sie im Bakehouse interessiert. Wir freuen uns schon sehr darauf, Sie kennenzulernen und gemeinsam mit Ihnen „neue Erinnerungen zu backen“.

Sehenswürdigkeit

Bellaghy