The Echlinville Distillery

La distilleria Echlinville si trova nella regione dei Drumlin, nella penisola di Ards. Quassù, nell'angolo nord-orientale dell'isola, il microclima temperato unico gioca un ruolo importante nella produzione dei nostri distillati. Echlinville è davvero una rarità: una distilleria che produce dal campo alla vetreria. Quel clima temperato, insieme al terreno fertile e all'aria salmastra, rendono questa una delle regioni più vocate alla coltivazione di cereali Irlanda del Nord. Quale posto migliore, quindi, per coltivare l'orzo che distilliamo per i nostri nuovi distillati? Raccolto nella nostra fattoria nella tenuta di Echlinville, viene maltato a terra nella nostra distilleria, esattamente come avveniva centinaia di anni fa. Arriverete alla storica tenuta di Echlinville e sarete accolti dalle nostre amichevoli guide turistiche. Poi, ripercorrerete il viaggio dei nostri distillati, dalla terra al bicchiere. Scoprirete tutto sul nostro impegno per la provenienza locale. Scoprirete come seminiamo, raccogliamo e maltiamo tutto il nostro orzo. Ammirate i nostri splendidi alambicchi in rame e respirate gli aromi terrosi del nostro magazzino di maturazione del whisky. Dopo aver scoperto come catturiamo il sapore, il colore e la consistenza dei nostri distillati, è il momento di gustarli. Rilassatevi con un bicchiere o due nel nostro bar. Whiskey, gin o poitín: a voi la scelta!

Attrazione

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