Booley and Butter Experience

De Ring van Gullion is een cirkel van met heide begroeide heuvels in County Armagh, een soort smeltkroes waarin talloze mythen zijn ontstaan. Het Ierse nationale epos, The Tain, bevat vele episodes die zich in deze streek afspelen. De personages voelden zich hier thuis, midden in het ruige bergland dat het decor vormt voor zoveel Ierse legendes. Duizenden jaren later voelt ook uw gids Brian Hoey zich hier thuis. Zijn eigen saga speelt zich af in het geboortedorp Cloch Choinne, wat in het Gaelic 'de verzamelplaats' of 'ontmoetingsplaats' betekent. Brian, een boer van de zevende generatie, gebruikt zijn ervaring met landbouwtradities en -praktijken om de magie en een deel van de tragiek van het leven in Ierland door de eeuwen heen te onthullen. Naast boer is hij ook een gecertificeerd berggids (MLS), een erkend reisleider en een ervaren verzamelaar van wilde eetbare en medicinale planten. Hij zet al zijn vaardigheden in om een ​​verleden dat bijna in de vergetelheid is geraakt, tot leven te brengen. Als onderdeel van deze ervaring krijgt u ook een kijkje in een 200 jaar oud huisje. Hier zie je originele gereedschappen voor het maken van boter, gebruikt door de overgrootouders van Brian. Hun magie brengt je oog in oog met het verleden. Je hoort verhalen over de eeuwenoude tradities en geheimen van deze oeroude, magische plek. Je treedt in de voetsporen (en hoefafdrukken) van oude kuddes, krijgers en feeën. Via een prachtig, met brem omzoomd landweggetje krijg je exclusieve toegang tot Brians hooggelegen boerderij, bekend als The Cargas ('De Rotsen'). Het meest ontroerend is een wandeling door de brede, met ruggen en voren omzoomde akkers, de velden waar Brians voorouders aardappelen verbouwden. Totdat in de jaren 1840 de oogst mislukte, de velden werden verlaten en de Grote Hongersnood een groot deel van het land teisterde. Deze veldpatronen zijn nog precies zoals ze al die jaren geleden, toen de mensen verhongerden, zijn achtergelaten. Je leert ook meer over 'booleying'. Brian neemt je mee naar de booley-locatie, een oude stenen omheining die eeuwenlang werd gebruikt door koeherders en botermakers. Hij leert je hoe je je eigen boter kunt maken met behulp van een oud ritueel dat voorkomt dat feeën de room stelen. De boter gaat niet verloren, want je deelt een heerlijke, ambachtelijke lunch in de buitenlucht, in de booley-schuilplaats. Geweldige verhalen, gezelligheid, lekker eten en goed gezelschap, allemaal in de schaduw van de hoogste berg van County Armagh, de mystieke Slieve Gullion. Boek nu >>

Bezienswaardigheid

Forkhill