The Echlinville Distillery

Sie finden die Echlinville Distillery im Drumlin-Gebiet der Halbinsel Ards. Hier oben, im nordöstlichen Teil der Insel, spielt das einzigartig gemäßigte Mikroklima eine wichtige Rolle bei der Herstellung unserer Spirituosen. Echlinville ist in der Tat eine sehr seltene Sache: eine Destillerie, in der die Produkte direkt vom Feld ins Glas gepresst werden. Dieses gemäßigte Klima, zusammen mit dem reichen Boden und der salzigen Luft, machen diese Region zu einer der besten Getreideanbauregionen in Irland. Wo könnte man die Gerste, die wir für unsere neuen Spirituosen destillieren, besser anbauen? Sie wird auf unserer eigenen Farm auf dem Echlinville Estate geerntet und auf unserem Destilleriehof im Boden gemälzt – genauso, wie es vor Hunderten von Jahren gemacht wurde. Sie kommen auf dem historischen Echlinville Estate an und werden von unseren freundlichen Reiseleitern begrüßt. Anschließend verfolgen Sie den Weg unserer Spirituosen vom Boden bis ins Glas. Erfahren Sie alles über unser Engagement für lokale Herkunft. Entdecken Sie, wie wir unsere gesamte Gerste säen, ernten und auf dem Boden malzen. Sehen Sie sich unsere wunderschönen Kupferbrennblasen an und atmen Sie die erdigen Aromen unseres Whisky-Reifelagers ein. Nachdem Sie herausgefunden haben, wie wir Geschmack, Farbe und Mundgefühl unserer Spirituosen einfangen, ist es Zeit, sie zu genießen. Entspannen Sie sich also bei einem oder zwei Gläsern in unserer Bar. Whisky, Gin oder Poitín – Sie haben die Wahl!

Sehenswürdigkeit

Kircubbin