Bakehouse NI

Bij Bakehouse zijn we een klein familiebedrijf dat gepassioneerd is over eten, ons prachtige lokale landschap en producten. We vinden het geweldig om onze fantastische lokale, seizoensgebonden ingrediënten om te zetten in heerlijke gerechten en deze vaardigheden te delen in een leuke, leerzame ervaring. Met name het zoeken naar ons heerlijke lokale eten, zoals bramen of sleedoornbessen, is een geweldige kans om naar buiten te gaan en de smaken en geuren naar de keukentafel te brengen. Wij geloven dat het proces van koken en eten een van de geneugten van het leven is, dat het lichaam voedt, de geest kalmeert en een geweldige ervaring van gemeenschap en plezier creëert. Onze workshops zijn ontspannende, leuke ervaringen waarin je tijd voor jezelf kunt nemen, misschien een paar nieuwe vrienden kunt maken en jezelf kunt verrassen met een nieuwe vaardigheid terwijl je iets lekkers, voedzaams en eenvoudigs produceert dat je thuis in je eigen keuken kunt namaken. Enkele voorbeelden van onze lessen zijn traditioneel Iers sodabrood dat op een bakplaat wordt gemaakt en wordt geserveerd met lokale kaas en chutney of het zoeken naar seizoensgebonden ingrediënten om een maaltijd speciaal te maken. We worden erg enthousiast van de herfst en de winter, wat ons een excuus geeft om gezellige middagcursussen te volgen in de vorm van cake, scones of brood bakken met het vuur aan, waarbij we het soort taarten bakken waar je een knuffel van krijgt. Een beetje bramen plukken in de herfst wekt de eetlust op in de frisse lucht, voordat je jam en scones maakt of sleedoornbessen plukt om een heerlijke kerstsleedoornjenever te maken. In de lente is er niets lekkerder dan sleedoornbessen plukken om een heerlijke knoflookboter te maken om heerlijke nieuwe aardappelen nog mooier te maken. Als de zomer eindelijk aanbreekt, zijn we dol op vlierbloesem plukken om heerlijke cordials te maken om toe te voegen aan desserts of drankjes. Kinderlessen worden het hele jaar door gegeven, met de nadruk op gezond eten, basisbak- en kooklessen zoals pizza, brood bakken, taart of cupcakes decoreren of koekjes maken. Ik heb onze middagthee maken les gedeeld. In deze ervaring, die perfect is voor een groep van maximaal 20 personen, creëert de groep hun eigen middagthee uit mijn recepten van scones, brood, soep, donuts en minidesserts onder toezicht van mijn team. Na het bakken en koken worden de creaties geserveerd in een weelderige afternoon tea op een prachtig aangeklede tafel. Hopelijk vind je een les of ervaring die je interesseert bij Bakehouse. We kunnen niet wachten om je te ontmoeten en "nieuwe herinneringen te bakken".

Bezienswaardigheid

Bellaghy