Bakehouse NI

Bij Bakehouse zijn we een klein familiebedrijf met een passie voor eten, ons prachtige lokale platteland en producten. We vinden het heerlijk om onze fantastische, lokale en seizoensgebonden ingrediënten om te toveren tot heerlijke gerechten en deze vaardigheden te delen in een leuke, leerzame ervaring. Vooral het verzamelen van heerlijke lokale producten zoals bramen of sleedoornbessen is een geweldige kans om naar buiten te gaan en de smaken en geuren naar de keukentafel te brengen. Wij geloven dat koken en eten een van de geneugten van het leven is, die het lichaam voedt, de geest kalmeert en een geweldige ervaring van saamhorigheid en plezier creëert. Onze workshops zijn ontspannende, leuke ervaringen waarin je even tijd voor jezelf kunt nemen, misschien nieuwe vrienden kunt maken en jezelf kunt verrassen met een nieuwe vaardigheid terwijl je iets lekkers, voedzaams en eenvoudigs maakt dat je thuis in je eigen keuken kunt namaken. Enkele voorbeelden van onze lessen zijn het bakken van traditioneel Iers sodabrood op een bakplaat, geserveerd met lokale kaas en chutney, of het verzamelen van seizoensgebonden ingrediënten om een maaltijd extra speciaal te maken. We kijken altijd enorm uit naar de herfst en winter, wat ons een perfect excuus geeft voor gezellige middagen met bakworkshops voor taarten, scones of brood bij het knapperende haardvuur. We bakken dan heerlijke taarten waar je je helemaal warm bij voelt. In de herfst plukken we bramen en wekken we onze eetlust op in de frisse lucht, waarna we jam en scones maken of sleedoornbessen plukken voor een heerlijke kerst-sleedoornjenever. In de lente is er niets lekkerder dan wilde knoflook plukken om een heerlijke knoflookboter te maken, waarmee we onze nieuwe aardappelen nog lekkerder maken. En als de zomer eindelijk aanbreekt, plukken we graag vlierbloesem om heerlijke siropen van te maken voor desserts of drankjes. Kinderworkshops worden het hele jaar door gegeven en richten zich op gezonde voeding, basisbak- en kooklessen zoals pizza, brood bakken, taart- of cupcakeversiering of koekjes bakken. Ik heb ook een workshop voor het maken van afternoon tea gedeeld. Deze workshop is perfect voor een groep van maximaal 20 personen. Onder begeleiding van mijn team maken de deelnemers hun eigen afternoon tea aan de hand van mijn recepten voor scones, brood, soep, donuts en mini-desserts. Na het bakken en koken worden de creaties geserveerd tijdens een heerlijke afternoon tea op een prachtig gedekte tafel. Hopelijk vindt u bij Bakehouse een cursus of ervaring die u aanspreekt. We kijken ernaar uit u te ontmoeten en samen nieuwe herinneringen te creëren.

Bezienswaardigheid

Bellaghy