Wee Buns Cookery School

Wee Buns ligt op slechts 45 minuten van Belfast en op vijf minuten van afslag 15 van de M1, maar als je over het rustige landweggetje naar onze kookschool rijdt, voel je je niet verder verwijderd van het stadsleven. Onze ontspannen en gezellige lessen vinden plaats in een speciaal gebouwde keuken aan de rand van Moy, County Tyrone. We zijn omringd door glooiende groene velden, met uitzicht op de Sperrin Mountains en Belfast Hills, en een prachtige tuin vol bloemen, appel- en pruimenbomen en moestuinen, wat de passie van eigenaresse Mary Anne Mackle voor zelfgekweekte producten weerspiegelt. Deze liefde voor lokale, seizoensgebonden ingrediënten is ook terug te vinden in Wee Buns; van het biologische steengemalen meel in onze broodbaklessen tot de romige Noord-Ierse boter en smaakvolle verse rabarber in onze taartbak- en lentebaklessen. Of je nu een beginnende bakster bent of een doorgewinterde thuiskok, we hebben praktijkgerichte en demonstratielessen die bij je passen, en recepten die je uit onze keuken meeneemt naar de jouwe. Leer koken met de seizoenen, ontdek de traditionele Ierse bakkunsten door soda farls te bakken op een bakplaat van Mary Annes grootmoeder, of bezoek de nabijgelegen boomgaard van haar oom in Armagh en luister naar lokale verhalen voordat je terugkeert naar Wee Buns om Bramley-appeltraktaties te bakken. Met hulp van Mary Anne, die een opleiding tot chef-kok volgde bij restaurants met Michelinsterren en de gerenommeerde Ballymaloe Cookery School en een kraampje met gebak en jam runde op de St George's Market in Belfast, til je je dagelijkse kook- en bakkunst naar een hoger niveau. En het allerleukste? Alles wat je tijdens de cursus maakt, mag je mee naar huis nemen! Cursussen voor privégroepen kunnen worden georganiseerd. Stuur een e-mail naar info@weebuns.com voor vragen. Meer informatie >>>

Bezienswaardigheid

Dungannon

1