Connemara Smokehouse

Connemara Smokehouse è idilliacamente arroccato sul tranquillo molo di Bunowen, dominato dalle maestose vette dei Twelve Bens. Con l'abbondanza di pesce fresco disponibile localmente, John e Bridget Roberts fondarono il Connemara Smokehouse nel 1979, rendendolo il più antico affumicatoio del Connemara. Adottando metodi tradizionali secolari di affumicatura del pesce, hanno realizzato con amore una serie di prodotti ittici artigianali di fama mondiale. Il maestro affumicatore artigiano Graham Roberts ha una passione per la conservazione di questa antica tradizione mentre dimostra con orgoglio l'arte di preparare il pesce più fresco per produrre prodotti ittici appetitosi e pluripremiati. I visitatori sono invitati a fare un salto nel negozio della fabbrica accanto al molo e chiacchierare con un membro del team per scoprire cosa fanno. I visitatori possono visualizzare una serie di pannelli informativi con testo e immagini, nonché un breve video del processo. Hanno anche una caffetteria e un negozio di articoli da regalo in loco, un posto incantevole dove prendere un caffè e qualche rinfresco o pranzare mentre si godono splendide viste sul mare. È aperto stagionalmente da maggio a settembre. Connemara Smokehouse è aperta al pubblico tutto l'anno esclusi i giorni festivi e le festività stagionali. I tour dell'affumicatoio sono disponibili tutto l'anno su appuntamento. Si prega di informarsi per prezzi e disponibilità.

Attrazione

Galway