Killowen Distillery Tour & Tasting

Killowen Distillery, gelegen in het hart van de Mourne Mountains, geniet een cultstatus en heeft een rijke geschiedenis, mede dankzij de fantastische whisky's en gins die er worden geproduceerd. Je vindt de distilleerderij op de hellingen van Knock Shee, het pad waarlangs smokkelaars tijdens de Napoleontische oorlogen Franse brandy naar Ierland brachten. Tot voor kort werd dit pad gebruikt door lokale poitín-makers (illegale stokers) en tegenwoordig kun je het vakmanschap achter deze ooit illegale drank zelf ervaren tijdens een intieme rondleiding met proeverij, waarbij je de makers ontmoet. Dit is de kleinste distilleerderij van Noord-Ierland, maar je wordt er hartelijk ontvangen. De vaste doedelzakspeler en verhalenverteller vertelt je de geschiedenis van deze unieke plek, met verhalen over smokkelaars, een megalithisch monument en de langste man ter wereld. Killowen's Botanical Gin, gemaakt met lokale ingrediënten, zet zich in voor duurzame oogst uit deze streek. Duurzaamheid heeft hier zelfs de hoogste prioriteit, vandaar dat het gebouw zelf is opgetrokken uit hergebruikte materialen en maximaal gebruikmaakt van hernieuwbare energie. Tijdens de rondleiding kunt u rechtstreeks uit de distilleerketel sterke drank proeven, gemaakt van graan uit de streek. U maakt kennis met botanische ingrediënten die uit het hart van deze streek komen en kunt uw eigen munt of rozemarijn plukken om als garnering te gebruiken. Dit alles voordat u ziet hoe het distillatieproces werkt en de sterke drank proeft in een prachtige omgeving. Boek nu >>>

Bezienswaardigheid

County Down