Bakehouse NI

Noi di Bakehouse siamo una piccola azienda a conduzione familiare appassionata di cibo, della nostra splendida campagna e dei suoi prodotti locali. Amiamo trasformare i nostri favolosi ingredienti locali e di stagione in piatti deliziosi e condividere queste competenze in un'esperienza divertente e formativa. In particolare, cercare i nostri deliziosi prodotti locali, come more o prugnole, è un'opportunità straordinaria per uscire e portare i sapori e i profumi in tavola. Crediamo che cucinare e mangiare sia uno dei piaceri della vita, che nutre il corpo, lenisce la mente e crea una fantastica esperienza di comunità e divertimento. I nostri workshop sono esperienze rilassanti e divertenti in cui puoi prenderti del tempo per te stesso, magari stringere nuove amicizie e sorprenderti con una nuova abilità, mentre produci qualcosa di gustoso, nutriente e semplice che puoi ricreare a casa tua. Alcuni esempi dei nostri corsi includono il tradizionale soda bread irlandese fatto su una piastra e servito con formaggio locale e chutney, o la ricerca di ingredienti di stagione per rendere speciale un pasto. Siamo davvero entusiasti dell'autunno e dell'inverno, che ci offrono una scusa perfetta per trascorrere un pomeriggio accogliente con lezioni di pasticceria, scones o pane, con il fuoco che scoppietta, sfornando il tipo di torte che ti abbracciano. Un po' di raccolta di more autunnali stimola l'appetito all'aria aperta, prima di preparare marmellate e scones o di raccogliere prugnole per preparare un delizioso gin di prugnole natalizio. In primavera non c'è niente di più delizioso che raccogliere l'aglio selvatico per creare un delizioso burro all'aglio e rendere ancora più belle le deliziose patate novelle. Quando finalmente arriva l'estate, adoriamo raccogliere i fiori di sambuco per creare deliziosi liquori da aggiungere a dessert o bevande. I corsi per bambini si svolgono tutto l'anno, incentrati su alimentazione sana, corsi di pasticceria e cucina di base come pizza, panificazione, decorazione di torte o cupcake o preparazione di biscotti. Ho condiviso il nostro corso di preparazione del tè pomeridiano. In questa esperienza, perfetta per gruppi fino a 20 persone, il gruppo crea il proprio tè pomeridiano seguendo le mie ricette di scones, pane, zuppa, ciambelle e mini dessert sotto la supervisione del mio team. Dopo la cottura, le creazioni vengono servite in un sontuoso tè pomeridiano su una tavola apparecchiata con gusto. Speriamo che tu possa trovare un corso o un'esperienza che ti possa interessare a Bakehouse. Non vediamo l'ora di incontrarti e "cuocere nuovi ricordi".

Attrazione

Bellaghy