Bakehouse NI

Bij Bakehouse zijn we een klein familiebedrijf met een passie voor eten, ons prachtige landschap en producten. We vinden het geweldig om onze fantastische lokale, seizoensgebonden ingrediënten om te zetten in heerlijke gerechten en deze vaardigheden te delen in een leuke, leerzame ervaring. Vooral het zoeken naar onze heerlijke lokale producten, zoals bramen of sleedoornbessen, is een geweldige kans om naar buiten te gaan en de smaken en geuren aan de keukentafel te brengen. Wij geloven dat koken en eten een van de geneugten van het leven is, dat het lichaam voedt, de geest kalmeert en zorgt voor een geweldige ervaring van saamhorigheid en plezier. Onze workshops zijn ontspannende, leuke ervaringen waarin je tijd voor jezelf kunt nemen, misschien een paar nieuwe vrienden kunt maken en jezelf kunt verrassen met een nieuwe vaardigheid terwijl je iets lekkers, voedzaams en eenvoudigs maakt dat je thuis in je eigen keuken kunt namaken. Enkele voorbeelden van onze workshops zijn traditioneel Iers sodabrood gebakken op een bakplaat en geserveerd met lokale kaas en chutney, of het zoeken naar seizoensgebonden ingrediënten om een maaltijd bijzonder te maken. We worden enorm enthousiast van de herfst en de winter, wat ons een perfect excuus geeft voor gezellige middagcursussen taart, scones of brood bakken met een knapperend haardvuur, waarbij we taarten bakken waar je een knuffel van krijgt. Een beetje bramen plukken in de herfst wekt de eetlust op in de frisse buitenlucht, voordat we jam en scones maken of sleedoornbessen plukken voor een heerlijke kerstsleedoorn gin. In de lente is er niets heerlijker dan daslook plukken voor een heerlijke knoflookboter om heerlijke nieuwe aardappelen nog mooier te maken. Als de zomer eindelijk aanbreekt, zijn we dol op het plukken van vlierbloesem om heerlijke likeuren te maken voor bij desserts of drankjes. Kindercursussen worden het hele jaar door gegeven, gericht op gezonde voeding, basis bak- en kooklessen zoals pizza, brood bakken, taarten of cupcakes decoreren of koekjes bakken. Ik heb onze afternoon tea workshop gedeeld. In deze ervaring, perfect voor een groep tot 20 personen, stelt de groep zijn eigen afternoon tea samen aan de hand van mijn recepten voor scones, brood, soep, donuts en minidesserts, onder toezicht van mijn team. Na het bakken en koken worden de creaties geserveerd in een heerlijke afternoon tea op een prachtig gedekte tafel. Hopelijk vind je een workshop of ervaring die je interesseert bij Bakehouse. We kijken ernaar uit je te ontmoeten en "nieuwe herinneringen te bakken".

Bezienswaardigheid

Bellaghy